Vins : 602 articles trouvés sur topofwine.com


Fiche pratique : Accords mets et vins, conseils, astuces et propositions - L'Hôtellerie Restauration

Pour sortir des sentiers battus, un vin jaune du Jura, par exemple, un château-chalon (pour qui connaît ce vin, l'accord peut ne pas paraître évident. Il faut essayer !) Certains préfèrent les vins rouges ; dans ce cas, il faut les choisir tanniques ...
Jaune 15-05-2018 / Lhotellerie-restauration.fr

La machine à déguster (et doser) les grands vins - la Nouvelle République

Tous les cavistes vous le diront : il y a souvent de la perte après une séance de dégustations. Les bouteilles débouchées ne sont pas toujours terminées en temps et en heure et en raison de l'oxydation, les doux breuvages, qu'ils soient rouge, blanc ou ...
cave 15-05-2018 / Lanouvellerepublique.fr

A la rencontre des vins vivants à Cauberotte - ladepeche.fr

Un vin bio est-il naturel ? Quelle est la différence entre un vin bio et vin biodynamique ??. Autant de questions et de réponses qui permettront de mieux appréhender un vin encore marginal mais prospère si l'on en croit les journaux, les médias. Puis ...
bio 14-05-2018 / Ladepeche.fr

Domaine Sainte Lucie, des vins rosés d'exception au pied de la ... - L'Express

"On vinifie à grand froid et on réduit drastiquement les quantités de SO², ce qui permet d'éviter des micros oxydations, néfastes pour le vin rosé", nous explique Michel. Au domaine Sainte Lucie, ils concentrent donc leurs efforts sur le traitement de ...
rosé 04-05-2018 / Lexpress.fr

Faire le plein de délicieux nectars à la Foire aux vins - L'Est Eclair

Pour l'édition 2018, les organisateurs vont vous ravir avec du vin italien et des spécialités créoles. Au menu également : du fromage de Mesnil-Saint-Loup, du côtes-du-Rhône? mais aussi des produits bretons, de la charcuterie, de l'andouillette au ...et plus encore »
etranger 02-05-2018 / Lest-eclair.fr

Vins : l'aligoté, l'outsider des cépages de Bourgogne - Franceinfo

Il n'a pas la réputation du pinot et autre chardonnay. "Vin vert", "acide","creux", l'aligoté est méprisé depuis bientôt 50 ans. Une injustice pour l'association des "Aligoteurs" qui offre une nouvelle jeunesse à ce cépage historique en lui consacrant ...et plus encore »
cépages 23-04-2018 / France3-regions.francetvinfo.fr

Accords mets & vins : la dorade et le vin blanc du Luberon ! - Le Point

VIDÉO. La texture charnue de la dorade, et son goût relevé et iodé, peut s'associer à un vin du sud de la vallée du Rhône, gras, aromatique et frais. Par Olivier Bompas et Pauline Tissot. Publié le 20/04/2018 à 11:32 | Le Point.fr. Ajouter aux favoris.et plus encore »
blanc 20-04-2018 / Lepoint.fr

Vins de Bordeaux : le nom Petrus n'est pas protégé, décide la justice - Europe1

CULTURE - La cour d'appel de Bordeaux a estimé qu'une société girondine de négociants pouvait commercialiser du vin sous le nom de "Petrus".
vin 11-04-2018 / Europe1.fr

Les deux premiers vignobles en vin de France sortent de terre - Réussir

L'Association nationale interprofessionnelle des vins de France (Anivin) a annoncé ce jour la plantation de deux vignobles pilotes destinés à la production de vins sans IG. La viticulture étant frileuse et refusant de se lancer sur ce segment de ...et plus encore »
cépages 10-04-2018 / Reussir.fr

Vire. Avant l'été, mieux connaître les vins rosés - Ouest-France

Pour sa dernière séance d'?nologie organisée dans le cadre des stages découverte de la MJC, le sommelier Frédéric Coutant a parlé du vin rosé. Après une séance sur le climat, les cépages et la vinification, le sommelier Meilleur ouvrier de France ...et plus encore »
rosé 08-04-2018 / Ouest-france.fr

Quels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur l'Argentine - Le Figaro

Ce cépage, originaire du Sud-Ouest de la France, s'est remarquablement bien adapté aux superbes vignobles qui s'étendent au pied de la Cordillère des Andes. On trouve là-bas plus de 1.200 caves qui produisent des vins de malbec. La ville même de ...
cépages 08-04-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Les vins blancs du monde en compétition à Strasbourg - France Bleu

Plus de 750 vins en compétition. Cette année, 18 pays participent et 70 jurés de 19 nationalités sont là pour goûter plus de 750 vins et leur attribuer des médailles (ou pas). Il y a 5 cépages : pinot blanc, sylvaner, gewurztraminer, pinot gris ...et plus encore »
cépages 08-04-2018 / Francebleu.fr

760 vins blancs, venus de 15 pays, au banc d'essai - DNA - Dernières Nouvelles d'Alsace

760 vins blancs de cépage ? Riesling, pinot gris, gewurztraminer, sylvaner et pinot blanc ? ainsi que des vins blancs d'assemblage, provenant de 15 pays, dont le Kazakhstan, seront dégustés par des experts internationaux, des sommeliers, ?nologues ...
cépages 05-04-2018 / Dna.fr

Les Vins aux couleurs d'Automne - Le Figaro

Non, ce n'est pas un vin fait à partir de l'agrume, mais bien un vin blanc vinifié comme du vin rouge. La peau du raisin est restée en fermentation en entier avec les éléments solides du raisin, la peau, et la rafle (la petite partie végétale du raisin ...
blanc 19-03-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Le palmarès des concours des vins départementaux - Ouest-France

Bronze : Madeleineau frères, Le Landreau. Cabernet rouge 2016. Or : Domaine Moulin Camus, Vallet. Argent : Domaine Beauregard, La Chaussaire. Cabernet rosé 2017. Or : Madeleineau frères, Le Landreau. Argent : Jean-Yves Bretaudeau, Tillières. Bronze : 1 ...
cépages 19-03-2018 / Ouest-france.fr

Vins : 125 échantillons pour quelques champions - la Nouvelle République

Les organisateurs recherchaient quelques professionnels de plus, cette année », explique le caviste, venu de Niort. Avec 71 autres jurés, il participait, hier, au concours des vins de Thouars, à l'orangerie du château. Parmi eux, des professionnels ...
cave 18-03-2018 / Lanouvellerepublique.fr

Trois bonnes raisons de se rendre au Salon des vins de France ce ... - L'Yonne Républicaine

Le coup d'envoi de la 8e édition du Salon des vins de France, organisée par Centre France Événements, a été lancé, vendredi 16 mars, à Auxerrexpo. Voici trois bonnes raisons de s'y rendre ce week-end.et plus encore »
cépages 17-03-2018 / Lyonne.fr

Vins : de la Bourgogne à la Rioja - ladepeche.fr

Les vins blancs de Bourgogne sont très majoritairement issus du cépage Chardonnay et d'Aligote. La section a goûté fin 2015, les blancs de la Côte châlonnaise de la Maison Faivelay et poursuit l'exploration vers le nord, avec des appellations ...
cépages 14-03-2018 / Ladepeche.fr

Les vins à l'honneur, samedi - ladepeche.fr

Ce samedi, deuxième édition d'un concept nouveau, alliant les produits du terroir, les producteurs et les dégustateurs, à l'initiative des Joyeux Bacchusiens, à la salle polyvalente. Plusieurs appellations : Minervois, Cité de Carcassonne, Malepère et ...
cépages 14-03-2018 / Ladepeche.fr

Foire aux vins de Printemps : Les Pépites de Paolo Basso - Le Figaro

Pouvez-vous nous donner un aperçu de votre quotidien de professionnel du vin ? Paolo Basso. "Après avoir exercé, pendant des années, au sein de restaurants étoilés (tout en préparant les concours), ma carrière a pris un tournant en 2013 avec l ...
vin 13-03-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Conférence : des vins et une vie en bio ce mercredi soir - ladepeche.fr

Elle a en commun avec la notion de vin bio de prospérer sur le terreau d'une viticulture globalement soumise aux exigences productivistes et jugée comme telle inacceptable par une part des vignerons. La viticulture en bio est une agriculture qui s ...
bio 13-03-2018 / Ladepeche.fr

Comment se porte le marché des vins de Bourgogne ? - France Bleu - France Bleu

Mettre en relation vignerons avec acteurs clés du marché du vin (cavistes, restaurateurs, négociants), c'est l'objectif de la quatorzième édition des Grands Jours de Bourgogne qui a débuté lundi à Chablis. L'occasion de s'intéresser à l'état de santé ...et plus encore »
cave 13-03-2018 / Francebleu.fr

Vins : se modérer, est-ce un plaisir ? - Sud Ouest

Sujet au coeur de l'actualité, avec la polémique récente au sortir du salon de l'agriculture, entre le président Macron buvant deux verres de vin par jour, et annonçant qu'il ne touchera pas à la loi Evin ? et les tribunes publiées dans Le Monde et le ...et plus encore »
vin 12-03-2018 / Sudouest.fr

Quels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur l'Afrique du Sud - Le Figaro

Le vignoble de Ken Forrester est souvent considéré comme la Maison du Chenin Blanc, ainsi que d'autres vins, beaucoup récompensés. Ken Forrester a su s'entourer du meilleur pour créer du chenin blanc qui pouvait concurrencer n'importe quel vin blanc du ...
vin 12-03-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Salon des vins du Rotary : un bon cru 2018 - la Nouvelle République

On a un bon tiers de nouveaux visiteurs, raconte Philippe Agulhon, président du Rotary club de Romorantin. On attire désormais davantage les connaisseurs acheteurs que les simples badauds. » Cette clientèle d'amateurs de vins, Philippe Agulhon la met ...
cave 12-03-2018 / Lanouvellerepublique.fr

Salon Vins et gastronomie. 109 exposants comme à la maison - Le Télégramme

La visite peut également être agrémentée d'ateliers oenologiques (à 11 h 30 ce dimanche matin avec le caviste Le Vent en Poupe) ou de démonstrations culinaires (à 16 h 30 ce dimanche après-midi, autour des amuse-bouches revisités par l'Atelier des ...
cave 11-03-2018 / Letelegramme.fr

Les vins de Marcillac dégustés par des amateurs éclairés - ladepeche.fr

Le fer servadou est un cépage autochtone et intéressant à découvrir. Les vins de Marcillac sont d'une grande fraîcheur, avec une typicité et un caractère bien affirmés, sans oublier le rapport qualité-prix extraordinaire. Les consommateurs plébiscitent ...
cépages 09-03-2018 / Ladepeche.fr

Pluie de médailles pour les vins Beauvignac - Midi Libre

Lors du dernier Salon de l'agriculture, le jury du Concours général agricole a décerné à la famille des vins de Beauvignac, 13 médailles, dont cinq en or, six en argent et deux en bronze. Ainsi, deux médailles d'or, trois d'argent et une de bronze ont ...
cépages 07-03-2018 / Midilibre.fr

Bordelais : la caisse bois habille les grands vins - Sud Ouest

La caisse bois se porte bien, merci pour elle. L'amateur de vin la côtoie régulièrement : quand elle est religieusement stockée en cave, qu'il veut faire un cadeau, quand elle est bien en évidence chez un caviste, où qu'elle fait rêver, alignée par ...
cave 04-03-2018 / Sudouest.fr

26e salon des vins ce week-end à Vitry-le-François - L'Union

Nous avons plus de choix dans le nord que dans le sud mais nous essayons d'avoir des crus sans faire de doublons », explique James Simonnet, président du Rotary club de Vitry-le-François. «Nous avons plus de choix dans le nord que dans le sud mais nous ...et plus encore »
rosé 01-03-2018 / Lunion.fr

Le vigneron volvicois Vincent Marie exporte ses vins naturels dans ... - La Montagne

À grands renforts de vinification naturelle et de biodynamie, Vincent Marie enivre le monde entier avec ses vins. Sur ses terres volvicoises, le vigneron va construire un nouveau chai. Au pied du château de Tournoël, la parcelle est impeccable : dans ...
vin 28-02-2018 / Lamontagne.fr

Fiche pratique : les vins de Savoie - L'Hôtellerie Restauration

En Savoie, la vigne est cultivée entre 200 et 400 mètres d'altitude sur des coteaux bien exposés. Le vignoble est très dispersé et s'étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l'Isère et l'Ain. Il peut être divisé en trois zones : le ...
cépages 26-02-2018 / Lhotellerie-restauration.fr

Les vins d'Alsace médaillés au Concours général agricole 2018 : la ... - Franceinfo

163 vins d'Alsace ont été distingués dimanche lors du Concours général agricole organisé dans le cadre du Salon de l'agriculture à Paris. 75 ont obtenu une médaille d'or, 66 d'argent et 22 de bronze. Par M.C. Publié le 26/02/2018 à 15:39 Mis à jour le ...et plus encore »
cépages 26-02-2018 / France3-regions.francetvinfo.fr

Concours général agricole : les vins comtois et charcuteries primés ... - Est Républicain

Arbois AOC 2016 blanc.- OR : Fruitière vinicole de Pupilin, Pupillin ; Maison du vigneron, Crançot ; ARGENT : EARL Frédéric Lornet, Montigny-lès-Arsures ; SCEA du Domaine Rolet père et fils, Arbois. Arbois AOC 2011 vin jaune.- ARGENT : Fruitière ...et plus encore »
Jaune 26-02-2018 / Estrepublicain.fr

Sélection des meilleurs vins rouges rapport qualité/prix 2018 ! - http://testavis.fr (Blog)

Vous recherchez un bon vin rouge selon votre budget ? Nous avons distingué pour vous plusieurs vins rouges comme étant des très bonnes bouteilles avec un bon rapport qualité/prix. Pas besoin d'être ?nologue pour savoir sélectionner et profiter d'un ...
rouge 25-02-2018 / Testavis.fr

Notre Top 5 des vins inattendus - L'Express

Le Bourgogne rosé autrement nommé "Bourgogne clairet" est un vin rosé sec que l'on retrouve dans les régions de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de Beaune, de la Côte Chalonnaise ou encore de Mâcon. Relevant de l'appellation générique Bourgogne ...
rosé 23-02-2018 / Lexpress.fr

Le salon des vins de Tain-l'Hermitage boucle la saison des marchés - Le Progrès

Fraîcheur accentuée par la montée en puissance de la roussanne, cépage plus aromatique et exigeant qui, chez de plus en plus de vignerons, commence à faire jeu égal dans les assemblages avec la marsanne. Quelques vignerons proposeront encore des crozes ...
cépages 18-02-2018 / Leprogres.fr

Pour se faire une idée neuve des vins d'Alsace - France Inter

Alors que la Loire a le vent en poupe, que le Jura est tendance, que les vignerons de Champagne font le buzz et que la demande tendue de Bourgogne est presque indécente, pourquoi, oui pourquoi l'Alsace est le seul vignoble septentrionale français qui ...
cépages 18-02-2018 / Franceinter.fr

Bistrot Harvest : une cuisine colorée et des vins régionaux - Le Progrès

Le plat signature est vite devenu l'?uf croustillant, selon une version renouvelée à chaque carte ; à l'heure actuelle, avec duxelle de pleurotes, nid de poireau, émulsion jambon Bellota, crème de vin blanc. À commander sans hésiter ! Parmi la ...
blanc 17-02-2018 / Leprogres.fr

L'Heure de s'enivrer avec Antoine Dengis de chez Vins Nature Lyon - Heure Bleue (Blog)

A l'occasion de la Saint-Valentin, peut-être avez-vous prévu de séduire votre moitié à l'aide d'un beau dîner cuisiné par vos soins, ou de quelques bulles pour la/le rendre ivre d'amour ? Mais quel champagne offrir, comment le choisir et quelles ...
cave 14-02-2018 / Heurebleue.fr

Fiche pratique : les vins du Jura - L'Hôtellerie Restauration

Le vin jaune est élaboré uniquement à partir du cépage savagnin. Les vendanges débutent généralement dans la deuxième quinzaine d'octobre. Après fermentation, le vin obtenu est mis en pièces de chêne de 228 litres, jusqu'au 15 décembre de la sixième ...
Jaune 14-02-2018 / Lhotellerie-restauration.fr

Les bons vins de Gilles Haeffelin - L'Alsace.fr

Leur credo, comme, avant eux, celui de leur père désormais à la retraite : mettre à l'honneur des mets traditionnels de la gastronomie française et alsacienne, à l'instar de cuisses de grenouilles à la crème ? leur plat signature ?, d'un filet de ...
cépages 12-02-2018 / Lalsace.fr

Mets & vins accords et désaccords - France Inter

En 2000, il revient vivre et travailler en Languedoc en qualité de sommelier consultant, entre autre dans la formation auprès de l'université du Vin de Suze-la-Rousse. De 2011 à 2015, il est président de l'association des sommeliers de la région. En ...
vin 11-02-2018 / Franceinter.fr

À la Saint-Valentin, des vins coquins - Le Progrès

Assemblage de syrah (95 %) et viognier, ce côte-rôtie séduit par sa finesse et sa bouche harmonieuse sur des notes épicées. À carafer pendant deux heures? le temps des préliminaires, avant de le servir avec un gigot d'agneau (50 ?). Les Polissons 2016 ...
cépages 11-02-2018 / Leprogres.fr

Les meilleurs spots après-ski pour les amateurs de vins - Le Figaro

Vous y trouverez quantité d'endroits où vous pourrez vous désaltérer dans une ambiance conviviale, dont le bar L'Avalanche à Châtel, ainsi que d'autres établissements à Plaine Dranse et dans le proche hameau de montagne appelé Les Lindarets. Dans ce ...
vin 10-02-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Angers revendique son ADN des vins de la Loire - la Nouvelle République

On a trouvé notre rythme de croisière, confirme Sébastien David, le président de l'Association interprofessionnelle des vins bio du Val de Loire (AIVB) et vigneron à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Et pour cette édition, on a lancé notre site Internet ...
vin 06-02-2018 / Lanouvellerepublique.fr

Route du champagne en fête : les vins sortent de leur réserve - Libération Chanmpagne

Par exemple, le chef de cave chez Veuve Cliquot Ponsardin (Marne), Dominique Demarville, n'a pas toujours l'occasion de déguster des vins achevés. « Chaque vin a sa personnalité, son histoire, liées à une parcelle donnée, à un mode de vinification ...et plus encore »
cépages 04-02-2018 / Liberation-champagne.fr

Route du champagne en fête : les vins sortent de leur réserve - L'Est Eclair

Par exemple, le chef de cave chez Veuve Cliquot Ponsardin (Marne), Dominique Demarville, n'a pas toujours l'occasion de déguster des vins achevés. « Chaque vin a sa personnalité, son histoire, liées à une parcelle donnée, à un mode de vinification ...et plus encore »
cépages 04-02-2018 / Lest-eclair.fr

Quels vins déguster avec des crêpes ? - L'Express

Si vous aimez les contrastes et recherchez l'acidité, un champagne de caractère aromatique et fruité avec une belle fraîcheur sera idéal. Optez pour un blanc de blancs (100% chardonnay) comme la cuvée du Champagne Dumenil qui vous séduira par sa ...
cépages 02-02-2018 / Lexpress.fr

Quelques astuces pour stocker vos vins lorsque vous vivez dans un ... - Le Figaro

Veillez également à ce que les bouteilles soient disposées horizontalement. En effet, lorsque le vin est stocké verticalement, le bouchon n'est plus en contact avec le liquide et a alors tendance à sécher et à rétrécir. De l'air peut alors s'introduire ...
vin 30-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Vins américains dont vous n'avez probablement jamais entendu parler - Le Figaro

Aux arômes déjà attrayants de chocolat noir, de réglisse et de cerise, s'ajoutent ceux complexes de graphite, de cassis et de vanille qui font bénéficier ce vin de nuances vives et d'une douce note finale. Grâce à une combinaison de tanins structurés ...
vin 28-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Salon des Vins de Mâcon - Le Figaro

Grâce à un succès grandissant, cet événement est organisé pour la 16ème édition et prendra place au Spot, Parc des expositions de Mâcon. C'est dans le Mâconnais, région viticole française d'une grande richesse, que les amateurs et acheteurs de vins se ...
vin 27-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Notre sélection de vins bio - Le Monde

Un choix de 43 vins bio de grande qualité, retenus après une dégustation à l'aveugle de plus de 200 bouteilles. LE MONDE | 26.01.2018 à 10h58 | Par Rémi Barroux, Laure Gasparotto et Ophélie Neiman. Abonnez vous à partir de 1 ? Réagir Ajouter. Partager ...
vin 26-01-2018 / Lemonde.fr

Sur la route des vins israéliens - Version Femina

Son approche est simple et intelligente sur la vinification. Très « nature », dirions-nous ici en France. Château-Golan-Sauvignon-Blanc---2014. Château Golan Sauvignon Blanc - 2014. Un vin blanc sec très élégant avec un bel équilibre entre acidité et ...
cépages 24-01-2018 / Femina.fr

Il volait des grands vins à son patron banquier: un secrétaire arrêté ... - Le Figaro

L'ex-secrétaire personnel d'un haut cadre de la finance new-yorkaise a été arrêté à Los Angeles, accusé d'avoir dérobé à son patron.
vin 23-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Bertrand Trepo, vigneron vitryat : «La dégustation de vins clairs est ... - L?Ardennais

Bertrand Trepo, vigneron vitryat : «La dégustation de vins clairs est amicale». La quatrième Saint-François s'ouvre le 24 janvier à 10 heures à la mairie. Un moment fort de la vie viticole locale. Par Nicolas Perrin | Publié le 23/01/2018 à 15h54 ...et plus encore »
vin 23-01-2018 / Lardennais.fr

Bertrand Trepo, vigneron vitryat : «La dégustation de vins clairs est ... - L'Union

Bertrand Trepo, vigneron vitryat : «La dégustation de vins clairs est amicale». La quatrième Saint-François s'ouvre le 24 janvier à 10 heures à la mairie. Un moment fort de la vie viticole locale. Par Nicolas Perrin | Publié le 23/01/2018 à 15h54 ...et plus encore »
vin 23-01-2018 / Lunion.fr

Tour des vins locaux à déguster après une bonne journée de ski - Le Figaro

Où que vous skiiez, goûter les vins locaux est toujours une bonne idée, car ils sont généralement de bonne qualité et ne sont pas forcément toujours exportés hors de leur pays d'origine. Si vous êtes en Autriche, succombez au Grüner Veltliner, le vin ...
vin 22-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Dégustation des vins de Pomerol à Paris - Le Figaro

Le 8 février 2018 se tiendra la fameuse dégustation de vins de Pomerol à l'hôtel InterContinental Opéra. De 18h à 21h, tous les amateurs de vins du Libournais sont invités à rencontrer une vingtaine de propriétés de Pomerol et à déguster leurs vins ...
vin 21-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Top 3 des vins pour la St-Valentin - L'Express

Composé à 80% de Vermentino et à 20% de Roussanne, Elle & Lui 2016 est un vin blanc à la robe pâle qui présente un nez élégant et floral avec des notes d'abricot, de pomme et d'amande fraîche. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur et des notes ...
blanc 18-01-2018 / Lexpress.fr

Bordeaux : les vins d'assemblages sont rois, mais les vins de cépages commencent à se faire une jolie place - Franceinfo

A Bordeaux, on s'amuse de plus en plus, on a vu les soeurs Courselle lancer également du Chardonnay ou de la Syrah, de même pour Stéphane Derenoncourt avec un Chardonnay ; à la différence que ces vins de cépages ne sont pas forcément commercialisés en ...
cépages 17-01-2018 / France3-regions.blog.francetvinfo.fr

Le cartonnier Smurfit Parnalland surfe sur la performance à l'export des vins de Bourgogne - Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,

Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,Le cartonnier Smurfit Parnalland surfe sur la performance à l'export des vins de BourgogneTraces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,EMBALLAGE/CÔTE-D'OR. Fournisseur historique des producteurs de vins de Bourgogne, le site de production du groupe international Smurfit Kappa à Nuits-Saint-Georges a ouvert ses portes à la presse à l'occasion d'un bureau des élus de la CCI Côte-d'Or ...
bourgogne 16-01-2018 / Tracesecritesnews.fr

L'interprofession des vins de Bourgogne cherche son président - L'Yonne Républicaine

L'Yonne RépublicaineL'interprofession des vins de Bourgogne cherche son présidentL'Yonne RépublicaineLe 16 janvier, le conseil d'administration de la CAVB (Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne) désignera l'un des siens. Et mettra fin à la crise ouverte avec le négoce qui s'était opposé à la candidature de Jean-Michel Aubinel ...
bourgogne 14-01-2018 / Lyonne.fr

Puy-de-Dôme : des commerces de vins et spiritueux victimes d'une ... - Franceinfo

Patrick Jourdain, caviste à Thiers, a fait une bien mauvaise découverte jeudi 11 janvier. En ouvrant sa boutique thiernoise, il a découvert que de nombreux emplacements étaient vides. En tout, ce sont 200 bouteilles de champagne et 80 de whisky qui ont ...et plus encore »
cave 12-01-2018 / France3-regions.francetvinfo.fr

Domaine Dischler, un fervent défenseur des vins d'Alsace - L'Express

L'ExpressDomaine Dischler, un fervent défenseur des vins d'AlsaceL'ExpressC'est le cas des vins du Domaine Dischler dont le vignoble est composé de 26 parcelles identifiées sur différents terroirs : les lieux-dits de Rothstein (ancienne carrière de grès des Vosges), Dahlenheim, les Carrières Royales ou encore le Grand Cru ...
cépages 12-01-2018 / Lexpress.fr

Percée du vin jaune : un symposium international sur les vins de voile - Le Progrès

Le ProgrèsPercée du vin jaune : un symposium international sur les vins de voileLe ProgrèsProposé par les vins du Jura et la Percée du vin jaune, l'événement est réservé aux professionnels et journalistes nationaux et internationaux spécialisés dans le vin. Cet événement confidentiel constitue une première mondiale dédiée à ces vins rares ...Percée du vin jaune : on se dépêche !Est RépublicainPercée du vin jaune 2018 : n'oubliez pas de réserver vos places en ...MaCommune.info3 autres articles »
Jaune 12-01-2018 / Leprogres.fr

A vos tablettes ! Le Salon des Vins de Loire, les 5 et 6 février à Angers - Franceinfo

A vos tablettes ! Le Salon des Vins de Loire, les 5 et 6 février à AngersFranceinfoLe Salon des Vins de Loire, qui se tiendra les 5 et 6 février prochains à Angers, annonce un nombre d'exposants en augmentation par rapport à 2017 : 300 exposants sont attendus, soit une hausse de 32%, dont 90 nouveaux ...
bio 11-01-2018 / France3-regions.blog.francetvinfo.fr

Salon des vins de la vallée du Rhône et de la truffe - Le Figaro Vin - Le Figaro

Le FigaroSalon des vins de la vallée du Rhône et de la truffe - Le Figaro VinLe FigaroLes 14 et 15 janvier 2018, le Pavillon Ledoyen reçoit des vignerons ainsi que des trufficulteurs. L'événement se tiendra au sein du restaurant,et plus encore »
rouge 10-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Goûter et jouer avec les vins cet hiver - Le Figaro

Goûter et jouer avec les vins cet hiverLe FigaroLe jeu fonctionne particulièrement bien si vous utilisez une large gamme de cépages. Un bon exemple de test pour des vins rouges serait la comparaison entre un pinot noir léger et un malbec plus dense. Assurez-vous d'avoir un ensemble d'indices prêts ...
cépages 08-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Coteaux d'Ancenis. Un très beau millésime pour les vins blancs - Ouest-France

Il y en a d'autres qui sont en conversion et vont revendiquer l'appellation. » Cet engouement pour la production bio est jugé « valorisant » pour un petit vignoble de 150 ha, qui diversifie ainsi ses circuits de distribution. Le vignoble a d'ailleurs ...
bio 07-01-2018 / Ouest-france.fr

Commerce. En Mayenne, le vendeur de vins recrute à tour de bras - Ouest-France

Ouest-FranceCommerce. En Mayenne, le vendeur de vins recrute à tour de brasOuest-FranceSi le Mayennais, à la tête d'Eclat Divin,a réussi à approcher des stars pour approvisionner leurs loges en vin, c'est grâce à une bonne dose de culot. « Une nuit, j'ai roulé jusqu'à Paris pour attendre le présentateur Cauet. Il commençait sa matinale ...
vin 04-01-2018 / Ouest-france.fr

Fiche pratique : les vins du Languedoc et du Roussillon - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationFiche pratique : les vins du Languedoc et du RoussillonL'Hôtellerie RestaurationAu début des années 1980, sont passés en AOC : faugères, saint-chinian, coteaux-du-languedoc, corbières, minervois, etc. Les règles de l'AOC ont été complétées et renforcées avec la publication des nouveaux cahiers de charges (fin 2009) dans le cadre ...
cépages 03-01-2018 / Lhotellerie-restauration.fr

La liste de vins favoris pour 2018 - Le Figaro

La liste de vins favoris pour 2018Le FigaroLes vins autrichiens, souvent ignorés, sont maintenant vénérés à juste titre dans de nombreux cercles. Un excellent exemple est l'Esterházy Leithaberg DAC 2015, un vin riche à base de chardonnay avec des accents fumés et une bonne longueur. Il devrait ...
vin 02-01-2018 / Avis-vin.lefigaro.fr

Vins, livres, tables: les gourmandises de 2017 à retenir - Slate.fr

Slate.frVins, livres, tables: les gourmandises de 2017 à retenirSlate.frDes questions capitales sont abordées dans cet ouvrage du point de vue de l'Histoire, des vins et de la pâtisserie à la table des pharaons. On découvre aussi le festin et le vin alsacien, l'accord des mets et des vins dans les repas dijonnais, les ...
vin 31-12-2017 / Slate.fr

Les vins de Loire invitent au voyage - 37° Magazine

37° MagazineLes vins de Loire invitent au voyage37° MagazineDans chaque région ou presque des liens indestructibles se sont tissés entre la populations et le vin. Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côte du Rhône, Languedoc-Roussillon, Charentes et Gascogne, Corse, Jura? Partout le vignoble a contribué à ...
alsace 31-12-2017 / 37degres-mag.fr

Les vins de Loire invitent au voyage - Mag'Centre

Mag'CentreLes vins de Loire invitent au voyageMag'CentreDans chaque région ou presque des liens indestructibles se sont tissés entre la populations et le vin. Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côte du Rhône, Languedoc-Roussillon, Charentes et Gascogne, Corse, Jura? Partout le vignoble a contribué à ...
alsace 29-12-2017 / Magcentre.fr

Un caviste vitryat donne ses conseils pour choisir les vins pour la ... - L?Ardennais

L?ArdennaisUn caviste vitryat donne ses conseils pour choisir les vins pour la ...L?ArdennaisC'est ce qu'ils attendent d'un caviste », explique-t-on Aux vins de France, situé rue de la Jouette. Si le gérant préfère rester discret, il peut parler des heures de sa passion. « En entrée, avec les fruits de mer, je conseille un Muscadet de la ...et plus encore »
cave 29-12-2017 / Lardennais.fr

Un caviste vitryat donne ses conseils pour choisir les vins pour la ... - L'Union

L'UnionUn caviste vitryat donne ses conseils pour choisir les vins pour la ...L'UnionUn petit Chablis, un Riesling ou un Gewurztraminer iront parfaitement avec des Saint-Jacques et du saumon. » Les gens boivent moins mais se font plaisir. On constate aussi une tendance aux vins légers. Les difficultés commencent pour la viande. « On ...et plus encore »
cépages 29-12-2017 / Lunion.fr

Comment accorder mets et vins (5/6) : aujourd'hui, le jarret de porc à ... - La Voix du Nord

La Voix du NordComment accorder mets et vins (5/6) : aujourd'hui, le jarret de porc à ...La Voix du NordFred, Sandrine et Pierrot, l'équipe de la Marmite et leur jarret à la bière. Lecture zen. Plat typique de notre région, le jarret de porc est avant tout un plat d'hiver, Pierrot conseille d'y associer un Corbières rouge, charnu, élégant, caractérisé ...
cépages 29-12-2017 / Lavoixdunord.fr

Nantes. Réveillon : le vignoble nantais a lui aussi ses vins moelleux ... - PresseOcean.fr

PresseOcean.frNantes. Réveillon : le vignoble nantais a lui aussi ses vins moelleux ...PresseOcean.frActualités Presse Océan - Nantes. Réveillon : le vignoble nantais a lui aussi ses vins moelleux - Des vignerons nantais misent sur des vendanges plus tardives. Récoltés à surmaturité, leurs raisins expriment les caractéristiques, par exemple du melon ...et plus encore »
cépages 29-12-2017 / Presseocean.fr

Comment accorder mets et vins (4/6) : aujourd'hui, le carpaccio de Saint-Jacques - La Voix du Nord

La Voix du NordComment accorder mets et vins (4/6) : aujourd'hui, le carpaccio de Saint-JacquesLa Voix du NordIl recommande aussi les blancs de méditerranée secs de cépage viognier. Le petit prix d'un cavine en 5 litres des vignerons ardéchois des « Chais du Savour » à Lille (8 ?). En haut de gamme, le Daumas Gassac blanc, IGP Saint Guihem du désert, en vente ...
cépages 28-12-2017 / Lavoixdunord.fr

Hérault : des amateurs de vins aident un jeune vigneron à s'installer - Ouest-France

Ouest-FranceHérault : des amateurs de vins aident un jeune vigneron à s'installerOuest-Frances'enthousiasme le jeune homme, qui souhaite quitter progressivement son poste actuel de chef de projet dans l'industrie et devenir vigneron à temps plein. « Les banques ne me suivaient pas et je n'avais pas la puissance financière nécessaire par ...et plus encore »
vin 28-12-2017 / Ouest-france.fr

Top 5 des vins d'hiver que vous n'avez sans doute encore jamais ... - Le Figaro

Le FigaroTop 5 des vins d'hiver que vous n'avez sans doute encore jamais ...Le FigaroLes efforts récents pour améliorer sa qualité permettent aujourd'hui à ce vin abordable de gagner en notoriété. Ce vin rosé pétillant et franc a un goût élégant de brioche et de fruits rouges. Une boisson à la saveur des fêtes donc, la bienvenue en ...
vin 27-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Comment bien accorder mets et vins (2/6) : aujourd'hui, la volaille de ... - La Voix du Nord

La Voix du NordComment bien accorder mets et vins (2/6) : aujourd'hui, la volaille de ...La Voix du Nordpartager twitter Le journal du jour à partir de 0.79?. Antoine le sommelier et Benjamin Bajeux. Lecture zen. Sur une viande blanche accompagnée d'une crème de Maroilles, Antoine le sommelier du restaurant préconise un vin des côtes de nuits de ...
cépages 26-12-2017 / Lavoixdunord.fr

Accords mets et vins : foie gras poêlé et alsace pinot-gris demi-sec ... - Le Point

Le PointAccords mets et vins : foie gras poêlé et alsace pinot-gris demi-sec ...Le PointVIDÉO. L'habitude veut que le foie gras soit accompagné de vins doux de type sauternes. Poêlé, ce plat s'allie aussi au vin blanc d'Alsace. Explications.et plus encore »
vin 24-12-2017 / Lepoint.fr

Vins du monde : 3 cuvées mythiques - Le Figaro

Le FigaroVins du monde : 3 cuvées mythiquesLe FigaroProche de l'Autriche et de la Suisse, la région du Trentin Haut-Adige est connue pour ses grands vins blancs. Et, depuis une dizaine d'années, des vins rouges frais et élégants y sont élaborés. Comme cette cuvée San Leonardo 2007 produite par la Tenuta ...
vin 24-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Notre sélection de champagnes, vins et spiritueux pour le réveillon ... - Challenges.fr

Challenges.frNotre sélection de champagnes, vins et spiritueux pour le réveillon ...Challenges.frAssemblage de cépages (majoritairement chardonnay, pinot noir et pinot meunier), de crus et de millésimes (à l'année de base s'ajoutent, parfois jusqu'à hauteur de 40 %, des vins de réserve qui permettent d'assurer une continuité de style et de lisser ...
cépages 24-12-2017 / Challenges.fr

Accords mets et vins : la bûche de Noël et un vin doux naturel rouge ... - Le Point

Le PointAccords mets et vins : la bûche de Noël et un vin doux naturel rouge ...Le PointVIDÉO. Le casse-tête de Noël, c'est de savoir quel vin on sert avec la bûche. Suggestion d'Olivier Bompas, sommelier et journaliste au « Point ».et plus encore »
vin 23-12-2017 / Lepoint.fr

Enchères. Ces vins au-dessus des lots... - Paris Normandie

Paris NormandieEnchères. Ces vins au-dessus des lots...Paris NormandieCe dimanche, gros plan sur le marchédes grands vins. Le vin est une affaire de plaisir et d'émotion. Mais pour nombre de collectionneurs passionnés, l'élixir peut aussi être légendaire. Pour mettre la main sur des crus rares et anciens, les ventes aux ...
vin 23-12-2017 / Paris-normandie.fr

Un grand réveillon sans champagne? C'est possible! - Causeur.fr

Un grand réveillon sans champagne? C'est possible!Causeur.fr... Dentelles de Montmirail, est fragile et rare. Les préjugés, les intérêts et le poids des annonceurs sur la presse sont tels qu'il faut du temps à l'amateur pour trouver son chemin dans ce maquis broussailleux ! Prenez, par exemple, le champagne ...
blanc 23-12-2017 / Causeur.fr

Bourgogne : coup d'envoi pour la Cité des vins et des climats - Le Figaro

Le FigaroBourgogne : coup d'envoi pour la Cité des vins et des climatsLe FigaroLe site principal de la Cité des vins et des climats sera implanté à Beaune sur un site de douze hectares. La ville en est le maître d'ouvrage. "Ce sera la porte d'entrée de l'ensemble de la Bourgogne", avance le maire, Alain Suguenot, qui projette une ...
bourgogne 22-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Les accords mets et vins des fêtes de fin d'année - Le Point

Le PointLes accords mets et vins des fêtes de fin d'annéeLe PointLa consistance de la chair du crustacé est également déterminante. Plus elle est dense, plus le vin choisi sera riche et structuré. Si les crustacés sont cuisinés avec une sauce, on se tournera vers les blancs bourguignons comme ceux de la côte ...
vin 22-12-2017 / Lepoint.fr

Notre sélection de champagnes, vins et spiritueux pour le réveillon ... - Challenges.fr

Challenges.frNotre sélection de champagnes, vins et spiritueux pour le réveillon ...Challenges.frAssemblage de cépages (majoritairement chardonnay, pinot noir et pinot meunier), de crus et de millésimes (à l'année de base s'ajoutent, parfois jusqu'à hauteur de 40 %, des vins de réserve qui permettent d'assurer une continuité de style et de lisser ...
cépages 22-12-2017 / Challenges.fr

Les vins et les Armagnacs du Château du Tariquet pour les Fêtes - Men's Up

Men's UpLes vins et les Armagnacs du Château du Tariquet pour les FêtesMen's UpTrois Bas-Armagnacs bruts de futs de 8 ans, 12 ans et 15 ans plus deux vendanges tardives. Célèbre propriété du Gers de plus de 1000 hectares, le Château du Tariquet ne cesse de conforter sa réputation par la qualité de ses offres. Les deux dernières ...et plus encore »
cépages 21-12-2017 / Mensup.fr

Fromages, vins, volailles... Notre carte gourmande de Bourgogne ... - L'Yonne Républicaine

L'Yonne RépublicaineFromages, vins, volailles... Notre carte gourmande de Bourgogne ...L'Yonne RépublicaineLa Bourgogne Franche-Comté est un réveillon à elle toute seule. Un filet de charolais, une poularde de Bresse à la moutarde de Dijon, un saumon fumé préparé à Chemilly ou Épineau, un escargot de Bourgogne, une palette de fromages... Voici une carte des ...L'agenda de Bourgogne - Franche-Comté et du Grand Est par Traces Ecrites NewsTraces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,15 autres articles »
bourgogne 20-12-2017 / Lyonne.fr

Une fraude massive au vin du Languedoc anime le Conseil des vins ... - Sud Ouest

Sud OuestUne fraude massive au vin du Languedoc anime le Conseil des vins ...Sud OuestComme dans une réunion de famille où tous y pensent et personne n'en parle, « l'affaire » a animé la fin de la réunion au Conseil interproffessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), lundi. Révélée par le site professionnel Vitisphère, une fraude massive ...Bordeaux: Une plainte déposée dans l'affaire du vin du Languedoc ...20minutes.frFraude au vin : la confédération paysanne porte plainte auprès du ...Franceinfo4 autres articles »
vin 19-12-2017 / Sudouest.fr

4 conseils pour associer vins et fromages - Le Figaro

4 conseils pour associer vins et fromagesLe FigaroLe meursault est l'un des plus grands vins blancs de Bourgogne et le comté est considéré comme l'un des meilleurs fromages au monde. Peut-on rêver d'une meilleure alliance ? Mais leur popularité n'est pas la seule raison pour laquelle ils s'associent ...
vin 19-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Treize vins "coup de coeur" pour les fêtes de fin d'année - Sud Ouest

Sud OuestTreize vins "coup de coeur" pour les fêtes de fin d'annéeSud OuestUn grand terroir et une grande année pour un tarif largement accessible. Assurément, cette bouteille est une affaire pour les amateurs des puissants vins de Saint-Estèphe. Cru bourgeois voisin des châteaux Tronquoy Lalande et Pez, L'Argilus du Roi est ...
cépages 19-12-2017 / Sudouest.fr

Vins pétillants à petits prix pour Noël - Femme Actuelle

Femme ActuelleVins pétillants à petits prix pour NoëlFemme ActuelleDu caractère. La première impression est douce, fruitée, la bouche délicate, l'attaque fraîche. Bon équilibre laissant apparaître des arômes de framboise, fruits blancs et des notes de petites baies rouges. La forte proportion de pinot noir à hauteur ...
rouge 18-12-2017 / Femmeactuelle.fr

Repas de Noël : les bons accords mets et vins - LCI

LCIRepas de Noël : les bons accords mets et vinsLCIOptez alors pour un Chenin blanc, un Vouvray blanc sec, un Saumur blanc avec de belles acidités et de la longueur. Pour le gibier, prenez un vin rouge puissant avec des tanins marqués. Pour les fromages, vous ne vous tromperez pas en choisissant un vin ...
Jaune 18-12-2017 / Lci.fr

Notre sélection de vins à servir de l'entrée au dessert - Femme Actuelle

Femme ActuelleNotre sélection de vins à servir de l'entrée au dessertFemme ActuelleCette année, on opte pour la simplicité avec le même vin de l'entrée au dessert. Notre sélection futée de rouges et blancs accommodants. Solaire. Au coeur de l'Ardèche méridionale, le Domaine de Vigier produit cette cuvée, assemblage de syrah et ...
cépages 18-12-2017 / Femmeactuelle.fr

En Chine, les vins australiens talonnent les vins français - Le Figaro ... - Le Figaro

Le FigaroEn Chine, les vins australiens talonnent les vins français - Le Figaro ...Le FigaroPour la première fois, la Chine commence à débourser plus d'argent pour importer des vins australiens que des vins français, indiquent des.En Chine, les vins australiens talonnent les vins françaisLa Revue du vin de France3 autres articles »
vin 17-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Avec quels vins sublimer vos repas de fin d'année ? - Le Progrès

Le ProgrèsAvec quels vins sublimer vos repas de fin d'année ?Le ProgrèsIncontournable foie gras. Avec une terrine de foie gras, en entrée, évitez les vins sucrés pour ne pas écraser vos papilles pour la suite. Le gewurztraminer sec du domaine Frédéric Mochel (Bas-Rhin) offre une belle fraîcheur (15 ?). Si vous insistez ...
cépages 17-12-2017 / Leprogres.fr

Avec quels vins accompagner les huîtres et fruits de mer - Le Figaro

Le FigaroAvec quels vins accompagner les huîtres et fruits de merLe FigaroLa raison principale de leur compatibilité provient des sols de la région champenoise, riches en craie et en sédiments marins qui font ressortir les tonalités et la texture des huîtres. De plus, le champagne se marie très bien avec les aliments salés ...
cépages 17-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Menus de fête tout en accord mets-vins - Le Monde

Le MondeMenus de fête tout en accord mets-vinsLe MondeCertes. Mais ces vins fortifiés à l'alcool titrent à 15°. Après un gros repas, c'est l'assurance de s'endormir sur sa chaise ou de raconter n'importe quoi. A la place, je conseille des bulles (pour la vivacité) un peu sucrées (pour surfer sur un ...
cépages 15-12-2017 / Lemonde.fr

Huîtres, foie gras, chapon ... avec quels vins pour les fêtes ? - Capital.fr

Capital.frHuîtres, foie gras, chapon ... avec quels vins pour les fêtes ?Capital.frHuîtres - Chablis. Le chardonnay sur des sols à forte personnalité minérale donne des vins blancs secs qui souligneront le goût iodé des huîtres. Chablis sera imbattable, car les premiers crus ou grands crus risquent de s'effacer devant l'acidité des ...
vin 15-12-2017 / Capital.fr

Des vins qui font monter la fièvre - ladepeche.fr

ladepeche.frDes vins qui font monter la fièvreladepeche.frDans la salle des ventes de Me Adam, à quelques gorgées de Noël, les enchères ont fait rage lors de la traditionnelle vente de vins. Un pommerol Pétrus de 1992 en excellent état, mis à prix à 900 ?, s'est arraché à 1.100 ?. Côté château-yquem, les ...
vin 14-12-2017 / Ladepeche.fr

Notre sélection des meilleurs guides pour choisir vos vins de fêtes - Le Parisien

Le ParisienNotre sélection des meilleurs guides pour choisir vos vins de fêtesLe Parisien... amoureux du vin » de Bernard Pivot voisine avec « le Grand Larousse du vin » et « le Vin pour les nuls » avec le majestueux « Atlas des vins de France ». De quoi s'y perdre pour les amateurs en quête des grands crus qui accompagneront leurs repas ...
cave 14-12-2017 / Leparisien.fr

Sélection de vins blancs naturels à déguster pendant les Fêtes - Grazia

GraziaSélection de vins blancs naturels à déguster pendant les FêtesGraziaAprès notre sélection de vins rouges naturels, pour accompagner un plat de viande, un plat veggie ou bien encore un dessert au chocolat, on s'attaque aujourd'hui au vin blanc naturel. C'est quoi un vin naturel ? Séance de rattrapage. C'est un vin ...
blanc 13-12-2017 / Grazia.fr

Fiche pratique : les vins de Provence - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationFiche pratique : les vins de ProvenceL'Hôtellerie RestaurationEn matière de vins, la Provence se limite aux départements des Bouches-du-Rhône, du Var, des Alpes-Maritimes et des Alpes-de-Haute-Provence (pour l'appellation Pierrevert). Les vignobles sont présents dans la zone côtière, mais également dans l'arrière ...
cépages 13-12-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Nouveau. Les vins biodynamiques sont à découvrir chez Les Mets ... - actu.fr

actu.frNouveau. Les vins biodynamiques sont à découvrir chez Les Mets ...actu.frNé à Caen il y a 33 ans, Jean-Charles Halley a toujours entendu parler de vin : ses parents et son oncle étaient restaurateurs et son père vendait du vin sur les foires. Mais ce n'est qu'à 25 ans, après 7 ans en restauration rapide et en hôtellerie à ...
vin 12-12-2017 / Actu.fr

Rodilhan : une nouvelle cuvée au salon des vins - Midi Libre

Midi LibreRodilhan : une nouvelle cuvée au salon des vinsMidi LibrePour l'occasion, les étudiants avaient composé des décorations en recyclant bouchons, prospectus, gobelets... Outre les nouvelles cuvées issues de tous les vignobles des lycées viticoles, les clients ont pu découvrir la première cuvée de Soreli du ...
cépages 12-12-2017 / Midilibre.fr

Australie, les vins du bout du monde - Le Figaro

Le FigaroAustralie, les vins du bout du mondeLe FigaroSa viticulture est omniprésente. Ses domaines, historiques. Après une décennie difficile, l'Australie reprend du poil de la bête. Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de la redécouvrir. En Australie, on dénombre plus de 60 régions viticoles et des ...
vin 11-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Avec Trouve Ton Vigneron, partez à la découverte des vins & les ... - Street N' Sports

Street N' SportsAvec Trouve Ton Vigneron, partez à la découverte des vins & les ...Street N' SportsTrouve Ton Vigneron propose une box qui vous fera voyager en explorant un nouveau domaine chaque mois à travers plusieurs bouteilles de vins. De plus, vous recevrez également un livret retraçant l'histoire du vigneron, des recettes mais aussi des ...
vin 11-12-2017 / Streetnsports.fr

Les vins d'Espagne, patinés par le temps - Le Figaro

Le FigaroLes vins d'Espagne, patinés par le tempsLe FigaroTrès vaste vignoble européen, l'Espagne se classe au troisième rang de la production mondiale de vin. Grand exportateur de vin en vrac, le pays viticole est réputé pour ses rouges chaleureux et charpentés, ses blancs, ses vins rosés mais aussi son Cava ...
vin 09-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

10 grands vins : faites le tour du monde ! - Le Figaro

Le Figaro10 grands vins : faites le tour du monde !Le FigaroDes cuvées produites sur des terroirs mythiques, des vignerons révolutionnaires, des millésimes convoités? Voici une sélection de 10 vins d'orfèvres à travers le monde avec Viviana Vecchione de Millésima. Aux USA, Californie : Le super cru de la ...
vin 08-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Quel accord mets et vins sur les desserts aux agrumes ? - Le Figaro

Le FigaroQuel accord mets et vins sur les desserts aux agrumes ?Le FigaroEn effet, le froid anesthésie les papilles, ce qui joue sur notre perception du goût et peut endormir les arômes du vin. Cependant, bien que cet écart de température diminue l'intensité gustative au palais, le gras du vin et son sucre quant à eux ...
vin 08-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Bordeaux Tasting : deux jours pour déguster de grands vins - Sud ... - Sud Ouest

Sud OuestBordeaux Tasting : deux jours pour déguster de grands vins - Sud ...Sud OuestLe Bordeaux Tasting, également baptisé Festival des grands vins, est un événement unique sur Bordeaux, le seul qui offre à la dégustation comparative autant de vins de grande qualité sur un même site durant tout un week-end. Samedi et dimanche, cinq ...Bordeaux Tasting, C'est Ce Week-end Le Grand Rendez-vous Des ...Franceinfo2 autres articles »
vin 08-12-2017 / Sudouest.fr

Bars à vins : 7 adresses à ne pas manquer - Les Échos

Les ÉchosBars à vins : 7 adresses à ne pas manquerLes ÉchosAu revoir Paris, bonjour Biarritz. D'une ancienne poissonnerie fifties, Fanny Givry et François Lemarié ont fait un bar à vins-dînette-épicerie, tout de noir et de jaune, de marbre et de bois. Chapeau ! Pendant que la France des vins naturels défile ...
Bar 08-12-2017 / Lesechos.fr

Le champagne Veuve Clicquot parmi les vins préférés des Américains - ladepeche.fr

Le champagne Veuve Clicquot parmi les vins préférés des Américainsladepeche.frC'est seulement la seconde fois en 11 ans qu'un vin blanc arrive en tête des ventes du site américain. Parmi les 32.400 achats uniques de vin sur le site leader américain, le chardonnay 2015 de Kendall-Jackson s'est le plus vendu au cours des 11 ...
blanc 07-12-2017 / Ladepeche.fr

Chez Marius, bar à vins transalpin - Le Figaro

Chez Marius, bar à vins transalpinLe Figaro... pissenlit et endive), sauce bagna cauda: régal amer-anchois. Arancini au ragoût d'agneau (boulettes de riz siciliennes): rustique. Avec qui? Marinella. Bonne table: sur la rangée de banquettes gauche. Service: sympathique, dans l'esprit «Faut pas s ...
Bar 06-12-2017 / Lefigaro.fr

Avignon : l'école des vins vient d'ouvrir au Carré du palais - Midi Libre

Midi LibreAvignon : l'école des vins vient d'ouvrir au Carré du palaisMidi LibreGrâce à ce stage, on aura révisé les sols des côtes-du-rhône (calcaires, caillouteux, sableux ou argileux), les 48 cépages (grenache, syrah, carignan, cinsault, clairette, maeselan, bourboulenc, roussann, picpoul?), les arômes (épices, fruits rouges ...
cépages 05-12-2017 / Midilibre.fr

Vins sur 20 s'installe à Tours - La Nouvelle République - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueVins sur 20 s'installe à Tours - La Nouvelle Républiquela Nouvelle RépubliquePremière enseigne dans la région et huitième au niveau national, Vins sur 20 vient d'ouvrir une boutique avenue Maginot. Ce nouveau caviste-bar à vins prend ses aises sur 300 m2 et propose à la vente plus de 500 vins, 250 bières et 500 spiritueux, sans ...L'enseigne Vins sur 20 s'installe à Tours - Toute La FranchiseToute-la-Franchise.com2 autres articles »
cave 04-12-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Un caviste briviste lance un « drive » à vins - Franceinfo

FranceinfoUn caviste briviste lance un « drive » à vinsFranceinfoA l'instar des « drive » fermiers ou de grandes surfaces, un jeune caviste de Brive la Gaillarde vient de lancer le même service pour ses clients. Le succès est au rendez-vous. Par Thomas Milon Publié le 04/12/2017 à 17:08 Mis à jour le 04/12/2017 à 17 ...
cave 04-12-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Le président du syndicat des vins de St-Christol : "Le vin a encore ... - Midi Libre

Midi LibreLe président du syndicat des vins de St-Christol : "Le vin a encore ...Midi LibreLe rendez-vous d'hiver du syndicat des vignerons de Saint-Christol aura donc lieu ce dimanche 10 décembre. C'est le domaine Guinand qui l'accueillera. Il débutera à 16 h. Au programme, un marquage symbolique de barriques de chaque domaine, un goûter ...
vin 03-12-2017 / Midilibre.fr

MyOeno passe le goût du vin au scanner - Essor Isère

Essor IsèreMyOeno passe le goût du vin au scannerEssor IsèreAu gré de nos pérégrinations gustatives, nous avons constaté que les personnes parlaient tous des vins en termes similaires : note fruitée, légère acidité en bouche, etc. Or, chacun apprécie un même vin de manière différente. Nous étions un peu ...et plus encore »
vin 03-12-2017 / Lessor38.fr

A Blois, les Vins du coin à l'assaut de nouveaux palais - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueA Blois, les Vins du coin à l'assaut de nouveaux palaisla Nouvelle RépubliqueIl choisit alors de s'approcher de la table du Domaine Courtault-Tardieux : « Il paraît que c'est celui qui vend du cabernet pas cher ! » Un touraine rouge 2015, vendu 6,25 ? la bouteille, qui a également séduit Céline et Marc. Le couple blésois ...et plus encore »
cépages 03-12-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Hubert de Boüard révolutionne le Bordelais avec ses vins de cépage - Les Échos

Hubert de Boüard révolutionne le Bordelais avec ses vins de cépageLes ÉchosHubert de Boüard utilise pour ses cuvées de cépage les raisins de ses terres natales, proches de la Garonne. « Les raisins proviennent de nos propres parcelles ou des parcelles en fermage que j'ai soigneusement sélectionnées pour accueillir les ...et plus encore »
cépages 01-12-2017 / Lesechos.fr

Des coffrets vins sous le sapin - L'Express

L'ExpressDes coffrets vins sous le sapinL'ExpressIssu d'un assemblage de 66% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse avec 34% de Pinot Noir pour la structure et la puissance, ce Champagne aux reflets dorés séduit avec son nez fumé et vanillé aux notes de brioche et de noix. En bouche, on retrouve ...
cépages 30-11-2017 / Lexpress.fr

Aude: lorsque les vins du Cabardès veulent devenir «Remarquables - L'indépendant.fr

L'indépendant.frAude: lorsque les vins du Cabardès veulent devenir «RemarquablesL'indépendant.frEconomie. L'AOC vient de créer un concept visant à reconnaître la qualité de ses propres productions. Les vins du Cabardès s'étirent sur un territoire de moins de 500 hectares. Une «petite...et plus encore »
cépages 30-11-2017 / Lindependant.fr

Top 3 des vins à offrir pour Noël - L'Express

L'ExpressTop 3 des vins à offrir pour NoëlL'ExpressCe Chenonceaux rouge du domaine du Clos Roussely, composé à 90% de Cot et à 10% de Cabernet Franc est original à bien des égards. Tout d'abord, il marque les esprits par son packaging évocateur aux couleurs de Noël, non sans rappeler Rudolphe le fameux ...
cépages 30-11-2017 / Lexpress.fr

Aude: lorsque les vins du Cabardès veulent devenir «Remarquables» - L'indépendant.fr

L'indépendant.frAude: lorsque les vins du Cabardès veulent devenir «Remarquables»L'indépendant.frEconomie. L'AOC vient de créer un concept visant à reconnaître la qualité de ses propres productions. Les vins du Cabardès s'étirent sur un territoire de moins de 500 hectares. Une «petite quarantaine de producteurs» y travaille, bénéficiant des ...et plus encore »
cépages 30-11-2017 / Lindependant.fr

Le muscadet, en tête des vins du Val de Loire les plus vendus en fin ... - actu.fr

actu.frLe muscadet, en tête des vins du Val de Loire les plus vendus en fin ...actu.frLe cabernet-d'anjou (rosé) arrive en seconde position des vins du Val de Loire avec un peu plus de 1,5 million de bouteilles. Si pour les moelleux (coteaux du layon, quarts-de-chaume, bonnezeaux ou encore coteaux-de-l'aubance), cette période représente ...
cépages 28-11-2017 / Actu.fr

Les 100 Meilleurs Vins au Monde selon le Wine Spectator - Franceinfo

FranceinfoLes 100 Meilleurs Vins au Monde selon le Wine SpectatorFranceinfoVoici le Top 100 de 2017 révélé lundi dernier par le Wine Spectator. Un classement attendu par la planète vin car le Wine Spectator est l'un des plus influents magazines spécialisé au monde. N°1 le Merlot 2014 de Duckhorn de la Napa Valley. Château ...
bordeaux 28-11-2017 / France3-regions.blog.francetvinfo.fr

Deux nouveaux vins du domaine Calage-Resseguier dans la cave ... - France Bleu

France BleuDeux nouveaux vins du domaine Calage-Resseguier dans la cave ...France Bleu... qui représente environ 80.000 bouteilles par an, dans toute la France mais aussi à l'étranger : Belgique, Luxembourg, Mexique ou encore Chine. Mais pour arriver à l'Elysée, le vin doit passer une batterie de tests. "On ne vous prend jamais le vin ...
vin 27-11-2017 / Francebleu.fr

Canet: José Cazes livre un troisième ouvrage sur les vins - Midi Libre

Midi LibreCanet: José Cazes livre un troisième ouvrage sur les vinsMidi LibreDébut 2016, la lecture du livre d'Évelyne Malnic, Le Vin et le Sacré, a réveillé ses souvenirs : "Je me suis rendu compte que parfois j'avais écrit la même chose, choisi quelques illustrations identiques. J'ai souhaité juste élargir ce thème. En ...
vin 26-11-2017 / Midilibre.fr

Nos crus d'hiver : 5 vins à déguster en décembre - Grazia

GraziaNos crus d'hiver : 5 vins à déguster en décembreGraziaÀ DÉGUSTER Ad Naturam Blanc, domaine Lassolle, par Stéphanie Roussel. "Parce que la vigneronne, Stéphanie, est aussi formidable et droite que ses vins." Sud-Ouest, 14 ? les 75 ml. À BOIRE LES YEUX FERMÉS Côte de Brouilly, par France Gonzalvez.
vin 26-11-2017 / Grazia.fr

A Tours ce week-end, 8e salon des vins bio ?Biotyfoule? - France 3 ... - Franceinfo

FranceinfoA Tours ce week-end, 8e salon des vins bio ?Biotyfoule? - France 3 ...FranceinfoUne vingtaine de vignerons bio tourangeaux vous donnent rendez-vous dans le hall de la mairie de Tours samedi pour la 8e édition de Biotyfoule. Un salon ...et plus encore »
bio 24-11-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Caen. Les Mets chai, un restaurant dédié aux vins naturels - Ouest-France

Ouest-FranceCaen. Les Mets chai, un restaurant dédié aux vins naturelsOuest-FranceCaviste depuis sept ans, Jean-Charles Halley va ouvrir mardi prochain, « une cave à manger » , rue des Jacobins en face de La Petite marmite, dans un local anciennement occupé par des bureaux. Baptisé Les Mets chai, cette nouvelle enseigne regroupe ...
cave 24-11-2017 / Ouest-france.fr

Quiz : êtes-vous au top sur les vins de Bourgogne ... ou besoin d'une mise à niveau ? - Capital.fr

Capital.frQuiz : êtes-vous au top sur les vins de Bourgogne ... ou besoin d'une mise à niveau ?Capital.frUn "climat" en Bourgogne, ça vous évoque seulement la météo ? Entre "Pouilly-Fumé" et "Pouilly-Fuissé", laquelle de ces deux appellations se situe bien en Bourgogne ? ... Avec ce quiz de Marie-Dominique Bradford, fondatrice de troisfoisvin.com ...
bourgogne 23-11-2017 / Capital.fr

Ces vins ont vieilli dans une cave sous la mer - Ouest-France

Ouest-FranceCes vins ont vieilli dans une cave sous la merOuest-FranceEn revanche, 50 % des bouteilles de vin sont perdues. Sous la pression, des bouchons de moins bonne qualité se sont enfoncés. » Pourtant, tout avait été fait pour que de telles mésaventures n'arrivent pas: sur chaque bouteille, les bouchons avaient été ...
vin 23-11-2017 / Ouest-france.fr

Des vins centenaires mis en vente ce samedi à la confrérie Saint ... - Franceinfo

FranceinfoDes vins centenaires mis en vente ce samedi à la confrérie Saint ...FranceinfoLa confrérie Saint-Etienne de Kientzheim organise ce samedi à 14h une vente aux enchères de bouteilles prestigieuses, comme elle le fait tous les deux ans. Cette année, pour les 70 ans de l'illustre association, des vins centenaires seront mis en vente ...
cépages 23-11-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Quatre bonnes raisons d'aller faire un tour à la Foire aux vins et ... - L'Est Eclair

L'Est EclairQuatre bonnes raisons d'aller faire un tour à la Foire aux vins et ...L'Est EclairDes dégustations, de l'initiation à l'?nologie, du rouge, du blanc, du rosé, de toutes les régions de France ou presque, la carte de la 3e Foire aux vins se veut ...et plus encore »
cépages 22-11-2017 / Lest-eclair.fr

Les BTS dans les coulisses de la foire aux vins - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueLes BTS dans les coulisses de la foire aux vinsla Nouvelle RépubliqueLes 1re année de BTS Viticulture-?nologie préparent activement la Foire aux vins qui se tiendra samedi toute la journée sur l'Agrocampus de Tours-Fondettes. Ils sont 22 (6 filles et 16 garçons) à avoir choisi cette filière cette année. Un tiers d ...
cépages 21-11-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Vin : la place de Bordeaux doit-elle commercialiser les vins fins ... - Sud Ouest

Sud OuestVin : la place de Bordeaux doit-elle commercialiser les vins fins ...Sud OuestAlors que près de 80% des grands vins dans le monde transitent par la place de Bordeaux et que 6 vins sur 10 distribués en restauration premium mondiale viennent également de Bordeaux, Jacques-Olivier Pesme, Directeur de la Wine & Spirit Academy de ...
vin 21-11-2017 / Sudouest.fr

Vins : enchères record aux Hospices de Beaune - Le Parisien

Le ParisienVins : enchères record aux Hospices de BeauneLe ParisienAgathe de Saint Céran, spécialiste du département Vin chez Christie's, attribue notamment cet « excellent résultat » à « une salle active et dynamique » et à un « important travail de promotion dans le monde entier, à Paris, Londres, Shanghai, Hongkong ...Beaune : deux fûts de vin adjugés 420 000 eurosL'Alsace.frBeaune | Record absolu pour la vente des vins des Hospices de ...Bien PublicVins. Vente record aux Hospices de Beaune, 13,5 millions d'euros ...Ouest-FranceEurope1100 autres articles »
vin 20-11-2017 / Leparisien.fr

La Bourgogne viticole rehausse la qualité de ses vins d'entrée de ... - Les Échos

Les ÉchosLa Bourgogne viticole rehausse la qualité de ses vins d'entrée de ...Les ÉchosMieux identifier l'origine d'un vin d'entrée de gamme AOC bourgogne, le premier niveau de qualité avant le bourgogne village, premier cru ou, luxe suprême, grand cru, était depuis ces vingt dernières années l'ambition de Philippe Charlopin.
vin 17-11-2017 / Lesechos.fr

Soirée ?nologique avec la MJC de Mayet autour des vins de ... - actu.fr

actu.frSoirée ?nologique avec la MJC de Mayet autour des vins de ...actu.frLes participants font une dégustation à l'aveugle et le caviste apprend ensuite à reconnaître les arômes. Il explique également comment et avec quel plat associer chaque vin. Ce n'est pas un cours d'?nologie, c'est avant tout de la découverte et de la ...
cave 16-11-2017 / Actu.fr

Les vins de Gascogne consacrés aux USA - ladepeche.fr

ladepeche.frLes vins de Gascogne consacrés aux USAladepeche.frL'Interprofession des vins du Sud-Ouest (Ivso) vient d'être consacrée Région viticole de l'année 2017 par la prestigieuse revue américaine Wine Enthusiast, dans le cadre de ses Wine Star Awards ! Cette distinction prestigieuse vient récompenser chaque ...Les vins du sud-ouest distingués aux États-UnisTouléco : Actu eco Toulouse4 autres articles »
vin 15-11-2017 / Ladepeche.fr

Découvrez notre carte interactive des lieux où célébrer les vins ... - ladepeche.fr

ladepeche.frDécouvrez notre carte interactive des lieux où célébrer les vins ...ladepeche.frComme chaque année, le Beaujolais nouveau est de sortie le troisième jeudi du mois de novembre. Partout en France, ce rendez-vous très attendu est ...?À vin nouveau, outres neuves? - La VieLa VieBeaujolais nouveau : comment ce vin est devenu un véritable ...Linternaute.com3 idées de sortie pour célébrer le Beaujolais Nouveau !L'ExpressLe Progrès -Uptech -BrusselsLife15 autres articles »
vin 15-11-2017 / Ladepeche.fr

20 questions sur le vin : comment décrypter une carte des vins ? - Le ... - Le Point

Le Point20 questions sur le vin : comment décrypter une carte des vins ? - Le ...Le PointVIDÉO. Olivier Bompas, sommelier et journaliste au "Point", répond à toutes vos questions sur le vin ! Zoom sur l'offre des bouteilles servies au restaurant.Vin : un rapport propose de privatiser le système des AOC et des IGPLe Figaro4 autres articles »
vin 15-11-2017 / Lepoint.fr

La mode aux vins de cépage selon Hubert de Boüard - Franceinfo

FranceinfoLa mode aux vins de cépage selon Hubert de BoüardFranceinfoFort de ce constat, plusieurs vignerons se sont essayés à produire des vins de cépages à Bordeaux et pas forcément à partir de cépages bordelais, comme les soeurs Courselle dans l'Entre-deux-Mers avec un blanc sec Chardonnay, comme Stéphane ...
cépages 12-11-2017 / France3-regions.blog.francetvinfo.fr

Hôtel des ventes d'Evreux. 455 lots de vins vendus aux enchères - actu.fr

actu.frHôtel des ventes d'Evreux. 455 lots de vins vendus aux enchèresactu.fr... Petrus, Vieux-Château Certan, Figeac, etc.) ou les grands crus de Bourgone (domaine de la Romanée Conti, Chambertin Armand Rousseau, Chambolle-Musigny, etc.). Tendance, selon Nicolas Fierfort, « le vin jaune du Jura retrouve de vrais amateurs. » ...
Jaune 12-11-2017 / Actu.fr

La mode aux vins de cépage selon Hubert de Boüard - Franceinfo

FranceinfoLa mode aux vins de cépage selon Hubert de BoüardFranceinfoFort de ce constat, plusieurs vignerons se sont essayés à produire des vins de cépages à Bordeaux et pas forcément à partir de cépages bordelais, comme les soeurs Courselle dans l'Entre-deux-Mers avec un blanc sec Chardonnay, comme Stéphane ...
cépages 12-11-2017 / France3-regions.blog.francetvinfo.fr

Quels vins avec les champignons ? - Le Figaro

Le FigaroQuels vins avec les champignons ?Le FigaroLes champignons, qui rappelons-le ne sont pas des légumes, manifestent des saveurs bien particulières qui les rendent complexes à marier avec le vin. La box vin My VitiBox vous propose quelques conseils pour réussir vos repas d'automne.
vin 11-11-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

L'un des plus vieux vins du monde se déguste à Toulouse - 08/11 ... - ladepeche.fr

ladepeche.frL'un des plus vieux vins du monde se déguste à Toulouse - 08/11 ...ladepeche.frUn vin de Madère datant de 1 675 a été racheté par le bar à vin le N° 5 Wine Bar à Toulouse. Le breuvage se vend à 100 000 euros la bouteille et 7 000 euros ...Toulouse : un vin de Madère, millésime 1675, en vente dans un bar ...Franceinfo3 autres articles »
vin 09-11-2017 / Ladepeche.fr

Avec quels vins déguster les plats montagnards ? - L'Express

L'ExpressAvec quels vins déguster les plats montagnards ?L'ExpressPlat riche et goûteux par excellence, nous vous conseillons de le déguster avec un vin blanc sec et velouté avec une belle acidité pour capter les arômes subtils de la tomme fraîche et sublimer l'aspect onctueux du plat. Un Bourgogne blanc assez jeune, ...
blanc 09-11-2017 / Lexpress.fr

L'un des plus vieux vins du monde se déguste à Toulouse - ladepeche.fr

ladepeche.frL'un des plus vieux vins du monde se déguste à Toulouseladepeche.frLe fait que le vin ait passé 300 ans dans des eaux à 3 ou 4 degrés a pu participer à sa bonne conservation. «Le vin de Madère est un breuvage qui ressemble au Porto, explique Thomas Cabrol. Ce sont des vins fortifiés (auxquels on a ajouté de l'alcool), ...
vin 08-11-2017 / Ladepeche.fr

Osez les vins des collines rhodaniennes - Le Progrès

Le ProgrèsOsez les vins des collines rhodaniennesLe ProgrèsOutre la cave coopérative de Tain qui, à elle seule, commercialise 40 % des vins de l'IGP, plus de 80 vignerons indépendants produisent une gamme assez large de vins dans une fourchette de prix très raisonnable, de 6 à 12 ? pour les syrah, et 9 à 15 ...
cépages 05-11-2017 / Leprogres.fr

Explorez des cépages insolites grâce à notre Guide des vins - L'Yonne Républicaine

L'Yonne RépublicaineExplorez des cépages insolites grâce à notre Guide des vinsL'Yonne RépublicaineSaviez-vous que certaines vignes de l'Yonne avaient survécu au phylloxéra ? Que le muscadet nantais vient du cépage du melon de Vézelay ? Qu'autrefois, le sacy était largement planté dans l'Yonne, à côté du chardonnay et du pinot noir ? Ou encore que ...
cépages 04-11-2017 / Lyonne.fr

Lyon sera capitale de la gastronomie (et du vin) ce week-end, les 4 ... - Rue89Lyon

Rue89LyonLyon sera capitale de la gastronomie (et du vin) ce week-end, les 4 ...Rue89LyonC'est l'automne et il fait faim. Ce week-end, on n'a pas pensé uniquement à votre cave et à votre gosier. À côté des dreaming-quilles qui seront ouvertes spécialement par des auteurs vignerons ce week-end au Palais de la Bourse (et notamment des ...
vin 02-11-2017 / Rue89lyon.fr

Le caviste de Romorantin signe un livre sur les vins français - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueLe caviste de Romorantin signe un livre sur les vins françaisla Nouvelle République"C'était une demande des éditions de Borée et j'avais envie d'écrire, explique le caviste. J'avais envie de donner une vision différente du vin. Il y a certes une notion de plaisir, mais derrière chaque bouteille, il y a avant tout un vigneron." En 220 ...
cave 02-11-2017 / Lanouvellerepublique.fr

L'Avineur fait mieux connaître les vins - Ouest-France

Ouest-FranceL'Avineur fait mieux connaître les vinsOuest-FranceVendredi dernier à Lanniron, le groupe a débuté la dégustation par un vin d'Alsace réunissant quatre cépages. Suivait un Pays d'Oc (merlot et pinot noir) fruité. Avant le dessert accompagné d'un Porto de dix ans d'âge. Des bouchées accompagnent les vins.
cépages 01-11-2017 / Ouest-france.fr

Des vins aux couleurs étranges à essayer au moins une fois dans ... - Le Figaro

Le FigaroDes vins aux couleurs étranges à essayer au moins une fois dans ...Le FigaroLes vins rouges, rosés et blancs peuvent se trouver en 36 nuances, variantes inhabituelles des couleurs classiques. En effet, lorsque le vin vieillit, la couleur change. Ainsi, à cause de l'oxydation, les vins rouges prennent des teintes brunes et les ...
vin 01-11-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Quels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur la Nouvelle-Zélande - Le Figaro

Le FigaroQuels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur la Nouvelle-ZélandeLe FigaroDans l'équipe de la box vin My VitiBox, les vins du monde sont tenus en haute estime comme le montre notre superbe formule Invitation au Voyage. C'est pourquoi nous avons choisi de vous présenter un peu plus avant les pays viticoles qui nous séduisent ...
Box 24-10-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Quels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur l'Argentine - Le Figaro

Le FigaroQuels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur l'ArgentineLe FigaroSeul abonnement vin à faire découvrir des vins du monde entier, la formule Invitation au Voyage de la box vin My VitiBox connaît un succès grandissant. Seriez-vous de plus en plus nombreux à vouloir vous évader par les papilles ? Alors suivez-nous dans ...
Box 18-10-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Vendanges : un millésime 2017 « solaire » pour les vins vaudois - Est Républicain

Vendanges : un millésime 2017 « solaire » pour les vins vaudoisEst RépublicainLes appellations La Côte, Lavaux et Chablais ont par contre affiché des volumes « satisfaisants ». Au total, la Communauté interprofessionnelle attend une production de 25,7 millions de litres de vin, à hauteur de 72 % de vin blanc et 28 % de vin rouge.et plus encore »
blanc 16-10-2017 / Estrepublicain.fr

Vins de Bordeaux : les volumes 2017 dégringolent de 40 % - La Tribune Marseille

La Tribune MarseilleVins de Bordeaux : les volumes 2017 dégringolent de 40 %La Tribune Marseille"Il ne faudrait pas que 2018 soit dans la même veine", conclut Allan Sichel. Lire aussi : Stéphane Derenoncourt, invité d'honneur de La Tribune Wine's Forum le 16 octobre. Sur le même sujet. Visuel La Tribune Wine's Forum La Tribune Wine's Forum ...et plus encore »
bordeaux 13-10-2017 / Objectifaquitaine.latribune.fr

Vins de Bordeaux : les volumes 2017 dégringolent de 40 % - La Tribune.fr

La Tribune.frVins de Bordeaux : les volumes 2017 dégringolent de 40 %La Tribune.frLes effets du gel et de la grêle vont se faire ressentir sur les bilans économiques pendant plusieurs années (Crédits : Appa) Du jamais vu depuis 1991. Les volumes de vins du vignoble bordelais sont en baisse de 40 à 50 % par rapport à l'année dernière.et plus encore »
bordeaux 13-10-2017 / Objectifaquitaine.latribune.fr

Les vins haut de gamme de Californie menacés par les incendies - Les Échos

Les ÉchosLes vins haut de gamme de Californie menacés par les incendiesLes ÉchosDans la vallée de Napa et de Sonoma, l'épicentre du vin de qualité californien, les viticulteurs sont nombreux à s'inquiéter pour leur avenir. Les incendies pourraient porter un coup rude à une industrie qui repose à 85 % sur les vignobles du « Golden ...Incendies aux États-Unis : coup dur pour les vins fins californiensFRANCE 24Trois propriétés viticoles détruites par le feu en CalifornieLe FigaroLes feux de forêt en Californie vont-ils affecter le marché du vinICI.Radio-Canada.caLa Revue du vin de France -MétéoMédia346 autres articles »
vin 11-10-2017 / Lesechos.fr

Quels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur l'Australie - Le Figaro

Le FigaroQuels vins à l'autre bout du monde ? Cap sur l'AustralieLe FigaroAvec 13.9 millions d'hectolitres produits chaque année, l'Australie arrive en 5ème position dans le top 10 des producteurs de vins mondiaux (et 4ème pays le plus représenté dans les vins du monde de notre box vin). Pourquoi un tel score ? Malgré une ...
Box 09-10-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Entretien avec Patricia Verschelling, Expert Catawiki en vins - Le Figaro

Le FigaroEntretien avec Patricia Verschelling, Expert Catawiki en vinsLe FigaroD'où vous vient votre passion pour le vin ? Tout a débuté après mes études en art : je faisais de la peinture, mais j'avais besoin de gagner de l'argent pour payer le loyer de mon atelier et mon matériel. Je travaillais dans un restaurant dont les ...
vin 08-10-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Des vins aux saveurs riches et profondes - Le Figaro

Des vins aux saveurs riches et profondesLe FigaroAlors que les températures baissent, l'envie de vins plus charnus se fait sentir. Peut-être avez-vous en tête un Bordeaux, un Côte-Rôtie ou l'exotisme d'un vin de la vallée de Beeka ? Découvrez ici quelques vins qui accompagneront vos plats d'automme.
vin 05-10-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

5 cabernets qui ne se ressemblaient pas - L'Express

L'Express5 cabernets qui ne se ressemblaient pasL'ExpressLe cabernet s'est bien développé ces 10 dernières années pour arriver dans le top 10 des cépages plantés. À l'origine bordelais, il se retrouve partout dans le monde. Il y a donc cinq continents parmi ces cabernets sauvignons, la France bien évidemment ...
cépages 03-10-2017 / Blogs.lexpress.fr

Avec votre petit verre de vin, avez-vous envie de boire des ... - Rue89Lyon

Rue89LyonAvec votre petit verre de vin, avez-vous envie de boire des ...Rue89LyonCette tribune tournée sous forme de vidéo a suscité de nombreux commentaires sur les réseaux sociaux notamment, fustigeant un propos pourtant essentiel !et plus encore »
bio 03-10-2017 / Rue89lyon.fr

Interview avec l'expert en vins de Catawiki : Olivier Baret - Le Figaro

Le FigaroInterview avec l'expert en vins de Catawiki : Olivier BaretLe FigaroQue vous soyez amateur occasionnel ou oenologue confirmé, le vin fait indéniablement partie de la culture française. Aujourd'hui, Olivier Baret, expert vin pour la plateforme en ligne d'enchères Catawiki, nous raconte son histoire avec le vin et Catawiki.
vin 01-10-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Foire aux vins : les vins bio s'imposent - actu.fr

actu.frFoire aux vins : les vins bio s'imposentactu.frEt le vin bio ? Fait à partir de raisin biologique et comportant moins de sulfites (voir encadré), le vin bio reste un produit à consommer avec modération. Comme le fait Eric Theveniaud, directeur du magasin Biocoop à Saint-Marcel. Jusqu'au 7 octobre, ...
vin 30-09-2017 / Actu.fr

Investir dans les vins : avis d'expert - Le Figaro

Investir dans les vins : avis d'expertLe FigaroQui ne risque rien n'a rien; tout investissement comporte un risque, mais parfois le risque est récompensé. Afin de le minimiser, l'expert vin Catawiki, Daniel Elswood, a partagé quelques conseils sur les vins qui font l'objet d'investissements rentables.
vin 29-09-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

EDITO Sciences et Avenir 848 : Vins et champagnes, retour au naturel - Sciences et Avenir

EDITO Sciences et Avenir 848 : Vins et champagnes, retour au naturelSciences et AvenirLa consommation de vin et de champagne bio a bondi de 14% au premier semestre 2017 en France. Sciences et Avenir consacre son numéro d'octobre à la viticulture "naturelle" sous toute ses formes. 0 réactions. Couverture du numéro 848 de Sciences et ...et plus encore »
vin 28-09-2017 / Sciencesetavenir.fr

Hérault : les foires aux vins dans les grandes surfaces se ... - Franceinfo

FranceinfoHérault : les foires aux vins dans les grandes surfaces se ...FranceinfoLes traditionnelles foires aux vins de septembre ont envahi les supermarchés. Et les grandes surfaces redoublent d'efforts pour séduire leurs clients en s'inspirant de plus en plus ouvertement du décor, de la communication et des codes des cavistes ...
cave 27-09-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Foire aux vins dans les magasins U : les 25 bouteilles à ne pas ... - L'Express

L'ExpressFoire aux vins dans les magasins U : les 25 bouteilles à ne pas ...L'ExpressDans les magasins U, la foire aux vins a lieu cette année du 26 septembre au 7 octobre. Dans les 950 points de vente où se déroule l'évènement, les millésimes ...Foire aux vins 2017 Auchan - Elle à TableElle6 autres articles »
vin 25-09-2017 / Votreargent.lexpress.fr

Foires aux vins : comment la concurrence a changé les lignes, Les ... - Les Échos

Foires aux vins : comment la concurrence a changé les lignes, Les ...Les ÉchosDepuis quarante ans, les foires aux vins séduisent les consommateurs à petit budget, les producteurs en mal de trésorerie et la grande distribution qui booste ...et plus encore »
etranger 22-09-2017 / Lesechos.fr

Auchan met en avant le bio et les vins solidaires - Le Figaro

Le FigaroAuchan met en avant le bio et les vins solidairesLe FigaroComme l'an dernier, Auchan propose une sélection de vins issus de domaines viticoles solidaires (établissements d'aide par le travail, Esat) employant des travailleurs handicapés. Plus largement, l'enseigne veut mettre à l'honneur les vins bio ou sans ...
etranger 22-09-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Wingen-sur-Moder : les 100 meilleurs vins d'Alsace dans un seul ... - Le Républicain Lorrain

Wingen-sur-Moder : les 100 meilleurs vins d'Alsace dans un seul ...Le Républicain LorrainCette année, le pinot gris est sec, donc plus transparent. Il reflète encore plus le terroir. » Dans ce guide, gratuit, James Suckling a fait des choix. Forcément subjectifs. Il a noté une centaine de vignobles. Aucun n'appartient encore dans la région ...
cépages 22-09-2017 / Republicain-lorrain.fr

Nos recettes de grand-mère : Avec quels vins les partager ? - L'Express

L'ExpressNos recettes de grand-mère : Avec quels vins les partager ?L'ExpressIl s'accordera parfaitement avec un vin rouge expressif de la Vallée du Rhône comme le Domaine du Serre des Vignes, cuvée les Grands Plans issu d'une belle collaboration des frères Roux, Vincent et Jérôme. Ce vin dense et soyeux avec un joli fruit en ...
rouge 21-09-2017 / Lexpress.fr

Les vins de Savoie touchent le sommet - L'Express

L'ExpressLes vins de Savoie touchent le sommetL'ExpressVignerons inspirés, terroirs à fort potentiel, cépages originaux... Le vignoble savoyard a tout pour cultiver sa singularité et mettre en bouteilles des vins à la personnalité unique. A l'Auberge du Père Bise, à Talloires, Magali Sulpice, chef ...
cépages 21-09-2017 / Lexpress.fr

Foire aux vins chez Auchan : nos 20 bouteilles coups de coeur - L ... - L'Express

Foire aux vins chez Auchan : nos 20 bouteilles coups de coeur - L ...L'ExpressChez Auchan, les foires aux vins se déroulent à des dates distinctes sur le Web, dans les hypers et dans les supermarchés. Selon les enseignes, elles se ...et plus encore »
cépages 18-09-2017 / Votreargent.lexpress.fr

Partez à la découverte des routes des vins, un voyage à "déguster ... - Le Figaro

Le FigaroPartez à la découverte des routes des vins, un voyage à "déguster ...Le FigaroPour récapituler les possibilités que le vignoble français, le plus riche au monde, vous offre, La box vin My VitiBox a choisi de vous parler des possibilités touristiques des grands vignobles Français ! On attaque aujourd'hui le chapitre 1 avec la ...
Box 14-09-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Foires aux vins 2017: pourquoi c'est la rentrée des bonnes affaires - Challenges.fr

Foires aux vins 2017: pourquoi c'est la rentrée des bonnes affairesChallenges.frCORBIÈRES Domaine Berthier cuvée Paul 2012 - Syrah, grenache et carignan : le trio gagnant des Corbières pour ce vin au nez de cerise noire et de mûre évoluant sur des notes de tabac et d'épices. La bouche est intense et tendre, la trame fruitée et la ...
cépages 13-09-2017 / Challenges.fr

Foires aux vins 2017 : les bonnes bouteilles du « Monde », classées ... - Le Monde

Le MondeFoires aux vins 2017 : les bonnes bouteilles du « Monde », classées ...Le MondeGrenache et syrah se mêlent dans un jus harmonieux, velouté, aux arômes de poivre, épices, clou de girofle, cerise noire et myrtille. Une bouteille à acheter sans hésitation. 9,95 ?. ÉTRANGER. Sicile, Carole Bouquet, Passito di Pantelleria, blanc ...
cépages 11-09-2017 / Lemonde.fr

Foires aux vins : les supermarchés jouent l'esprit caviste - Le Monde

Le MondeFoires aux vins : les supermarchés jouent l'esprit cavisteLe MondeAvec, désormais, un objectif assumé en ligne de mire : imiter le caviste. La foire aux vins d'automne pèse lourd dans leur chiffre d'affaires, autour de 100 millions d'euros pour les leaders Carrefour et Leclerc (qui a créé cet événement il y a ...et plus encore »
cave 09-09-2017 / Lemonde.fr

Foires aux vins : des bouteilles de plus en plus bio - Le Parisien

Le ParisienFoires aux vins : des bouteilles de plus en plus bioLe ParisienEn grande distribution, 18,7 millions de bouteilles de vin bio ont été vendues en 2016, un volume en progression de 13,4 % en un an (panel IRI fin février 2017). Par ailleurs, 99 % des . vins bio proposés en magasin sont produits en France. Conséquence ...et plus encore »
bio 08-09-2017 / Leparisien.fr

Foires aux vins : vin de France, une catégorie hors norme - Le Parisien

Le ParisienFoires aux vins : vin de France, une catégorie hors normeLe ParisienDécrite comme « un Château Lafite du Languedoc » en 1982 par le magazine Gault&Millau et qualifiée d'« exceptionnelle » par le critique américain Robert Parker, la cuvée rouge du Mas de Daumas Gassac, à base de cabernet sauvignon (non autorisé par ...et plus encore »
cépages 08-09-2017 / Leparisien.fr

Foires aux vins : les 20 meilleures bouteilles de 2017 - Capital.fr

Capital.frFoires aux vins : les 20 meilleures bouteilles de 2017Capital.frSaint-émilion à moins de 15 euros, Gewurztraminer à 8,95 euros... c'est parti pour les foires aux vins d'automne 2017. Une période attendue par tous les amateurs de bonnes bouteilles. Chez les distributeurs et les cavistes, les ventes vont s'échelonner ...et plus encore »
cépages 05-09-2017 / Capital.fr

Foires aux vins 2017 : les 10 meilleures bouteilles de vin blanc ... - Capital.fr

Capital.frFoires aux vins 2017 : les 10 meilleures bouteilles de vin blanc ...Capital.frAmateurs de bonnes bouteilles, la saison des foires aux vins est arrivée ! Nos experts ont sélectionné les plus belles pépites commercialisées par les ...et plus encore »
blanc 25-08-2017 / Capital.fr

L'évolution vers des vins plus concentrés est-elle un gage de qualité ... - Le Point

Le PointL'évolution vers des vins plus concentrés est-elle un gage de qualité ...Le PointHervé Romat, ?nologue-conseil à Bordeaux, livre ses impressions à la suite de l'émission "Le téléphone sonne" du 15 août sur France Inter, intitulée "Quand le ...et plus encore »
vin 16-08-2017 / Lepoint.fr

Château Rayas mieux qu'un mythe, un grand vin ! - Le Berry Républicain

Le Berry RépublicainChâteau Rayas mieux qu'un mythe, un grand vin !Le Berry RépublicainRayas a tout d'un mythe entre un terroir atypique et un vigneron qui le magnifie. Mais c'est surtout un très grand vin élevé par un orfèvre. Entre initiés on dit Rayas ! On laisse de côté le château, on oublie même presque le vignoble de Châteauneuf-du ...
paris 14-08-2017 / Leberry.fr

Edition de Metz agglo et Orne | Les vins de Moselle près de Metz : l ... - Le Républicain Lorrain

Edition de Metz agglo et Orne | Les vins de Moselle près de Metz : l ...Le Républicain LorrainÀ 30 ans, Georgian Buzéa est l'un des quatre vignerons d'Ancy. Il y a quelques années, il a repris l'exploitation paternelle où il propose des produits ...et plus encore »
cépages 10-08-2017 / Republicain-lorrain.fr

Vins bios de l'été 2017 : le top 3 de Ma Planète - Sud Ouest

Sud OuestVins bios de l'été 2017 : le top 3 de Ma PlanèteSud OuestPour la petite histoire, un jury de 8 dégustateurs grands amateurs de vin (bio si possible), quatre femmes et quatre hommes, s'est réuni le 27 juin au soir, sous la houlette de notre confrère, le journaliste César Compadre, spécialiste Vin de "Sud ...
bio 10-08-2017 / Maplanete.blogs.sudouest.fr

Randonnée vigneronne et découverte des vins du Jura - Le Progrès

Le ProgrèsRandonnée vigneronne et découverte des vins du JuraLe ProgrèsVisionnage du film « Le mystère du vin jaune », suivi par la randonnée et la dégustation. Bonnes chaussures et eau fortement conseillées. Durée : deux heures et demie environ. Tarif : 12 euros par personne avec un verre et un porte-verre offerts. Vous ...
Jaune 07-08-2017 / Leprogres.fr

8 vins rosés à moins de 10 euros pour l'été - Femme Actuelle

Femme Actuelle8 vins rosés à moins de 10 euros pour l'étéFemme ActuelleIdéal pour accompagner tout un repas, cette bouteille se démarque par l'originalité de son cépage, le marselan, né de l'union du cabernet-sauvignon et du grenache noir. Mariage réussi pour cette cuvée aux arômes de fruits rouges, aux notes épicées et à ...
cépages 07-08-2017 / Femmeactuelle.fr

Les routes des vins #5 : Alsace, de Colmar à Ottrot - Le Point - Le Point

Le PointLes routes des vins #5 : Alsace, de Colmar à Ottrot - Le PointLe PointCet été, partez à la découverte des plus belles routes des vins en France. Épisode 5 en Alsace : notre sélection de vignerons et notre carnet d'adresses pour ...et plus encore »
cépages 05-08-2017 / Lepoint.fr

Aux États-Unis, le rosé, cette boisson chic qui séduit les filles ... - Slate - Slate.fr

Slate.frAux États-Unis, le rosé, cette boisson chic qui séduit les filles ... - SlateSlate.frNe dites plus que ce n'est qu'un mauvais vin peu coûteux.et plus encore »
cépages 04-08-2017 / Slate.fr

Foire aux vins : de la bière et du pinot noir... sur le pinceau - Franceinfo

FranceinfoFoire aux vins : de la bière et du pinot noir... sur le pinceauFranceinfoPour ses peintures, Laurent Bessot utilise des pigments particuliers : du vin rouge et des bières alsaciens. Installé sur un stand de la Foire aux vins d'Alsace à Colmar, l'Alsacien enseigne aux plus jeunes sa technique particulière, semblable à l ...
rouge 02-08-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Les routes des vins #4 : Sud-Ouest, de Fronton à Cahors - Le Point - Le Point

Le PointLes routes des vins #4 : Sud-Ouest, de Fronton à Cahors - Le PointLe PointCet été, partez à la découverte des plus belles routes des vins en France. Épisode 4 dans le Sud-Ouest : notre sélection de vignerons et notre carnet d'adresses ...et plus encore »
cépages 02-08-2017 / Lepoint.fr

Un bar à vin va ouvrir à la place du restaurant Le Mangevins, aux ... - actu.fr

actu.frUn bar à vin va ouvrir à la place du restaurant Le Mangevins, aux ...actu.frAlors que le célèbre restaurant toulousain, le Mangevins à Toulouse, a mis la clé sous la porte le 30 juin 2017, un bar à vin, Maître Renard, prendra la relève en septembre. Publié le 31 Juil 17 à 17:48 Voir les commentaires. Un bar à vin devrait ...
Bar 31-07-2017 / Actu.fr

UN JOUR, UN AVIS à la Foire aux vins de Colmar : du vin, du vin ... - Franceinfo

FranceinfoUN JOUR, UN AVIS à la Foire aux vins de Colmar : du vin, du vin ...FranceinfoParmi les 350 exposants cette année, un libraire. Une idée, à priori, un peu saugrenue. A priori... Car c'est justement ce qui caractérise l'événement colmarien ...Animations, dégustations et concerts, découvrez le programme de la ...GentsideM Pokora a rendez-vous avec ColmarL'Alsace.fr25 autres articles »
vin 28-07-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

La start-up à suivre: Kol livre des vins et spiritueux en 30 minutes - LSA

LSALa start-up à suivre: Kol livre des vins et spiritueux en 30 minutesLSAEn partenariat avec le cabinet de conseil en stratégie, Echo-Conseil, LSA vous propose de découvrir ou de redécouvrir régulièrement des start-up prometteuses. Ici, KOl, un caviste dématérialisé, qui propose de livrer des vins et spirtueux en trente ...
cave 24-07-2017 / Lsa-conso.fr

Les vins, toute une histoire - L'Alsace.fr

L'Alsace.frLes vins, toute une histoireL'Alsace.frDès la première édition de la fête, les sept cépages sont présents, avec une forte représentation des Sylvaner et des Riesling. « Pas moins de 36 rieslings figurent au programme de 1979, et 27 sylvaners , compte Jean-Christophe Meyer, aujourd'hui, il n ...
cépages 23-07-2017 / Lalsace.fr

Le salon de vins bio " Vignes en guitare " annulé - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueLe salon de vins bio " Vignes en guitare " annuléla Nouvelle RépubliqueLa première édition de « Vignes en guitare » avait séduit plus d'un Chinonais, il y a deux ans. La prochaine fois, ce sera en 2018. Prévu le 29 juillet à la collégiale Sainte-Mexme à Chinon, le salon ? Vignes en guitare ? autour du vin bio a été ...
bio 22-07-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Un négociant en vins du Vaucluse mis en examen pour escroquerie ... - Le Parisien

Le ParisienUn négociant en vins du Vaucluse mis en examen pour escroquerie ...Le Parisien«Les investigations de l'unité de Marseille du service national de la douane judiciaire ont révélé la commercialisation pendant plusieurs années de vin sans indication géographique et de vin à indication géographique protégée sous appellation d'origine ...Vin: un PDG de négoce mis en examen pour une escroquerie aux ...Le FigaroUne entreprise de négoce en vin de Piolenc dans le collimateur de ...France BleuFaux Côtes-du-Rhône : une entreprise soupçonnée d'escroquerieFranceinfo7 autres articles »
vin 19-07-2017 / Leparisien.fr

Réchauffement climatique : les vins anglais veulent concurrencer le ... - Franceinfo

Réchauffement climatique : les vins anglais veulent concurrencer le ...FranceinfoEn mai dernier, le domaine Winbirri Vineyards (Norfolk) s'est même vu attribuer le titre de meilleur vin blanc issu d'une seule variété par les très sérieux Decanter World Wine Awards. Il a su séduire un panel de 200 juges et se démarquer dans sa ...
blanc 17-07-2017 / Blog.francetvinfo.fr

À la découverte du village et des vins - Le Progrès

Le ProgrèsÀ la découverte du village et des vinsLe ProgrèsLa première d'entre elles se déroulera mardi 18 juillet : après visionnage du très beau film « Le mystère du vin jaune », le public sera invité à suivre une balade ?notouristique du village avant une initiation à la dégustation dans la cave de la ...
Jaune 14-07-2017 / Leprogres.fr

Les vins de Riberach : apologie du Bio bien contrôlé - Causeur.fr

Causeur.frLes vins de Riberach : apologie du Bio bien contrôléCauseur.frC'était déjà du vin bio, et c'était un vin de garde : l'un et l'autre ne sont en rien incompatibles. Ce n'est pas la peine de donner à boire une collection de produits chimiques: avec du raisin, et rien que du raisin, on arrive aussi à faire des choses ...
bio 14-07-2017 / Causeur.fr

Les routes des vins #1 : Provence, de Bandol à Bormes-les ... - Le Point

Le PointLes routes des vins #1 : Provence, de Bandol à Bormes-les ...Le PointCet été, partez à la découverte des plus belles routes des vins en France. L'épisode 1 en Provence : notre sélection de vignerons et notre carnet d'adresses ...et plus encore »
vin 13-07-2017 / Lepoint.fr

Quels vins servir avec les salades ? - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationQuels vins servir avec les salades ?L'Hôtellerie RestaurationLorsque la salade est composée exclusivement de légumes, on peut proposer un vin blanc sec, type sauvignon. Lorsque l'on y associe : - poissons, crustacés, fruits de mer : un vin blanc sec tel que muscadet, vins de Savoie ; - blancs de volaille : un ...
blanc 11-07-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Gard rhodanien : les vins des Côtes-du-Rhône changent leur robe - Midi Libre

Midi LibreGard rhodanien : les vins des Côtes-du-Rhône changent leur robeMidi LibrePhilippe Pellaton, président du syndicat des vignerons des côtes-du-rhône gardoises dresse un état des lieux. Côté vins blancs aussi, les côtes-du-rhône ...et plus encore »
cépages 10-07-2017 / Midilibre.fr

3 vins alternatifs qui sortent du lot en marge du salon Vinexpo - Le Huffington Post

Le Huffington Post3 vins alternatifs qui sortent du lot en marge du salon VinexpoLe Huffington PostBlanc, Alsace. Domaine Ginglinger Pierre Henri - Riesling Grand Cru Ollwiller 2013 (Riesling) - 17 euros la bouteille (évalué à 18 euros). 2. Rosé, oxydatif. Domaine Le Conte des Floris ? Vin orange de Carignan blanc, gris et roussane ? 20 euros la ...et plus encore »
cépages 05-07-2017 / Huffingtonpost.fr

Michelin croque un morceau du guide des vins Robert Parker - lepopulaire.fr

lepopulaire.frMichelin croque un morceau du guide des vins Robert Parkerlepopulaire.fr(Relaxnews) - Le Bibendum annonce mercredi 5 juillet avoir acquis 40% dans le capital de la société Robert Parker's Wine Advocate, l'entreprise du plus grand dégustateur de vin au monde. Ce rapprochement n'est pas une petite affaire dans le monde de la ...et plus encore »
etranger 05-07-2017 / Lepopulaire.fr

Haute-Garonne : le meilleur bar à vins du monde est toulousain ! - Le Parisien

Le ParisienHaute-Garonne : le meilleur bar à vins du monde est toulousain !Le ParisienAprès avoir consacré un bar de New York en 2016, le magazine «The World of Fine Wine» a élu il y a quelques jours le N° 5 Wine Bar, situé en plein coeur de Toulouse (Haute-Garonne), dans le quartier Esquirol, comme le meilleur bar à vins du monde.Le meilleur bar à vins du monde est à...Radins.com2 autres articles »
Bar 27-06-2017 / Leparisien.fr

Pour 7? seulement, goûtez l'un des meilleurs vins du monde chez Aldi - NextPlz

NextPlzPour 7? seulement, goûtez l'un des meilleurs vins du monde chez AldiNextPlzAldi, chaîne de supermarchés hard-discount allemande commercialise un vin rosé qui a été récompensé lors de l'International Wine Challenge de Londres. Mais ce n'est pas tout, ce vin est surtout à un prix incroyable, vous pouvez vous procurer une ...
rosé 26-06-2017 / Nextplz.fr

Vins du Languedoc : Jean-Claude Mas, la nouvelle vague - L'Express

L'ExpressVins du Languedoc : Jean-Claude Mas, la nouvelle vagueL'ExpressBusiness man ? Assurément. Mais Jean-Claude Mas reste un vigneron avant tout. Philosophe à ses heures perdues, il nourrit une passion démesurée qui lui inspire la production de vins de qualité, notamment en pariant sur l'essor du vin bio. Son ambition ?
bio 12-06-2017 / Lexpress.fr

A Toulouse, le N°5 Wine Bar vient d'être élu meilleur bar à vins au monde - ladepeche.fr

ladepeche.frA Toulouse, le N°5 Wine Bar vient d'être élu meilleur bar à vins au mondeladepeche.frLe patron du N°5 Wine Bar, situé rue de la Bourse, vient d'être élu ce mardi après-midi meilleur bar à vins mondial par « The Worl of Fine Wine ». Consacré meilleur magazine mondial sur le vin depuis cinq ans, ce trimestriel rassemble les plus grands ...
Bar 07-06-2017 / Ladepeche.fr

Arnaque : des vins "made in France" seraient espagnols - Métropolitain

MétropolitainArnaque : des vins "made in France" seraient espagnolsMétropolitainENQUÊTE. Le très sérieux magazine 60 Millions de consommateurs lance un pavé dans la mare, ou plutôt dans la barrique : des bouteilles de vins estampillées ...et plus encore »
vin 06-05-2017 / E-metropolitain.fr

Vins (et huiles) d'Occitanie : découvrez les Coups de Coeur de la ... - L'indépendant.fr

L'indépendant.frVins (et huiles) d'Occitanie : découvrez les Coups de Coeur de la ...L'indépendant.frBlanc : « Nos Belles Rangées » Gewurztraminer, Pays d'Oc IGP blanc 2016 de la cave du Razès à Routier a été primé pour ses arômes de fleurs blanches miellées, de rose muscatée, de violette et d'abricot et sa bouche gourmande, appétissante et ...
cépages 05-05-2017 / Lindependant.fr

Vins : moisson de médailles pour le château Jouclary - ladepeche.fr

ladepeche.frVins : moisson de médailles pour le château Jouclaryladepeche.frEncore une belle moisson de médailles à l'issue du concours général agricole 2017 à Paris pour le château Jouclary de la famille Gianésini,dont le domaine est implanté depuis l'an 1530 à Conques, route de Villegailhenc. Deux vins ont été primés cette ...
vin 02-05-2017 / Ladepeche.fr

Clos des Vins d'Amour Côtes du Roussillon rosé 2016 - Centre Presse

Centre PresseClos des Vins d'Amour Côtes du Roussillon rosé 2016Centre PresseLe Clos des Vins d'Amour exploité par la Famille Dornier propose le Côtes du Roussillon rosé 2016, issu de l'agriculture biologique. Composé de grenache 60 %, et de syrah 40 %, ce vin rosé se distingue par des arômes de fruits rouges frais et acidulés ...
rosé 02-05-2017 / Centre-presse.fr

Le phénomène vegan s'étend désormais aux vins - Le Figaro

Le FigaroLe phénomène vegan s'étend désormais aux vinsLe FigaroCette étape est un terme assez technique pour désigner le procédé de clarification du vin. Il s'agit d'ajouter une substance d'origine protéique au vin. "Au contact des tanins, cette substance coagule. Le vin est ensuite filtré. Les particules sont ...
vin 30-04-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Gastronomie : découvrez les meilleurs accords fromages - vins - Europe1

Europe1Gastronomie : découvrez les meilleurs accords fromages - vinsEurope1Et pour ne pas faire d'impair, voici quelques suggestions pour accorder au mieux les vins avec des fromages choisis. Et contrairement à ce qui est souvent cru, voici la règle d'or : non, le vin rouge n'est pas celui qui s'accorde le mieux avec le ...
vin 30-04-2017 / Europe1.fr

Le grand concours des vins d'Alsace récompense les meilleurs vins ... - France Bleu

France BleuLe grand concours des vins d'Alsace récompense les meilleurs vins ...France BleuUn grand rendez-vous qu'attendent les viticulteurs, ce vendredi à Colmar, c''était le 46e grand concours des vins d'Alsace. Les meilleurs AOC et crémants ...et plus encore »
cépages 28-04-2017 / Francebleu.fr

Les vins de Moselle en fête à Vic-sur-Seille - France Bleu

France BleuLes vins de Moselle en fête à Vic-sur-SeilleFrance Bleu... 5 hectares, plantée des cépages traditionnels de notre région : l'incontournable auxerrois mais aussi le pinot blanc ou le pinot gris. Avec son mari et un employé, Véronique Dietrich parvient, les bonnes années, à produire jusqu'à 30.000 bouteilles ...et plus encore »
cépages 27-04-2017 / Francebleu.fr

Rouge militant : 5 vins au goût de campagne politique - Grazia

GraziaRouge militant : 5 vins au goût de campagne politiqueGraziaTous les vins du couple sont militants... Normal, quand on est faucheurs d'OGM ! Ce gewurztraminer, longuement macéré sur peaux, est un petit miracle de vin sec et savoureux, à la trame aromatique tendue. A noter que le couple Frick vient aussi de ...
cépages 26-04-2017 / Grazia.fr

Vins : Loire Millésime nouvelle vitrine à l'export - 22/04/2017 - La ... - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueVins : Loire Millésime nouvelle vitrine à l'export - 22/04/2017 - La ...la Nouvelle RépubliqueLes appellations ligériennes, promues à Fontevraud, espèrent séduire davantage de marchés à l'international.et plus encore »
cépages 22-04-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Fiche pratique : les vins d'Alsace - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationFiche pratique : les vins d'AlsaceL'Hôtellerie RestaurationLe pinot gris : opulent et corsé, le plus capiteux des vins d'Alsace, sur une viande blanche, une volaille, le petit gibier, le Baeckeofe (spécialité aussi connue en Alsace que la choucroute) surtout si ce vin a été utilisé pour la marinade. Sec, il ...
cépages 21-04-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Vins : réservez un vigneron pour un 5 à 7 dégustation à la maison - L'Express

L'ExpressVins : réservez un vigneron pour un 5 à 7 dégustation à la maisonL'ExpressLes vignerons poussent désormais l'outrecuidance à venir s'installer dans votre salon après avoir colonisé les bars a vins. Une vingtaine d'entre eux viennent depuis l'an dernier expliquer leurs vins et leur appellation Castillon côtes-de-bordeauxchez ...
vin 20-04-2017 / Votreargent.lexpress.fr

Des vins AOP Duché d'Uzès distingués au salon d'Avignon - Midi Libre

Midi LibreDes vins AOP Duché d'Uzès distingués au salon d'AvignonMidi LibreLe Salon découverte en vallée du Rhône, organisé par Inter-Rhône, est un salon destiné uniquement aux professionnels du vin (cavistes, sommeliers, importateurs?). il a eu lieu du 10 au 13 avril, les deux premiers jours au palais des Papes d'Avignon ...
cave 18-04-2017 / Midilibre.fr

Les vins du Rhône montent en gamme dans le monde - Le Figaro Vin - Le Figaro

Le FigaroLes vins du Rhône montent en gamme dans le monde - Le Figaro VinLe FigaroLes vins de la vallée du Rhône ont généré 1,5 milliard d'euros de chiffre d'affaires en 2016, les premiers effets d'une stratégie de montée en gamme sur ...et plus encore »
rouge 17-04-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

A la découverte des vins latino-américains - Sud Ouest

Sud OuestA la découverte des vins latino-américainsSud OuestC'est près de Rio-de-Janeiro, avec l'appellation Vale dos Vinhedos, que sont produits 85 % des vins du Brésil, à partir de cépages français. Chardonnay et riesling pour les blancs, merlot et cabernet sauvignon, pour les rouges. C'est la seule ...
cépages 14-04-2017 / Sudouest.fr

Calais Vins, de caviste à Calais à la conquête du web - La Voix du Nord

La Voix du NordCalais Vins, de caviste à Calais à la conquête du webLa Voix du NordCela nous est tous arrivé un jour de se demander quelle bouteille servir avec tel ou tel plat lors d'un diner? Une situation pas toujours évidente qui amène pléthore de questions. Le conseil que l'on peut donc vous donner, c'est de vous rendre chez un ...
cave 11-04-2017 / Lavoixdunord.fr

Trois viticulteurs alsaciens parmi les meilleurs vins blancs du monde - Franceinfo

FranceinfoTrois viticulteurs alsaciens parmi les meilleurs vins blancs du mondeFranceinfoLa Maison Aimé Stentz de Wettolsheim (68) arrive en tête pour son Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2013. Exploitation familiale par excellence, la 4e génération de Stentz a fait le pari de la reconversion bio en 2007. Peu interventionnistes ...Fil Info | Concours des Grands Vins Blancs du Monde : trois ...DNA - Dernières Nouvelles d'Alsace2 autres articles »
cépages 10-04-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Concours des Grands Vins Blancs du Monde : trois Alsaciens au ... - L'Alsace.fr

L'Alsace.frConcours des Grands Vins Blancs du Monde : trois Alsaciens au ...L'Alsace.frLe domaine Lucien Albrecht d'Eguisheim (68) obtient un Grand Prix du Jury pour son pinot gris Réserve 2016. La maison Jean Hauller et fils de Dambach-la-Ville (67) voit son riesling Grand Cru Frankstein 2015, distingué au niveau international. Le ...Trois viticulteurs alsaciens parmi les meilleurs vins blancs du mondeFranceinfo2 autres articles »
cépages 10-04-2017 / Lalsace.fr

Concours des Grands Vins Blancs du Monde : trois Alsaciens au ... - DNA - Dernières Nouvelles d'Alsace

FranceinfoConcours des Grands Vins Blancs du Monde : trois Alsaciens au ...DNA - Dernières Nouvelles d'AlsaceLe domaine Lucien Albrecht d'Eguisheim (68) obtient un Grand Prix du Jury pour son pinot gris Réserve 2016. La maison Jean Hauller et fils de Dambach-la-Ville (67) voit son riesling Grand Cru Frankstein 2015, distingué au niveau international. Le ...Trois viticulteurs alsaciens parmi les meilleurs vins blancs du mondeFranceinfo2 autres articles »
cépages 10-04-2017 / Dna.fr

Résultats du concours de vins - la Nouvelle République

Résultats du concours de vinsla Nouvelle RépubliqueMédaille de bronze. Domaine Raimbeault Cherbec, (Raimbeault) : coteaux Giennois 2016 blanc. Domaine de la Place (Carmelli) : sauvignon blanc sec 2015. Château la Prise (Chassin) : château la Prise 2012 rouge. Château d'Availles (Biotteau) : anjou ...
cépages 08-04-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Béziers : les meilleurs vins blancs et coques de la fête de Saint ... - Midi Libre

Midi LibreBéziers : les meilleurs vins blancs et coques de la fête de Saint ...Midi LibreDe plus, nous avons sélectionné un blanc sec, prix de la Ville de Béziers, et une coque, la Coque d'or de la Ville de Béziers, pour déterminer l'accord parfait entre une coque et un vin blanc », indique le grand maître de la confrérie, Jean Albe.
blanc 07-04-2017 / Midilibre.fr

Vins : le retour du petit verdot, cépage "magique" mais capricieux - Sud Ouest

Sud OuestVins : le retour du petit verdot, cépage "magique" mais capricieuxSud OuestCe vieux cépage, aux petites baies, réputé très difficile à travailler (« ça pousse dans tous les sens ») intervient depuis longtemps dans bon nombre d'assemblages. Sucre, tanins, couleur, élégante acidité : nombreux sont les crus du Médoc, petits et ...
cépages 03-04-2017 / Sudouest.fr

Vins. Un week-end de dégustation - L'Humanité

L'HumanitéVins. Un week-end de dégustationL'HumanitéQuatre jours durant , ils sont 500, venues de toutes les régions viticoles de France pour nous faire goûter gratuitement et pour nous vendre éventuellement leurs dernières cuvées de vins blancs et rouges , sans oublier les rosées et les effervescents.
vin 23-03-2017 / Humanite.fr

Alcools et vins Des Millenials qui ont soif de curiosité - LSA

LSAAlcools et vins Des Millenials qui ont soif de curiositéLSAPour les blancs, nous apprécions les moelleux tels les gewurztraminer, un peu moins les blancs secs. Nous nous fournissons de moins en moins en supermarchés, car nous privilégions les vins que nous achetons directement auprès de petits producteurs en ...
cépages 23-03-2017 / Lsa-conso.fr

Des vins pour chats pour ne pas boire seul - Les Échos

Les ÉchosDes vins pour chats pour ne pas boire seulLes ÉchosLa nourriture pour animaux de compagnie réplique depuis plusieurs années les tendances de l'alimentation humaine, mais le vin était resté jusqu'ici à l'écart. Plusieurs start-up américaines proposent désormais du faux vin pour chat, en bouteilles ...
vin 21-03-2017 / Lesechos.fr

Du goût pour juger les vins - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueDu goût pour juger les vinsla Nouvelle RépubliqueCe sont des amateurs avertis qui jugent à l'aveugle », explique Thierry Vrignaud, le président du comité du salon. Hier, ils étaient 80 dont moins d'une dizaine de femmes. Ils émettent un avis de qualité individuel sur tel ou tel vin blanc, rouge, rosé ...
blanc 19-03-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Le premier salon des vins naturels "Au Pif nature" - Thiers (63300 ... - La Montagne

La MontagneLe premier salon des vins naturels "Au Pif nature" - Thiers (63300 ...La MontagneToute la journée, amateurs et curieux avaient rendez-vous pour le premier salon « Au pif nature » dédié aux vins naturels. J'ai parcouru pour vous les allées.et plus encore »
cépages 19-03-2017 / Lamontagne.fr

Un algorithme qui marie vins et fromages - La Montagne

La MontagneUn algorithme qui marie vins et fromagesLa MontagnePinot Noir californien, Merlot californien... Les crus de la côte ouest sont légions sur la carte de Gary Bader. Au détriment de vins des terroirs auvergnats. "Le créateur de la carte a négligé le potentiel des vins d'Auvergne, issus de terroirs ...
cépages 18-03-2017 / Lamontagne.fr

Saint-Cyr-L'Ecole : il avait dérobé 109 bouteilles de vin dans le ... - Le Parisien

Le ParisienSaint-Cyr-L'Ecole : il avait dérobé 109 bouteilles de vin dans le ...Le ParisienUn homme de 45 ans a été condamné, ce vendredi, à une peine de 6 mois de prison avec sursis par le tribunal correctionnel de Versailles pour le cambriolage du magasin Nicolas de saint-Cyr-l'Ecole en juillet dernier.109 bouteilles de vin avaient été ...
vin 17-03-2017 / Leparisien.fr

Accord entre vins, pains et fromages à This - L'Union

L'UnionAccord entre vins, pains et fromages à ThisL'UnionComment renouveler la participation des « Jeunesses » à la vie des villages ? This a trouvé une réponse. « Nous recherchions quelque chose d'original, renouvelant un genre traditionnel, celui des foires aux vins, explique le maire, Marie-Odile Ponsart.
cave 17-03-2017 / Lunion.fr

Les vins de Bordeaux peinent à l'export à cause de l'Europe - Les Échos

Les ÉchosLes vins de Bordeaux peinent à l'export à cause de l'EuropeLes ÉchosLes vins de Bordeaux vont-ils enrayer leur chute ? L'an dernier, avec 630 millions de bouteilles, les ventes ont reculé de 3 %, à 3,65 milliards d'euros. La chute est spectaculaire en Europe : - 16 %, à 462 millions d'euros, alors que les ventes n ...Les ventes de vins de Bordeaux en retrait de 3 % en 2016Terre-netLes ventes de vins de Bordeaux en baisse de 3% en 201620minutes.frLes ventes de vins de Bordeaux en baisse de 3% l'an dernierFrance Bleu13 autres articles »
vin 15-03-2017 / Lesechos.fr

Vins : deux médailles pour le malepère de Delphine - ladepeche.fr

ladepeche.frVins : deux médailles pour le malepère de Delphineladepeche.frLe jury a aimé l'élégance et la convivialité de ses vins rouges, le bel équilibre, l'harmonie et la longueur en bouche, ou encore le bouquet de fruits rouges. Autant de qualités qui viennent de valoir deux médailles d'argent au concours général ...
vin 14-03-2017 / Ladepeche.fr

Foire aux vins: la halle fait le plein d'exposants - L'Union

L'UnionFoire aux vins: la halle fait le plein d'exposantsL'UnionQuatre euros permettront d'accéder à la foire. Quatre euros donnant également droit à un verre de vin collector, permettant de goûter le vin bio de Rémi Curtil? et les autres ! La presque intégralité des recettes sera reversée à l'association de Bourg ...
bio 14-03-2017 / Lunion.fr

Salon des vins à Ceyrat (Puy-de-Dôme) : quel nectar associer avec ... - La Montagne

La MontagneSalon des vins à Ceyrat (Puy-de-Dôme) : quel nectar associer avec ...La MontagneQuel vin pour quel mets et pour quel moment du repas ? La dégustation du nectar est avant tout affaire de goût. Mais les saveurs peuvent être exaltées par des associations judicieuses. Les producteurs de toute la France présents à Ceyrat (Puy-de-Dôme) ...
vin 11-03-2017 / Lamontagne.fr

Les vins français attaquent la Pologne - Le Figaro Vin

Le Figaro VinLes vins français attaquent la PologneLe Figaro VinD'après Business France (agence gouvernementale), en 2016, la France est le 3ème exportateur en valeur (12.19% de parts de marché) et le 5ème en volume (8.65% de parts de marché) sur le marché du vin en Pologne. Pourtant, ces bonnes positions sont ...
vin 08-03-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Soirée Dithyrambe vins et poésie avec le poète italien Andrea d'Urso - Département d'Ille-et-Vilaine (Communiqué de presse) (Inscription) (Blog)

Département d'Ille-et-Vilaine (Communiqué de presse) (Inscription) (Blog)Soirée Dithyrambe vins et poésie avec le poète italien Andrea d'UrsoDépartement d'Ille-et-Vilaine (Communiqué de presse) (Inscription) (Blog)Dégustation de vins & de poésie bilingue à Saint-Thurial avec le poète italien Andrea d'Urso et la caviste Blandine Conan (La Cave de Merlin). Andrea d'Urso est né en 1970, et vit actuellement à Rome, où il travaille à la RAI (Radio Television Italienne).
cave 06-03-2017 / Ille-et-vilaine.fr

Acheter du vin sur Internet, «une bonne idée» pour ce spécialiste ... - Le Parisien

Le ParisienAcheter du vin sur Internet, «une bonne idée» pour ce spécialiste ...Le ParisienFin connaisseur des foires aux vins, Hakim Bendaoud, de la «Revue de vin de France», plébiscite l'achat de vin en ligne. Acheter son vin sur Internet, est-ce ...Internet, nouveau terrain de bataille des foires aux vins - BoursoramaBoursorama2 autres articles »
vin 05-03-2017 / Leparisien.fr

Vins de Loire. Le Val de Loire est bien le leader des vins blancs - Ouest-France

Ouest-FranceVins de Loire. Le Val de Loire est bien le leader des vins blancsOuest-FranceSelon InterLoire, l'interprofession des vins de Loire, près d'une bouteille sur trois (30 %) de vin blanc sous appellation vendue en grande surface provient du vignoble ligérien. Près d'un euro sur quatre (23 %) dépensé en grande distribution par les ...
blanc 05-03-2017 / Ouest-france.fr

Internet, nouveau terrain de bataille des foires aux vins - Le Parisien - Le Parisien

Le ParisienInternet, nouveau terrain de bataille des foires aux vins - Le ParisienLe ParisienLe printemps devient un nouveau rendez-vous pour les ventes de vin, qui attisent l'intérêt des e-commerçants. Cdiscount veut devenir un leadeur du secteur.et plus encore »
rosé 05-03-2017 / Leparisien.fr

Vins de Loire. Entre Cher et Indre, ils font rayonner leur appellation - Ouest-France

Ouest-FranceVins de Loire. Entre Cher et Indre, ils font rayonner leur appellationOuest-FranceCraqueront-ils pour la première cuvée de Maroussia ? La jeune femme a choisi de travailler une parcelle de pinot gris révélant un pétillant naturel baptisé « Mam'zelle Bulles ». Une cuvée unique, insiste Jean, qui rappelle que le vin est avant tout ...
cépages 01-03-2017 / Ouest-france.fr

Villerupt : une ambiance feutrée à Vingt sur vins - Le Républicain Lorrain

Villerupt : une ambiance feutrée à Vingt sur vinsLe Républicain LorrainIl invite à s'arrêter pour déguster une collation, composée de charcuterie accompagnée d'un verre de vin ou pourquoi pas si l'on est gourmand d'une bouteille de vin italien. Dans un autre registre, il sera possible de s'enfoncer dans de confortables ...
etranger 28-02-2017 / Republicain-lorrain.fr

Agenda du vin : le Salon des vins d'abbayes à Saint-Germain-des ... - Le Point

Le PointAgenda du vin : le Salon des vins d'abbayes à Saint-Germain-des ...Le PointLa 11e édition du Salon des vins d'abbayes se déroulera les 11 et 12 mars 2017 à Paris, au sein de l'ancien palais abbatial de Saint-Germain-des-Prés.et plus encore »
vin 27-02-2017 / Lepoint.fr

Douze médailles d'or pour les vins du Cher au Salon de l'agriculture - Le Berry Républicain

Le Berry RépublicainDouze médailles d'or pour les vins du Cher au Salon de l'agricultureLe Berry RépublicainMédaille d'argent. AOC rosé 20216. Pinot Gris. SCEV les Demoiselles Tatin - Domaine du Tremblay (les Demoiselles Tatin-lles Lignis), à Brinay. Le palmarès complet, pour la Région Centre-Val de Loire ...
cépages 26-02-2017 / Leberry.fr

Les viticulteurs du Salon des vins vous accueillent jusqu'à ce soir ... - La République du Centre

La République du CentreLes viticulteurs du Salon des vins vous accueillent jusqu'à ce soir ...La République du CentreDomaine de Seresnes, pinot gris, 2015, 9 ?. Ce rosé à la couleur saumonée se boit frais. Avec de délicates notes fruitées, ce vin se distingue. « Il tire sa typicité de l'AOC de Reuilly », indique Gaylord, viticulteur. La bouteille est à consommer ...
cépages 26-02-2017 / Larep.fr

Les meilleurs vins des compagnies aériennes en 2017 - Business Travel

Business TravelLes meilleurs vins des compagnies aériennes en 2017Business TravelJapan Airlines a reçu la médaille d'or pour le meilleur vin rouge en première tandis qu'American Airlines a été plébiscitée avec Malaysia Airlines pour son vin rouge en première. Brussels Airlines a remporté le prix du meilleur vin rouge en Business et ...
rouge 24-02-2017 / Businesstravel.fr

Vins de Loire. Leurs rosés d'excellence épatent les oenologues - Ouest-France

Ouest-FranceVins de Loire. Leurs rosés d'excellence épatent les oenologuesOuest-FranceLe domaine de la Petite Roche s'est spécialisé dans le cabernet d'anjou et le rosé d'anjou. Ses vins moelleux, originalités du Val de Loire, connaissent un vif succès commercial. "Une robe chatoyante couleur litchi accompagne un nez fin et élégant de ...
cépages 23-02-2017 / Ouest-france.fr

Rencontre avec le nouveau patron de la Fédération des vins de Bergerac-Duras - Sud Ouest

Sud OuestRencontre avec le nouveau patron de la Fédération des vins de Bergerac-DurasSud OuestSécateur électrique à la main, Éric Chadourne taille les rameaux de ses jeunes rangs de malbec. Sur ce coteau qui domine la vallée de la Dordogne, il pointe une silhouette lointaine : « C'est le château de Monbazillac. On le devine qui se découpe entre ...
cépages 21-02-2017 / Sudouest.fr

Les vins des Alpes du Sud : laissez-vous surprendre ! - Le Figaro Vin

Le Figaro VinLes vins des Alpes du Sud : laissez-vous surprendre !Le Figaro VinEnviron 450 hectares de vignes sont cultivés par une poignée de viticulteurs pour la production de vins dans les 3 couleurs. Si le rosé est majoritaire sur l'appellation, les autres crus s'illustrent aussi par leur expressivité aromatique. Les rouges ...
vin 21-02-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Un Tinder pour faire matcher les vins et les fromages - Le Bonbon

Le BonbonUn Tinder pour faire matcher les vins et les fromagesLe BonbonVous n'y connaissez rien en vin, et encore moins en accords ? Toutes vos soirées vin/fromage ne vous ont rien appris ? On a la solution ultime pour vous. Le premier Tinder qui fait matcher le vin et le fromage ensemble. La meilleure combinaison est à ...On a inventé le Tinder de la gastronomie, qui permet de faire ...Demotivateur2 autres articles »
vin 21-02-2017 / Lebonbon.fr

Consommateurs et producteurs se retrouvent au Salon des vins des ... - France Bleu

France BleuConsommateurs et producteurs se retrouvent au Salon des vins des ...France BleuLe 24e Salon des vins des vignerons indépendants a lieu en ce moment dans le Parc des expositions de Strasbourg. Cet événement ne cesse de prendre de ...et plus encore »
vin 18-02-2017 / Francebleu.fr

Du monde à la 14e Foire aux vins - La Voix du Nord

La Voix du NordDu monde à la 14e Foire aux vinsLa Voix du NordLeurs pinot gris, gewurztraminer et pinot noir ont su conquérir une large clientèle ch'ti. « Les clients sont fidèles, ils sont contents de nous revoir. De plus, c'est la seule foire où l'organisation est aussi accueillante et à l'écoute de nos besoins ...
cépages 18-02-2017 / Lavoixdunord.fr

Vins de Loire. Oenobook, le carnet de dégustation 2.0 - Ouest-France

Ouest-FranceVins de Loire. Oenobook, le carnet de dégustation 2.0Ouest-FranceC'est une application mobile, gratuite et ludique qui représente graphiquement le profil sensoriel du vin. Autrement dit, c'est un carnet de dégustation 2.0. L'idée est née dans la tête de Cyril-Emmanuel Issanchou, architecte de formation, et de Baris ...
vin 13-02-2017 / Ouest-france.fr

Château Rayas mieux qu'un mythe, un grand vin ! - Le Berry Républicain

Le Berry RépublicainChâteau Rayas mieux qu'un mythe, un grand vin !Le Berry RépublicainRayas a tout d'un mythe entre un terroir atypique et un vigneron qui le magnifie. Mais c'est surtout un très grand vin élevé par un orfèvre. Entre initiés on dit Rayas ! On laisse de côté le château, on oublie même presque le vignoble de Châteauneuf-du ...
paris 11-02-2017 / Leberry.fr

Vino Vision : le premier salon des vins septentrionaux - Les Grappes x Le Parisien (Blog)

Les Grappes x Le Parisien (Blog)Vino Vision : le premier salon des vins septentrionauxLes Grappes x Le Parisien (Blog)Tout d'abord il faut préciser que par vins septentrionaux, on entendra les vins issus des régions de Loire, Bourgogne, Alsace et Champagne. Vino Vision se concentre donc sur ces régions, ce qui en fait un salon du même type que Vinisud qui est dédié ...VinoVision : "Réunir l'ensemble des vins du nord de la France"La Revue du vin de France2 autres articles »
vin 11-02-2017 / Lesgrappes.leparisien.fr

Saint-Valentin : nos vins (coup de) coeur - Le Figaro Vin

Le Figaro VinSaint-Valentin : nos vins (coup de) coeurLe Figaro VinCe vin rosé doux est composé à 100% muscat de hambourg. Il dévoile un bouquet de pêche, de litchi et des saveurs de pétales de roses confits. Enjôleur, il accompagne aussi bien un foie gras qu'un clafoutis. Cerise sur le clafoutis, d'ailleurs, lorsque ...
vin 11-02-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Les vins de Bordeaux reviennent en force sur le marché chinois - Le Figaro

Le FigaroLes vins de Bordeaux reviennent en force sur le marché chinoisLe FigaroAprès le rebond constaté en 2015, les vins et spiritueux tricolores confirment leur vitalité en Chine. Il s'agit du troisième marché à l'export de la France derrière les États-Unis, de loin notre premier client, et la Grande-Bretagne malgré une baisse ...Vins et spiritueux : un record pour les exportations françaisesL'OpinionVins et spiritueux: nouveau record pour les exportations françaisesLibérationUne grande année 2016 pour les vins et spiritueux françaisJournal de l'EconomieLeMoci.com -Le Monde28 autres articles »
vin 10-02-2017 / Lefigaro.fr

Vente de vins grands crus à Sallanches, en Haute-Savoie - Franceinfo

FranceinfoVente de vins grands crus à Sallanches, en Haute-SavoieFranceinfoLa ville de Sallanches, en Haute-Savoie, met aux enchères sur internet une trentaine de bouteilles de vin ancien. De quoi faire rêver les amateurs de très grands crus. Ils doivent se dépêcher, ils n'ont plus qu'une journée, vendredi 10 février 2017 ...
vin 10-02-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Service des vins : les questions les plus fréquentes - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationService des vins : les questions les plus fréquentesL'Hôtellerie RestaurationSouvent, les vins sont servis trop tard : le vin rouge arrive alors que les convives ont déjà entamé leur plat de viande. Dans les concours de sommellerie, cette erreur est lourdement sanctionnée, ce qui est normal. Les vins doivent être impérativement ...
rouge 10-02-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Les vins français confirment leur progression en Suède - Le Figaro Vin

Le Figaro VinLes vins français confirment leur progression en SuèdeLe Figaro VinEn 2016, pour la deuxième année consécutive, la France a été élue pays viticole de l'année. Le journal suédois Allt Om Vin, spécialisé sur le vin, a rendu le verdict de 16 journalistes experts. L'hexagone répond, dans le pays, à un engouement croissant.
vin 09-02-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Les fines bulles de Loire dynamisent les exportations de vins ligériens - Franceinfo

FranceinfoLes fines bulles de Loire dynamisent les exportations de vins ligériensFranceinfoL'interprofession des vins de Val de Loire, InterLoire, annonce une progression de 4% en volume de la demande pour les vins ligériens. Cette croissance est portée par les fines bulles de Loire, grâce aux importations vers le Royaume-Uni et les Etats-Unis.
cépages 09-02-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Agenda du vin : Pink, le 1er festival international des vins rosés - Le Point

Le PointAgenda du vin : Pink, le 1er festival international des vins rosésLe PointPink est une plateforme internationale d'échange entre producteurs de vins rosés, acheteurs et prescripteurs. Quatre temps forts vont rythmer le festival : les rendez-vous, la tasting zone, les masterclass et les Pink Awards 2017. Plus d'infos. Pour ...et plus encore »
vin 07-02-2017 / Lepoint.fr

Agenda du vin : Salon des vins de Tain l'Hermitage - Le Point

Le PointAgenda du vin : Salon des vins de Tain l'HermitageLe PointPlus de 100 exposants seront présents tout le week-end pour faire goûter leurs vins du territoire des côtes du Rhône septentrionales. Pour cette édition 2017, c'est Baptiste Cavagna, sommelier du restaurant doublement étoilé La Pyramide à Vienne (Isère ...et plus encore »
vin 07-02-2017 / Lepoint.fr

Concours des vins du Val de Loire : les médaillés de Loir-et-Cher - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueConcours des vins du Val de Loire : les médaillés de Loir-et-Cherla Nouvelle RépubliqueCheverny 2015 - Laurent Pasquier, cuvée prestige (vin tranquille / AOP / rouge / sec) - Cour-Cheverny. Touraine 2016 - La Croix des Champs (vin tranquille / AOP / blanc / sec), Les Vignerons des Coteaux Romanais à Saint-Romain-sur-Cher. - Domaine de ...et plus encore »
vin 06-02-2017 / Lanouvellerepublique.fr

A Limoux, la guerre des vins à bulles - Le Monde

Le MondeA Limoux, la guerre des vins à bullesLe MondeUn autre produit... époustouflant. La part des bulles reste prépondérante à Limoux, avec 86 % des volumes produits. Mais la région mise désormais sur un autre produit, d'une qualité gustative époustouflante : le vin blanc. Obligatoirement vinifié et ...
blanc 06-02-2017 / Lemonde.fr

Vins. Le saumur rosé célèbre sa première médaille d'or - Ouest-France

Ouest-FranceVins. Le saumur rosé célèbre sa première médaille d'orOuest-FranceL'appellation Saumur rosé succède à l'appellation Cabernet de Saumur, qui tire sa révérence à cause d'une notoriété insuffisante liée à un patronyme « un peu barbare », plaisante Bernard Cambier, vigneron au Puy-Notre-Dame. « Les consommateurs ...
cépages 06-02-2017 / Ouest-france.fr

Angers. Le Salon des vins de Loire 2017, une vitrine "authentique" - Ouest-France

Ouest-FranceAngers. Le Salon des vins de Loire 2017, une vitrine "authentique"Ouest-FranceViticulteurs ligériens, cavistes, acheteurs et négociants se retrouvent chaque année dans les allées du salon. C'est pour eux une occasion unique d'échanger, mais aussi de faire commerce. Il permet aux uns de présenter leurs produits ; aux autres de ...et plus encore »
cave 05-02-2017 / Ouest-france.fr

Vinidôme : le grand marché des vins - La Montagne

La MontagneVinidôme : le grand marché des vinsLa MontagneLe plus grand marché aux vins en Auvergne, c'est en ce moment sous la Grande Halle d'Auvergne, à Cournon d'Auvergne (Puy-de-Dôme). Vous pouvez y déguster cuvées et confidences des vignerons et vigneronnes.et plus encore »
cépages 05-02-2017 / Lamontagne.fr

L'art et la manière de faire découvrir des vins de Loire - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueL'art et la manière de faire découvrir des vins de Loirela Nouvelle RépubliqueC'est le cas de Valentin Coulon, Paul Le Garlantezec, Joris Bouron et Alice Gindre, quatre étudiants à l'IUT de Tours, qui, dans le cadre d'une licence professionnelle commercialisation des vins, organisent Vin'art, un événement mêlant le vin et l'art, ...et plus encore »
vin 03-02-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Salon des vins de Loire. La vitrine unique de tous les vins de Loire ... - Courrier de l'Ouest

Courrier de l'OuestSalon des vins de Loire. La vitrine unique de tous les vins de Loire ...Courrier de l'OuestLe salon professionnel des vins de Loire aura lieu dimanche 5, lundi 6 et mardi 7 février aux Parc Expo à Angers. 10 000 visiteurs sont attendus. En prélude au ...et plus encore »
cave 02-02-2017 / Courrierdelouest.fr

Fête des amoureux : dix vins pour la Saint-Valentin - Sud Ouest

Sud OuestFête des amoureux : dix vins pour la Saint-ValentinSud OuestLe Prince 2014, Saumur Champigny. Un vin ligérien, gaillard et sans artifice, 100% Cabernet Franc. Si vous avez décidé de jouer la Saint-Valentin sans chichis, avec des plats canaille (une petite blanquette) ou une simple association plateaux de ...
cépages 02-02-2017 / Sudouest.fr

Agenda du vin : Vino Vision, le salon international des vins ... - Le Point

Le PointAgenda du vin : Vino Vision, le salon international des vins ...Le PointVino Vision se tiendra du 12 au 14 février 2017 à Paris, au parc des expositions porte de Versailles.et plus encore »
vin 02-02-2017 / Lepoint.fr

Agenda du vin : Food'Angers 2017 - vins de Loire et Gastronomie - Le Point

Le PointAgenda du vin : Food'Angers 2017 - vins de Loire et GastronomieLe PointCette semaine sera l'occasion de découvrir les vins ligériens et les produits gastronomiques de la région. Les Greniers Saint Jean accueilleront 37 vignerons qui vous feront déguster toutes les appellations de l'Anjou Saumur. Plus d'infos. Pour ...Food'Angers : Angers met à l'honneur son vin et sa gastronomieLa Revue du vin de France4 autres articles »
vin 01-02-2017 / Lepoint.fr

Le vin bio produit plus d'emplois que les autres vins - L'Express

L'ExpressLe vin bio produit plus d'emplois que les autres vinsL'ExpressLe 25e millésime bio, qui se tenait du 30 janvier au 1er février au parc des expositions de Marseille vient de tirer quelques conclusions sur le vin bio. En effet, celui-ci produirait plus d'emploi que le vin non biologique ainsi que des emplois plus ...Viticulture : pourquoi le vin bio est-il bon pour l'emploi ?Franceinfo6 autres articles »
vin 01-02-2017 / Lexpress.fr

Agenda du vin : 8ème Fête de la soupe autour des vins du Pic Saint ... - Le Point

Le PointAgenda du vin : 8ème Fête de la soupe autour des vins du Pic Saint ...Le PointToute la journée vous pourrez déguster des bols de soupe et des vins du Pic Saint Loup, et participer à de nombreuses animations (animations musicales, atelier maquillage ?) Plus d'infos. Pour découvrir tous les rendez-vous incontournables qui font ...
vin 01-02-2017 / Lepoint.fr

Salon des vins de Loire. Les Ligers, "un concours de vrais ... - Courrier de l'Ouest

Courrier de l'OuestSalon des vins de Loire. Les Ligers, "un concours de vrais ...Courrier de l'OuestLe salon professionnel des vins de Loire aura lieu dimanche 5, lundi 6 et mardi 7 février aux Parc Expo à Angers. 10 000 visiteurs sont attendus. En prélude au grand rendez-vous, le concours Ligers 2017 qui récompense les meilleurs vins de la région.
vin 01-02-2017 / Courrierdelouest.fr

Vins de Saint-Mont : que leur volonté soit Faîte - ladepeche.fr

ladepeche.frVins de Saint-Mont : que leur volonté soit Faîteladepeche.frHier à la Tour de Termes d'Armagnac, deux «sommités» du vin avec 70 autres dégustateurs-jurés ont participé à la sélection du Faîte blanc 2016 et du Faîte rouge 2015, les vins icônes de l'appellation. S'il y a eu unanimité pour le rouge, pour le blanc ...
vin 31-01-2017 / Ladepeche.fr

Béziers : pour la Maison des vins, ça se décante ! - Midi Libre

Midi LibreBéziers : pour la Maison des vins, ça se décante !Midi LibreLes vins issus des vignobles du Biterrois auront-ils droit à une maison dévolue à leur promotion ? Depuis avril 2015, seuls des panneaux installés aux entrées de la ville clament ?Béziers capitale mondiale du vin?. Un statut qui fleure bon un passé ...
vin 29-01-2017 / Midilibre.fr

L'assemblage du Faîte, un rendez-vous international pour les vins ... - ladepeche.fr

ladepeche.frL'assemblage du Faîte, un rendez-vous international pour les vins ...ladepeche.frTannat, pinenc et cabernet sauvignon en rouge, gros manseng, petit courbu et arrufiac en blanc: les cépages propres à l'AOC saint-mont sont tous issus du piémont pyrénéen, reflets d'un patrimoine ampélographique unique. Chaque millésime du Faîte ...
cépages 29-01-2017 / Ladepeche.fr

Salon des Vins d'Abbayes - Le Figaro Vin

Le Figaro VinSalon des Vins d'AbbayesLe Figaro VinSeul évènement consacré à la découverte de vins issus de vignobles d'origine cistercienne, bénédictine et chartreuse, l'objectif de ce salon est de mettre en valeur la pertinence du travail des moines en matière de viticulture. Les moines avaient su ...
vin 28-01-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Le "Tour des Cartes" rebat les cartes des vins - Le Figaro Vin

Le Figaro VinLe "Tour des Cartes" rebat les cartes des vinsLe Figaro VinLe magazine Terre de Vin a prélevé un échantillon représentatif de cartes des vins auprès de 9.100 établissements. Dans un second temps, les coordinateurs de l'évènement et membres du magazine ont sélectionné 500 candidats, puis, affiné leur choix, ...
vin 26-01-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Une alternative à la bentonite en 2018 ou 2019 - Réussir (Inscription)

Réussir (Inscription)Une alternative à la bentonite en 2018 ou 2019Réussir (Inscription)En France, les protéases ont été testées en 2015 et 2016 par L'IFV de Colmar et de Tours sur gewurztraminer et sauvignon. Comme en Australie, « l'addition de protéases, suivie d'une flash-pasteurisation, a donné des résultats très satisfaisants sur ...
cépages 25-01-2017 / Vigne.reussir.fr

Les vins et terroirs français passent à table - Ouest-France

Ouest-FranceLes vins et terroirs français passent à tableOuest-FranceCeux des vins d'Alsace Schoepfer, connus pour leur gewurztraminer, leur pinot gris et leur riesling, proposent d'accompagner un riesling grand cru Hengst (2012, 13 ?) avec un plat de noix de Saint-Jacques à la crème et aux nouilles d'Alsace. En rouge ...
cépages 21-01-2017 / Ouest-france.fr

Madrid proteste contre les attaques de camions de vins espagnols ... - Franceinfo

FranceinfoMadrid proteste contre les attaques de camions de vins espagnols ...FranceinfoSelon les dernières données disponibles, la France est restée en 2015 le troisième exportateur de vin en volume derrière l'Italie et l'Espagne. Elle demeure première du classement des pays en valeur, avec 8,2 milliards d'euros, loin devant ses deux ...
vin 20-01-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Dans quels pays les vins du Centre-Loire s'exportent-ils le mieux ? - Le Berry Républicain

Le Berry RépublicainDans quels pays les vins du Centre-Loire s'exportent-ils le mieux ?Le Berry RépublicainLes Etats-Unis sont la première destination pour le vin blanc (35.518), devant le Royaume-Uni (29.516), loin devant la Belgique (13.645). Le rosé voyage également bien vers les Etats-Unis (3.338), de peu devant le Royaume-Uni (3.304) et l'Allemagne ...
blanc 20-01-2017 / Leberry.fr

Connaissez-vous le rancio sec catalan ? - Le Parisien

Le ParisienConnaissez-vous le rancio sec catalan ?Le ParisienLes raisins, de cépage grenache ou macabeu, sont récoltés en état de surmûrissement. Ils vieillissent en fût de chêne, en contact avec l'air libre ou bien dans des bonbonnes de verre exposées en plein soleil », ajoute Alain Pottier, vigneron du domaine ...
cépages 20-01-2017 / Leparisien.fr

14ème édition du salon "Vins et Gastronomie" à Binic - Le Figaro

Le Figaro14ème édition du salon "Vins et Gastronomie" à BinicLe FigaroLe meilleur des vins et de la gastronomie vous donne rendez-vous pour le 14ème Salon de Binic. Salon incontournable en ce début d'année, le salon "Vins et Gastronomie" de Binic est le premier des cinq salons organisés chaque année par la société RMS ...
vin 19-01-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Agenda du vin : 89e édition du Marché aux vins d'Ampuis - Le Point

Le PointAgenda du vin : 89e édition du Marché aux vins d'AmpuisLe PointPendant 4 jours, 60 vignerons et maisons de négoces de la Côte-Rôtie viendront faire déguster plus de 200 vins de l'appellation côte-rôtie et des appellations voisines : condrieu, cornas, hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph, et saint-péray. Les ...
vin 16-01-2017 / Lepoint.fr

Oui, on peut trouver des vins abordables en Bourgogne - Le Huffington Post

Oui, on peut trouver des vins abordables en BourgogneLe Huffington PostLa Bourgogne est chère mais les vins de Ladoix restent abordables. Les prix oscillent entre 3 et 18 euros pour les villages, 18 et 25 pour les premiers crus (rajoutez un euro en blanc). Si vous êtes un amateur de la Bourgogne sincère, celle des vins ...
vin 11-01-2017 / Huffingtonpost.fr

Fruits et vins : comment les accorder ? - Le Figaro Vin

Fruits et vins : comment les accorder ?Le Figaro VinPar leur nature sucrée, les fruits confits s'adaptent surtout à des vins eux aussi très sucrés tels que les vins doux naturels : le Maury, le Muscat de Rivesaltes par exemple. En effet ces vins-là denses et liquoreux ont un taux de sucres résiduels ...
vin 11-01-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Dans le secret des grands vins d'Australie - Le Figaro Vin

Le Figaro VinDans le secret des grands vins d'AustralieLe Figaro VinLes premiers chais étaient composés de longs tunnels sous-terrains dessinés pour accueillir les bouteilles des récoltes successives dans toute une série d'alcôves (bin en anglais) numérotées. Le vin prenait naturellement le nom de son compartiment.
vin 08-01-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Cité(s) des vins de Bourgogne : enfin la fin d'un véritable serpent de ... - Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,

Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,Cité(s) des vins de Bourgogne : enfin la fin d'un véritable serpent de ...Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,VIN/BOURGOGNE. Viticulteurs et négociants auront mis du temps : pas moins de 20 ans de parlotte et 6 années de réflexion. Ne boudons toutefois pas leur plaisir, car la Bourgogne viticole n'aura pas une seule cité des vins, mais trois : Beaune (Côte-d ...
bourgogne 06-01-2017 / Tracesecritesnews.fr

Salon des Vins des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2017 - Journal des spectacles

Journal des spectaclesSalon des Vins des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2017Journal des spectaclesRendez-vous incontournable pour les amateurs de bons vins, le Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Strasbourg aura lieu du 17 au 20 février 2017 au Wacken. Comme à chaque édition, de nombreux vignerons indépendants de toute la France ...
vin 05-01-2017 / Jds.fr

Alerte sur la compétitivité des vins français - Les Échos

Les ÉchosAlerte sur la compétitivité des vins françaisLes ÉchosA la demande de FranceAgrimer et du Comité national des interprofessions des vins à appellation d'origine (CNIV), les cabinets Agrex, Sève et Efeso ont comparé la France et ses neuf principaux concurrents. Et sur un marché mondial, où 43 % du vin passe ...
vin 04-01-2017 / Lesechos.fr

Le Chili veut concurrencer l'Hexagone dans les vins premium - Les Échos

Les ÉchosLe Chili veut concurrencer l'Hexagone dans les vins premiumLes ÉchosQuatrième exportateur de vin en valeur, premier du Nouveau Monde en volume, le Chili se prépare désormais à défier le Vieux Continent. Le pays a réalisé une percée impressionnante sur le marché mondial du vin. Il assure aujourd'hui 6 % des exportations ...
vin 04-01-2017 / Lesechos.fr

Ras le hanap de ces vins trop lourds qui veulent péter plus haut que ... - Mediapart

MediapartRas le hanap de ces vins trop lourds qui veulent péter plus haut que ...MediapartLes vignerons sont à côté de la plaque avec leurs vins hyper alcoolisés. Il fut un temps où seul le Châteauneuf, voire le Gigondas tangentaient les 13,5 ou 14°. Maintenant, le moindre vin de pays affiche son 13,5°. Aberration énorme ! Comment voulez ...Le vin attend les candidats au pavillon des vinsVitisphere.com2 autres articles »
vin 02-01-2017 / Blogs.mediapart.fr

Vins nature, naturels, biodynamiques ou bio ? - France Inter

France InterVins nature, naturels, biodynamiques ou bio ?France InterVins nature, naturels, biodynamiques ou bio : vous en avez sans doute entendu parler, vous en avez même peut-être consommé, ces vins ont le vent en poupe, ils sont portés par une génération de vignerons et d'amateurs éclairés et parfois même acharnés.
vin 30-12-2016 / Franceinter.fr

CONSOMMATION Des vins de Moselle très tendance ! - Le Républicain Lorrain

CONSOMMATION Des vins de Moselle très tendance !Le Républicain Lorrain... 10 000 bouteilles en 2012 par exemple (quand il en faut 20 000 à 25 000 pour joindre les deux bouts d'une année normale), la patronne du domaine a dû décevoir les espoirs des acheteurs à la recherche de cet assemblage de pinot noir, de pinot gris ...
cépages 30-12-2016 / Republicain-lorrain.fr

Edition de Saint-Avold Creutzwald | Saint-Avold: quels vins pour ... - Le Républicain Lorrain

Edition de Saint-Avold Creutzwald | Saint-Avold: quels vins pour ...Le Républicain LorrainAccompagner ses mets d'un bon vin est tout un art. Explications avec Eric Reinbigler, sommelier chez VinoSens à Saint-Avold.et plus encore »
blanc 29-12-2016 / Republicain-lorrain.fr

Ces bulles catalanes qui veulent rivaliser avec les vins de champagne - Midi Libre

Midi LibreCes bulles catalanes qui veulent rivaliser avec les vins de champagneMidi LibreGilles Jaubert, du domaine Château Planères à Saint-Jean-Lasseille, a élaboré les Perles de Planères. Ne l'appelez pas champagne au risque de créer un ...et plus encore »
cépages 29-12-2016 / Midilibre.fr

10-vins, le «Nespresso du vin», prépare son millésime 2017 - Les Échos

Les Échos10-vins, le «Nespresso du vin», prépare son millésime 2017Les ÉchosAprès succès D-Vine, nouveau modèle sommelier verre, D-Vine Connect, Après le succès de D-Vine, un nouveau modèle du sommelier au verre, D-Vine Connect, sera présenté au CES las Vegas 2017. - 10-vins ...et plus encore »
vin 28-12-2016 / Business.lesechos.fr

Chefs en fête : les vins recommandés par Jean Constant pour le ... - La Voix du Nord

La Voix du NordChefs en fête : les vins recommandés par Jean Constant pour le ...La Voix du NordVous n'avez pas le temps d'y passer ? « En supermarché, il y a des choses très bien et des nanars affreux. » Vous voilà prévenus. Dernière précision : les choix de Jean Constant ne sont bien sûr pas exhaustifs. « Il y a tellement de vins en France ! » ...
vin 27-12-2016 / Lavoixdunord.fr

Pas de repas et d'appétissants menus sans vins pour les magnifier ... - Le Journal du Centre

Le Journal du CentrePas de repas et d'appétissants menus sans vins pour les magnifier ...Le Journal du CentreLes vins naturels sont dans l'air du temps. Sont-ils promis à supplanter les vins traditionnels ? Les vins naturels ne me dérangent pas. La chimie à outrance est une mauvaise chose. Quant à s'en passer complètement? Les deux extrêmes ne sont pas bons.
vin 26-12-2016 / Lejdc.fr

Rouge ou blanc, qui remportera la guerre des vins chauds ? - L'Union

L'UnionRouge ou blanc, qui remportera la guerre des vins chauds ?L'UnionLa boisson la plus connue des deux : le vin rouge chaud. Le breuvage idéal en hiver pour se réchauffer. Mais quels ingrédients faut-il mettre pour créer cette bonne mixture ? « On met de la cannelle, de l'anis étoilé, du sucre et de l'orange, explique ...et plus encore »
vin 23-12-2016 / Lunion.fr

Loué soit l'ordre des vins - Le Monde

Le MondeLoué soit l'ordre des vinsLe MondePour que le vin reste une charmante compagnie tout au long du repas, il faut qu'il soit bien accueilli mais qu'il reste à sa place, comme un enfant adorable mais un peu turbulent. Vous aurez pris soin de le laisser s'éveiller et se détendre en l ...
vin 23-12-2016 / Lemonde.fr

gastronomie Quels vins pour la table de fête ? Les conseils d'un ... - Le Républicain Lorrain

gastronomie Quels vins pour la table de fête ? Les conseils d'un ...Le Républicain LorrainLes conseils d'un caviste de Lantéfontaine. Vous avez le menu de votre réveillon, vous cherchez encore le vin qui l'accompagnera ? Pascal Monti, caviste spécialisé dans les crus de Bourgogne, installé à Lantéfontaine, vous offre quelques pistes?
cave 22-12-2016 / Republicain-lorrain.fr

La Géorgie : à la découverte d'un probable berceau des vins ! - Le Figaro Vin

La Géorgie : à la découverte d'un probable berceau des vins !Le Figaro VinLa spécificité de la production géorgienne, c'est sa méthode ancestrale de vinification dans de grandes jarres en terre cuite appelées qvevris et qui donnent les vins du même nom. Le processus de vinification consiste à presser les raisins et à verser ...
vin 21-12-2016 / Avis-vin.lefigaro.fr

Les vins d'Alsace à la fête pour les réveillons de Noël et du Nouvel An - France Bleu

Les vins d'Alsace à la fête pour les réveillons de Noël et du Nouvel AnFrance BleuLe Crémant, Riesling ou encore Gewurztraminer ont du succès pendant les fêtes de Noël et du Nouvel An. De nombreux amateurs souhaitent les avoir sur les tables des fêtes. C'est le rush en ce moment dans les caves alsaciennes. La cave de Turckheim ...
cépages 21-12-2016 / Francebleu.fr

Lunel : quels vins pour les fêtes ? - Midi Libre

Midi LibreLunel : quels vins pour les fêtes ?Midi LibreEn ces périodes de fêtes où de nombreuses heures se passent autour de la table, voici les préférences de Benoît pour accompagner vos meilleurs mets. Entre vins très accessibles ou plus extraordinaires, voilà de quoi se faire plaisir... avec modération ...
vin 20-12-2016 / Midilibre.fr

Et si on revenait aux vins pétillants naturels ? - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueEt si on revenait aux vins pétillants naturels ?la Nouvelle RépubliqueC'est le cas de Vincent Carême ? à Vernou-sur-Brenne ? qui se plaît à vanter des vins pleins de fraîcheur et d'arômes, « plus proches du cépage ». C'est aussi le cas de Sébastien Brunet, à Reuilly, qui se réjouit de voir ainsi le travail du vigneron ...
cépages 19-12-2016 / Lanouvellerepublique.fr

Lunel : quels vins pour les fêtes ? - Midi Libre

Midi LibreLunel : quels vins pour les fêtes ?Midi LibreEn ces périodes de fêtes où de nombreuses heures se passent autour de la table, voici les préférences de Benoît pour accompagner vos meilleurs mets. Entre vins très accessibles ou plus extraordinaires, voilà de quoi se faire plaisir... avec modération ...
vin 19-12-2016 / Midilibre.fr

Accords mets et vins : les conseils de l'Espalionais Jean-Marc ... - Centre Presse Aveyron

Centre Presse AveyronAccords mets et vins : les conseils de l'Espalionais Jean-Marc ...Centre Presse AveyronLe menu de fête est établi mais reste à y associer le vin. Un exercice qui peut tourner au casse-tête pour les non initiés. Ancien caviste à Rodez, Millau et Espalion, aujourd'hui retraité mais aussi vice-président des Rencontre des cépages modestes, ...
vin 18-12-2016 / Centrepresseaveyron.fr

/ Les vins de Vienne ou les vins des copains - Le Progrès

Le Progrès/ Les vins de Vienne ou les vins des copainsLe ProgrèsLes cépages ? syrah en rouge, viognier en blanc ? s'imposent naturellement. Plus compliquée fut l'identité. « À cette époque, nos étiquettes ne pouvaient faire référence au territoire, se souvient Yves. Nous nous sommes alors rappelés que dans l'un de ...et plus encore »
cépages 18-12-2016 / Leprogres.fr

Lyon | Les vins de Vienne, ce sont les vins des copains - Le Progrès - Le Progrès

Le ProgrèsLyon | Les vins de Vienne, ce sont les vins des copains - Le ProgrèsLe ProgrèsLes trois mousquetaires de Seyssuel, près de Vienne, fêtent les 20 ans d'un vignoble qu'ils ont exhumé après un siècle d'oubli.et plus encore »
cépages 18-12-2016 / Leprogres.fr

Quels vins pour accompagner les repas de fêtes ? - Franceinfo

FranceinfoQuels vins pour accompagner les repas de fêtes ?FranceinfoSur ce dernier je conseille le cépage Pinot Gris à cause de son acidité et de ses notes fruitées et un peu fumées. Le cépage Riesling est également indiqué si le foie est accompagné d'une compote de rhubarbe. Sinon, n'oublions pas les liquoreux du Val ...
cépages 17-12-2016 / Blog.francetvinfo.fr

De très bons vins à moins de 20 ? pour les fêtes - Le Parisien

Le ParisienDe très bons vins à moins de 20 ? pour les fêtesLe ParisienPas évident de prendre le temps de réfléchir aux vins qui viendront accompagner les agapes de fin d'année. Pour être sûr de relever les saveurs de vos verrines au saumon fumé, de votre foie gras à la figue ou de votre traditionnelle dinde aux marrons ...et plus encore »
vin 16-12-2016 / Leparisien.fr

Des vins pour les fêtes - Claire en France

Claire en FranceDes vins pour les fêtesClaire en FranceClassiquement on choisira un Gewurztraminer : LES SORCIÈRES 2011, IHR DOPFF & IRION pour mettre en valeur le foie gras, qu'il soit poêlé ou mi-cuit, présenté avec un confit d'oignons ou accompagné de pommes rôties. Ou le joyau de la CAVE DE ...
cépages 15-12-2016 / Claireenfrance.fr

Château de Mérande : des grands vins en Savoie - Les Grappes x Le Parisien (Blog)

Château de Mérande : des grands vins en SavoieLes Grappes x Le Parisien (Blog)Daniel, André et Yann sont les propriétaires du château de Mérande, domaine Genoux, en AOC Vins de Savoie. Ces vignerons ont à coeur de produire des vins au naturel avec des cépages emblématiques de la région et qui expriment les terroirs particuliers ...
cépages 14-12-2016 / Lesgrappes.leparisien.fr

HBO sur le point de lancer des vins "Game of Thrones" - ladepeche.fr

ladepeche.frHBO sur le point de lancer des vins "Game of Thrones"ladepeche.frLa gamme comprend un chardonnay, un cabernet sauvignon et un assemblage de cépages rouges. Elle s'inspire probablement de l'un des personnages les plus fréquemment aperçus en train de boire dans la série, Tyrion Lannister (campé par Peter ...et plus encore »
cépages 28-11-2016 / Ladepeche.fr

Testez de nouveaux accords mets-vins - liberation-champagne.fr - Libération Chanmpagne

Libération ChanmpagneTestez de nouveaux accords mets-vins - liberation-champagne.frLibération ChanmpagneBelle affluence au Salon des vins à la grande satisfaction des organisateurs.et plus encore »
cépages 27-11-2016 / Liberation-champagne.fr

Testez de nouveaux accords mets-vins - www.lest-eclair.fr - L'Est Eclair

L'Est EclairTestez de nouveaux accords mets-vins - www.lest-eclair.frL'Est EclairBelle affluence au Salon des vins à la grande satisfaction des organisateurs.et plus encore »
cépages 27-11-2016 / Lest-eclair.fr

Les négociants en vins de Bourgogne misent sur une nette relance ... - Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,

Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,Les négociants en vins de Bourgogne misent sur une nette relance ...Traces Ecrites | L'actualité économique de Bourgogne,VIN. Même si le beaujolais nouveau, arrivé hier sur les tables et les rayons des magasins du monde entier (ou presque) se vend deux fois moins qu'il y a 10 ans, ce vin primeur et ses dix crus moins connus, suscitent encore de l'intérêt. A preuve, plus ...et plus encore »
bourgogne 18-11-2016 / Tracesecritesnews.fr

Salon des vins des vignerons indépendants : trois raisons d'y aller - La Voix du Nord

La Voix du NordSalon des vins des vignerons indépendants : trois raisons d'y allerLa Voix du NordAu lendemain de l'arrivée du Beaujolais nouveau ? dont on se demande s'il s'agit encore de vin et pas seulement d'une opération purement marketing ? ils seront six cents producteurs à présenter fièrement le fruit de leur terroir et du travail réalisés ...
bourgogne 15-11-2016 / Lavoixdunord.fr

Vins du Beaujolais et communication : ce que la loi Evin permet ... - Le Progrès

Le ProgrèsVins du Beaujolais et communication : ce que la loi Evin permet ...Le ProgrèsAujourd'hui, alors que l'on développe de plus en plus l'oenotourisme, comment viticulteurs et élus peuvent communiquer sur le vignoble et le vin beaujolais ? Depuis le début d'année, la loi Evin a été clarifiée, offrant aux professionnels de la filière ...
cépages 24-10-2016 / Leprogres.fr

Spécial vins : gewurztraminer, un cépage à déminer - Le Point - Le Point

Le PointSpécial vins : gewurztraminer, un cépage à déminer - Le PointLe PointC'est pas juste, il n'y en a que pour le riesling ! C'est lui, la vedette. C'est lui qui alimente les conversations des dégustateurs éclairés. Avec sa renommée de vin ...et plus encore »
cépages 09-09-2016 / Lepoint.fr

Les exportations de vins australiens atteignent des records grâce à ... - Le Figaro Vin

Le Figaro VinLes exportations de vins australiens atteignent des records grâce à ...Le Figaro Vin"Acheter du vin australien est devenu beaucoup plus abordable pour ces marchés", explique M. Barclay à l'AFP. Le secteur bénéficie à plein des accords de libre-échange que l'Australie a signés avec plusieurs pays asiatiques. Celui avec le Japon est ...
etranger 03-02-2016 / Avis-vin.lefigaro.fr

La vogue des restaurants à vins dans Paris - Slate.fr

Slate.frLa vogue des restaurants à vins dans ParisSlate.frVous êtes en quête d'adresses où de bons plats voisinent avec des crus d'excellente origine, le tout à des prix décents? Voici une sélection digne d'intérêt. Tour de dégustation Lavinia. Il y a les bars à vins où les verres s'accompagnent d'assiettes ...
paris 14-06-2015 / Slate.fr

Accords Mets-Vins Gibier à poils et à plumes: Vin Bourgogne, vin ... - Liste Vin

Liste VinAccords Mets-Vins Gibier à poils et à plumes: Vin Bourgogne, vin ...Liste VinPour accompagner un plat de gibier, viande au goût fort et sauvage, nous vous recommandons un vins rouge vivace et fruité, aux tanins fondus. Le vin rouge adéquat soutiendra les arômes de votre gibier sans les écraser et apportera à votre menu la ...et plus encore »
etranger 11-03-2010 / Liste-vin.fr

Haute Savoie : Salon des Vins et Produits du Terroir à Mieussy - Liste Vin

Liste VinHaute Savoie : Salon des Vins et Produits du Terroir à MieussyListe VinLe 2ème Salon des Vins et Produits du Terroir se tiendra à Mieussy les 17 et 18 Avril 2010. Week-end d'arômes et de saveurs : 24 vignerons et exposants venus des quatre coins de France vous proposeront une dégustation de vin et produits du terroir.et plus encore »
etranger 11-03-2010 / Liste-vin.fr

Accords mets-vins: Vin d'Alsace Pinot Gris, coquillages et crustacés? - Liste Vin

Accords mets-vins: Vin d'Alsace Pinot Gris, coquillages et crustacés?Liste VinVif et raffiné, le Pinot Gris d'Alsace fait un excellent accompagnement pour vos plats de poisson en sauce et entrées de coquillages et crustacés. Servez le sans hésiter sur des crevettes roses, coquilles Saint Jacques dorées aux cèpes, moules au ...et plus encore »
etranger 05-03-2010 / Liste-vin.fr