Sens : 19 articles trouvés sur topofwine.com


La Saint-Vincent de Sens sera fêtée ce week-end - L'Yonne Républicaine

Les cinq pieds de Chardonnay et les cinq pieds de Pinot noir poussent bien. « Du raisin devrait pouvoir être récolté en 2020 », espère Nicolas Garnault. Pratique. Samedi, à 9 heures : à la salle de la Poterne, départ des confréries pour un défilé dans ...et plus encore »
cépages 02-02-2018 / Lyonne.fr

Un menu de fêtes élaboré par le chef Steven Naessens - Le Progrès

Le ProgrèsUn menu de fêtes élaboré par le chef Steven NaessensLe ProgrèsMettre à chauffer dans une casserole le lait et la crème jusqu'à ébullition. Ajouter le metton puis mixer avec un mixer plongeant. Une fois le mélange bien lisse et sans grumeaux ajouter le sel, le curry, l'huile de noisette et l'agar. Porter à l ...
Jaune 22-12-2017 / Leprogres.fr

Julhès, le caviste de référence pour les amateurs de sensations fortes - Télérama.fr

Julhès, le caviste de référence pour les amateurs de sensations fortesTélérama.frComme beaucoup de Parisiens, on a nos habitudes avec la famille Julhès, qui « tient » une bonne partie de la rue du faubourg st Denis. Hormis une autre adresse boulevard Voltaire, la famille ouvre cette semaine une nouvelle enseigne, la plus grande, au ...
cave 21-12-2017 / Telerama.fr

Rennes: IMA, la douce sensation - L'Express

L'ExpressRennes: IMA, la douce sensationL'ExpressDans la série "les légumes font leur entrée dans le sucré", les desserts sont à l'aise, à l'image de cet audacieux mariage entre une mousse de chou-fleur et une glace aux feuilles de capucine. Pour arroser cette stimulante expérience, il est fortement ...
Jaune 10-12-2017 / Lexpress.fr

Les alpages, refuge des vrais gourmets - Libération

LibérationLes alpages, refuge des vrais gourmetsLibérationOui, on sait : vous allez dire que la montagne est belle quand elle tartiflette, qu'elle raclette, qu'elle trempe le pain dans le caquelon frotté à l'ail, où le comté, le beaufort et l'emmenthal font chonchon avec le vin blanc. Envie de neige, donc ...
blanc 29-11-2017 / Liberation.fr

Pierre Lurton : ?Nous avons le sens absolu du détail? - Le Figaro

Le FigaroPierre Lurton : ?Nous avons le sens absolu du détail?Le FigaroPierre Lurton ? Nous avons des comportements rive droite?rive gauche à Cheval Blancpar notre diversité de sols, qui nous permet de jouer avec des matières premières différentes, et par l'atypicité de notre cépage dominant, le cabernet franc, notre ...
cépages 28-10-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Au rendez-vous gourmand le noble-joué fait sensation - la Nouvelle République

la Nouvelle RépubliqueAu rendez-vous gourmand le noble-joué fait sensationla Nouvelle RépubliqueIl explique alors que ce vin rosé est rare, « seulement cinq vignerons font du noble-joué ». Chaque domaine travaille avec environ dix hectares de vignes sur cinq villes au sud de Tours : Joué-lès-Tours, Saint-Avertin, Chambray, Larcay et Esvres.
rosé 17-08-2017 / Lanouvellerepublique.fr

Les étiquettes de vin et leur sens ! - Les Grappes x Le Parisien (Blog)

Les Grappes x Le Parisien (Blog)Les étiquettes de vin et leur sens !Les Grappes x Le Parisien (Blog)Vous pourrez ensuite vous passionner toujours pour un vin Rouge du Domaine de Vénus. Passions 2010 saura vous conquérir avec un bouquet frais et typique des vins du Roussillon. Ses arômes de fruits mûrs et d'épices viennent apporter du piquant au ...
rouge 20-03-2017 / Lesgrappes.leparisien.fr

«Plongé dans l'obscurité, redécouvrez vos sens» - ladepeche.fr

ladepeche.fr«Plongé dans l'obscurité, redécouvrez vos sens»ladepeche.fr«Plongé dans l'obscurité, redécouvrez vos sens». Lycée François-Camel. Les convives étaient équipés d'un bavoir et d'un masque de sommeil./Photo DDM. On nous avait prévenu : dans le noir absolu, difficile de distinguer le vin rouge du blanc ou du rosé.
rouge 13-03-2017 / Ladepeche.fr

Taylors lance des étiquettes thermosensibles pour déguster votre ... - Tribunal Du Net

Tribunal Du NetTaylors lance des étiquettes thermosensibles pour déguster votre ...Tribunal Du NetBoire le vin correctement est tout un art. Mais la plupart d'entre nous n'étant pas de grands experts en ?nologie, il y a parfois quelques détails qui nous échappent. Comme la température à laquelle on est supposé boire son vin, par exemple. Selon le ...
vin 15-01-2017 / Letribunaldunet.fr

Un menu de Noël pour mettre vos sens en ébullition - Ouest-France

Ouest-FranceUn menu de Noël pour mettre vos sens en ébullitionOuest-FranceDéglacer au vin rouge, ajouter le thym et le laurier puis mouiller avec le fond de canard. Laisser cuire 1 h 30 à feu doux environ. Décortiquer les cuisses et les ailerons à chaud, en faire une farce en y ajoutant oignon rouge, persil et les noisettes ...
rouge 24-12-2016 / Ouest-france.fr