Sauce : 16 articles trouvés sur topofwine.com


Fish and chips : haddock, frites de patates douces, sauce au citron - Version Femina

Faites bouillir la crème et le vin blanc 3 min dans une casserole sur feu vif. Baissez le feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux, mélangez en fouettant sans cesse. Ajoutez les zestes de citron, salez, poivrez, puis gardez la sauce au chaud. Epluchez ...
blanc 07-03-2018 / Femina.fr

Révisez vos classiques avec la sauce au vin rouge, idéale pour la ... - Demotivateur

La sauce au vin est un accompagnement très classique pour tout type de viande rouge et se trouve dans environ chaque brasserie de France et de Navarre. Tous les grands chefs français l'ont préparé au moins une fois dans leur vie, tellement cette sauce ...
rouge 02-03-2018 / Demotivateur.fr

Les amours gondolent à Venise - Libération

Pour quatre personnes, il vous faut : 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 250 g d'oignons finement émincés ; 20 cl de vin blanc sec ; 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé ; 500 g de foie émincé ; sel et poivre. Chauffez l'huile dans une poêle ...
blanc 01-02-2018 / Next.liberation.fr

Tagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen's cheddar, jaune d ... - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationTagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen's cheddar, jaune d ...L'Hôtellerie RestaurationÉpluchez les salsifis et réservez les parures pour le crumble. Lavez-les bien dans de l'eau froide. Réalisez des rubans de salsifis sur toute leur longueur à l'aide d'un couteau économe rasoir et faites-les tremper dans un bol d'eau glacée pendant au ...
Jaune 12-12-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Vers de farine et grillons à la sauce barbecue - ladepeche.fr

ladepeche.frVers de farine et grillons à la sauce barbecueladepeche.frEt puis, une fois vos boîtes d'insectes posées dans votre cabas, pensez à arpenter lentement la boutique : vous y découvrirez aussi les produits réunionnais nouvellement référencés, le vin jaune du Jura, les douceurs de Juliane, sans oublier les ...et plus encore »
Jaune 01-10-2017 / Ladepeche.fr

Vers de farine et grillons à la sauce barbecue - ladepeche.fr

ladepeche.frVers de farine et grillons à la sauce barbecueladepeche.frEt puis, une fois vos boîtes d'insectes posées dans votre cabas, pensez à arpenter lentement la boutique : vous y découvrirez aussi les produits réunionnais nouvellement référencés, le vin jaune du Jura, les douceurs de Juliane, sans oublier les ...et plus encore »
Jaune 01-10-2017 / Ladepeche.fr

Parti par parti, comment éviter un «couscousgate» - Libération

LibérationParti par parti, comment éviter un «couscousgate»LibérationLa vie politique française s'est donc récemment enrichie d'un «couscousgate», quand des militants FN se sont outrés que Florian Philippot réunisse quelques sympathisants dans un restaurant oriental de Strasbourg alors que l'orthodoxie frontiste ...
Jaune 20-09-2017 / Liberation.fr

La recette du week-end : écoute comme c'est bon - Libération

LibérationLa recette du week-end : écoute comme c'est bonLibérationPour quatre personnes, il vous faut 8 lisettes (petits maquereaux) ; du sucre semoule ; 12 abricots moyens ; 2 citrons verts non traités ; une demi-botte de persil plat ; un petit verre de vin blanc ; 1 cuillère à soupe de crème fraîche ; de l'huile d ...
blanc 08-07-2017 / Next.liberation.fr

Filet de saint-pierre légume fumé au sarment de vigne, sauce vin ... - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationFilet de saint-pierre légume fumé au sarment de vigne, sauce vin ...L'Hôtellerie RestaurationRincer la tête et les arrêtes des saint-pierre à l'eau courante puis les faire caraméliser dans un sautoir, ajouter l'oignon et l'ail, faire suer puis déglacer au vin jaune et réduire de moitié. Ajouter la crème et cuire pendant 15 min. Passer au ...
Jaune 28-03-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

L'Alsace à la sauce Pudlowski - Business Travel

Business TravelL'Alsace à la sauce PudlowskiBusiness TravelL'Alsace c'est aussi ses vins dont la réputation croit de jour en jour sur les marchés internaitonaux : « dans les dégustations à l'aveugle, l'Alsace triomphe» déclare Gilles Pudlowksi qui avoue une préférence pour le Gewurztraminer, le vin «d'Alsace ...
cépages 16-03-2017 / Businesstravel.fr

La blette, c'est tout bête - Libération

LibérationLa blette, c'est tout bêteLibérationIl vous faut 300 g de blettes ; 300 g de riz à risotto ; 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes ; 1 gros oignon ; 15 cl de vin blanc ; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 30 g de beurre ; 2 cuillères à soupe de mascarpone ; 80 g de parmesan ...
blanc 28-12-2016 / Next.liberation.fr