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Barnabé Petrignet du lycée Friant remporte le concours Percée du ... - L'Hôtellerie Restauration

Le Concours cuisine "la percée du Vin jaune" a eu lieu le samedi 3 février à l'Etoile petit village près de Lons-le-Saunier (39). Le ris de veau devait être mis à l'honneur lors du concours. Barnabé Petrignet, élève du lycée Hyacinthe Friant en BTS ...
Jaune 08-02-2018 / Lhotellerie-restauration.fr

Remportez un double Magnum Toscana Messorio avec Millésima ! - Le Figaro

Le FigaroRemportez un double Magnum Toscana Messorio avec Millésima !Le FigaroJEU-CONCOURS ? Du 18 décembre 2017 au 14 janvier 2018, Le Figaro Vin et Millésima vous invitent à découvrir les grands vins internationaux pour les fêtes de fin d'année. Présentation du jeu : De grands crus existent au-delà de nos frontières, de l ...
etranger 18-12-2017 / Avis-vin.lefigaro.fr

Grégory Marchand remporte le 5e prix Collet du livre de chef - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationGrégory Marchand remporte le 5e prix Collet du livre de chefL'Hôtellerie RestaurationC'est le chef du Frenchie restaurant, Frenchie bar à vin et Frenchie to go à Paris et du Frenchie Covent Garden (Londres), qui a convaincu le jury avec son livre : Frenchie (Alain Ducasse Editions).et plus encore »
Jaune 12-12-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Simon Verger et Christian Angelov remportent la coupe Georges ... - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationSimon Verger et Christian Angelov remportent la coupe Georges ...L'Hôtellerie RestaurationLes candidats ont dû exceller lors des douze ateliers : prise de commande avec argumentation commerciale ; mise en place d'une table ; dégustation à l'aveugle ; reconnaissance d'un whisky japonais, d'un porto et d'un vin italien ; épreuve sur le café ...
etranger 02-05-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Jérôme Schilling remporte le Challenge Culinaire du Président de la ... - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationJérôme Schilling remporte le Challenge Culinaire du Président de la ...L'Hôtellerie RestaurationJérôme Schilling, chef exécutif à la Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder (67), a remporté la 4ème édition du concours organisé par l'association des ...et plus encore »
Jaune 22-03-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Rouge ou blanc, qui remportera la guerre des vins chauds ? - L'Union

L'UnionRouge ou blanc, qui remportera la guerre des vins chauds ?L'UnionLa boisson la plus connue des deux : le vin rouge chaud. Le breuvage idéal en hiver pour se réchauffer. Mais quels ingrédients faut-il mettre pour créer cette bonne mixture ? « On met de la cannelle, de l'anis étoilé, du sucre et de l'orange, explique ...et plus encore »
vin 23-12-2016 / Lunion.fr