Jaune : 71 articles trouvés sur topofwine.com


Risotto de pomme de terre jaune d'?uf et vieux comté - Le Télégramme

-Le risotto de pomme de terre : 300 g de pomme de terre, 2 échalotes, 10 cl vin blanc, 5 g de beurre demi-sel, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de crème fraîche épaisse. -La raviole : 1 belle pomme de terre. Préparation. -Les jaunes d'?ufs ...
blanc 08-02-2018 / Letelegramme.fr

Barnabé Petrignet du lycée Friant remporte le concours Percée du ... - L'Hôtellerie Restauration

Le Concours cuisine "la percée du Vin jaune" a eu lieu le samedi 3 février à l'Etoile petit village près de Lons-le-Saunier (39). Le ris de veau devait être mis à l'honneur lors du concours. Barnabé Petrignet, élève du lycée Hyacinthe Friant en BTS ...
Jaune 08-02-2018 / Lhotellerie-restauration.fr

Festival viticole : la Percée du vin jaune renonce à 35 000 entrées ... - Le Parisien

Ce festival du Jura, qui a eu lieu ce week-end à L'Etoile, a choisi cette année d'abandonner son statut de plus grande fête viticole de France. En cause, une production et un nombre de vignerons en baisse.
vin 05-02-2018 / Leparisien.fr

EN IMAGES - La percée du vin jaune à L'Etoile - France Bleu

France Bleu Besançon vous a fait vivre les cérémonies de percée du vin jaune qui a eu lieu cette année à L'Etoile les 3 et 4 février 2018. L'Etoile © Radio France - Stéphanie Sauthon. L'Étoile, France. Le studio France Bleu Besançon s'est installé au ...
vin 05-02-2018 / Francebleu.fr

Jura : célébration de la 21ème Percée du vin jaune - LCI

JT 13H ? La Percée du vin jaune est de retour au Jura après un an d'absence. 05 févr. 04:31. L'ambiance était au rendez-vous dans le Jura. La 21ème édition de la Percée du vin jaune a commencé le samedi 3 février 2018 dans ce département. Une fête ...
Jaune 05-02-2018 / Lci.fr

Jura | Percée du vin jaune : L'Etoile a réussi son pari - Le Progrès - Le Progrès

Avec 25000 visiteurs en deux jours, l'essai de la billetterie en préventes a été transformé.
vin 04-02-2018 / Leprogres.fr

Vidéo : l'étrange discours de Karl Zéro à la Percée du Vin jaune - actu.fr

Le discours de Karl Zéro avant la mise en perce du tonneau a été pour le moins inattendu. Et dans la tribune officielle, certains ont dû rire? jaune. Publié le 4 Fév 18 à 17:34 |Modifié le 4 Fév 18 à 20:36. Karl Zéro à la Percée du vin jaune 2018 ...
vin 04-02-2018 / Actu.fr

La Percée du vin jaune : seconde galerie du dimanche - actu.fr

[Photos] Et voici une seconde galerie photos pour revivre les grands moments de cette magnifique journée de dimanche à la Percée du Vin Jaune. Publié le 4 Fév 18 à 20:52 |Modifié le 4 Fév 18 à 20:56. A l'Etoile, pour cette deuxième journée de la Percée ...
Jaune 04-02-2018 / Actu.fr

Jura : la percée du Vin Jaune, c'est ce weekend à l'Étoile ! - France 3 ... - Franceinfo

La 21e édition de La Percée du Vin a lieu ce weekend à l'Étoile, dans le Jura ! La manifestation gastronomique se déroule les 3 et 4 février, au grand bonheur des amateurs de douces saveurs franc-comtoises.
vin 02-02-2018 / France3-regions.francetvinfo.fr

Jura | Percée du vin jaune à L'Étoile : tout le programme du week-end - Le Progrès

Après une pause d'un an, le grand événement vitivinicole jurassien revient cette année à l'Étoile, les 3 et 4 février. Deux journées sans temps mort ...
vin 01-02-2018 / Leprogres.fr

Les amours gondolent à Venise - Libération

Pour quatre personnes, il vous faut : 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 250 g d'oignons finement émincés ; 20 cl de vin blanc sec ; 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé ; 500 g de foie émincé ; sel et poivre. Chauffez l'huile dans une poêle ...
blanc 01-02-2018 / Next.liberation.fr

Jura | Percée du vin jaune : derniers préparatifs à L'Étoile - Le Progrès - Le Progrès

L'Étoile ressemble à une fourmilière ce jeudi 1er février. Dans les rues, les chapiteaux, les caveaux, on s'active pour que tout soit prêt.
Jaune 01-02-2018 / Leprogres.fr

Le retour de la Percée du vin jaune à L'Etoile - RCF

Cette émission est archivée. Pour l'écouter, inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous directement si possédez déjà un compte RCF. Ce weekend, la commune de L'Etoile accueille la 21ème Percée du vin jaune. Le célèbre événement viticole jurassien ...
Jaune 31-01-2018 / Rcf.fr

Vin jaune : une vente prestigieuse de 292 lots de vieux millésimes ... - Franceinfo

Pour les amateurs, le roi des vins sera célébré lors de la traditionnelle Percée du Vin Jaune au non moins célèbre village l'Etoile dans le Jura. Dimanche 4 février, 292 lots de vieux millésimes de vins du Jura (toutes couleurs confondues) seront mis ...
vin 29-01-2018 / France3-regions.blog.francetvinfo.fr

?Steinbeck au pays du vin jaune? par Bernard Cabiron - Le Progrès

Et le voilà parti pour une expédition de trois jours en mai 1952 qui le conduira dans le quartier pittoresque de Charcigny, commune libre frondeuse de Poligny où habite Louis Gibey, lequel cornaquera le couple Steinbeck chez ses amis vignerons ou aux ...
vin 25-01-2018 / Leprogres.fr

L'Étoile | Percée du vin jaune : Karl Zero sera le parrain de la 21e ... - Le Progrès

C'est une demi-surprise : le journaliste et réalisateur est un enfant du pays, habitué à passer ses vacances dans la maison familiale de L'Etoile depuis sa plus tendre enfance.
Jaune 25-01-2018 / Leprogres.fr

Percée du vin jaune - Le Progrès

Percée du vin jaune. Ain · Jura · Rhône · Lyon · Loire · Haute-Loire; Accès menu. Le Progrès des enfants Recherche Se connecter Abonnez-vousNos formules. Inscription Vous n'avez pas encore de compte Créez un compte; Connexion. Email*. Mot de passe ...
Jaune 24-01-2018 / Leprogres.fr

Agenda du vin : la Percée du Vin Jaune - Le Point

La Percée du Vin Jaune, c'est avant tout découvrir et partager une ambiance. C'est une expérience rare que celle de vivre deux jours dans une énergie et une atmosphère festive, faite de rencontres et de bonne humeur. Des milliers de personnes, réunies ...
Jaune 23-01-2018 / Lepoint.fr

L'Étoile | Percée du vin jaune : ménage d'hiver dans les caveaux - Le Progrès

Ce samedi 20 janvier, les vignerons de la Percée du vin jaune se sont réunis à L'Étoile pour préparer la 21e édition de l'événement. Au menu de la ...et plus encore »
Jaune 21-01-2018 / Leprogres.fr

Percée du vin jaune à l'Etoile : branle-bas de combat dans les ... - Le Progrès

Les organisateurs de la Percée du vin jaune 2018 se sont donné rendez-vous samedi 20 janvier à l'Étoile pour poursuivre les préparatifs de l'événement qui se tiendra les 3 et 4 février prochains. Au programme de cette journée, conception des ...et plus encore »
Jaune 20-01-2018 / Leprogres.fr

Percée du vin jaune : c'est déjà complet pour le samedi ! ? actu.fr - actu.fr

Toutes les places disponibles pour la journée du samedi à la Percée du vin jaune ont été vendues. Il reste quelques places pour le dimanche, mais il ne va pas falloir traîner...
Jaune 18-01-2018 / Actu.fr

Percée du vin jaune : un symposium international sur les vins de voile - Le Progrès

Le ProgrèsPercée du vin jaune : un symposium international sur les vins de voileLe ProgrèsProposé par les vins du Jura et la Percée du vin jaune, l'événement est réservé aux professionnels et journalistes nationaux et internationaux spécialisés dans le vin. Cet événement confidentiel constitue une première mondiale dédiée à ces vins rares ...Percée du vin jaune : on se dépêche !Est RépublicainPercée du vin jaune 2018 : n'oubliez pas de réserver vos places en ...MaCommune.info3 autres articles »
Jaune 12-01-2018 / Leprogres.fr

Percée du vin jaune : on se dépêche ! - Est Républicain

Attention, la Percée du vin jaune 2018, tant attendue par les amateurs après une année de pause, se déroulera bien à L'Étoile, au coeur du triangle d'or du vignoble jurassien, le week-end des 3 et 4 février, mais dans un format réduit. Seulement 25 000 ...
Jaune 12-01-2018 / Estrepublicain.fr

Plat. Risotto de pomme de terre jaune d'?uf et vieux comté - Le Télégramme

Le TélégrammePlat. Risotto de pomme de terre jaune d'?uf et vieux comtéLe TélégrammeLe risotto de pomme de terre : 300 g de pomme de terre, 2 échalotes, 10 cl vin blanc, 5 g de beurre demi-sel, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de crème fraîche épaisse. La raviole : 1 belle pomme de terre. Préparation. Les jaunes d'?ufs ...
blanc 11-01-2018 / Letelegramme.fr

Percée du vin jaune : avez-vous pensé à acheter vos « pass » ? - actu.fr

actu.frPercée du vin jaune : avez-vous pensé à acheter vos « pass » ?actu.frC'est l'un des plus grands changements de la nouvelle Percée du Vin jaune : désormais, le nombre des places est limité et elles sont proposées en pré-vente. Publié le 9 Jan 18 à 14:59 |Modifié le 9 Jan 18 à 18:26. La procession, la percée mais aussi la ...
Jaune 09-01-2018 / Actu.fr

Tagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen's cheddar, jaune d ... - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationTagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen's cheddar, jaune d ...L'Hôtellerie RestaurationÉpluchez les salsifis et réservez les parures pour le crumble. Lavez-les bien dans de l'eau froide. Réalisez des rubans de salsifis sur toute leur longueur à l'aide d'un couteau économe rasoir et faites-les tremper dans un bol d'eau glacée pendant au ...
Jaune 12-12-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

À deux mois de la Percée du Vin Jaune, les organisateurs sont dans ... - Franceinfo

FranceinfoÀ deux mois de la Percée du Vin Jaune, les organisateurs sont dans ...FranceinfoCette année, 25 000 personnes sont attendues dans les caves et les rues de L'Étoile, à l'occasion de la 21ème Percée du Vin Jaune qui aura lieu les 3 et 4 février 2018. Par Sarah Rebouh Publié le 05/12/2017 à 06:38. Chaque année, au mois de février, la ...
Jaune 05-12-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Un vin jaune de 1861 star des enchères - Est Républicain

Un vin jaune de 1861 star des enchèresEst RépublicainJura - Percée 2018 Un vin jaune de 1861 star des enchères. Près de trois cents bouteilles seront en vente le dimanche 4 février prochain. Parmi elles, trois datent du XIXe siècle. Une bouteille de vin jaune de L'Étoile, millésime 1861, devrait être le ...
vin 30-11-2017 / Estrepublicain.fr

La Percée du vin jaune 2018 à L'Etoile - RCF

RCFLa Percée du vin jaune 2018 à L'EtoileRCFRCF est créé en 1982, à l'initiative de l'archevêque de Lyon, Monseigneur Decourtray, et du Père Emmanuel Payen. Dès l'origine, RCF porte l'ambition de diffuser un message d'espérance et de proposer au plus grand nombre une lecture chrétienne de la ...
Jaune 26-11-2017 / Rcf.fr

Blanquette de volaille au vin jaune et aux champignons - Marie Claire

Marie ClaireBlanquette de volaille au vin jaune et aux champignonsMarie ClaireDécouvrez étape par étape la recette de la blanquette de volaille au vin jaune et aux champignons. Infos pratiques. Nombre de personnes pour 6; Temps de préparation 35 mn; Temps de cuisson 55 mn; Degré de difficulté Facile ...
Jaune 17-11-2017 / Marieclaire.fr

France Bleu Besançon partenaire de la Percée du Vin Jaune 2018 - France Bleu

France BleuFrance Bleu Besançon partenaire de la Percée du Vin Jaune 2018France BleuLes Ambassadeurs des vins Jaunes sont heureux de vous accueillir à l'Etoile les 3 & 4 février 2018 pour la 21ème édition de la Percée du vin Jaune ! France Bleu Besançon en direct de l'Etoile à la Percée 2018 ! La Percée du Vin Jaune, c'est avant tout ...
Jaune 15-11-2017 / Francebleu.fr

Pata negra et vin jaune : l'accord insolite - L'Express

L'ExpressPata negra et vin jaune : l'accord insoliteL'ExpressOn associe traditionnellement le vin jaune à un bon comté du Jura et le pata negra à un bon vin rouge fruité. Et si on associe le célèbre jambon ibérique au vin star du Jura, ça donne quoi ? Originaire d'Espagne, le pata negra est un jambon affiné ...
Jaune 09-11-2017 / Lexpress.fr

Le vin jaune, l'âme du Jura - France Inter

France InterLe vin jaune, l'âme du JuraFrance InterMême s'il n'en constitue que 4% de la production du Jura, le vin jaune reste l'emblème de la région franc-comtoise. Le vin idéal pour servir sur les comtés savoureux. Quel cépage donne naissance au vin jaune ? Combien de temps est-il élevé ? Est-il un ...
Jaune 22-10-2017 / Franceinter.fr

Parti par parti, comment éviter un «couscousgate» - Libération

LibérationParti par parti, comment éviter un «couscousgate»LibérationLa vie politique française s'est donc récemment enrichie d'un «couscousgate», quand des militants FN se sont outrés que Florian Philippot réunisse quelques sympathisants dans un restaurant oriental de Strasbourg alors que l'orthodoxie frontiste ...
Jaune 20-09-2017 / Liberation.fr

Les inscriptions pour la Percée du vin jaune sont ouvertes - Franceinfo

FranceinfoLes inscriptions pour la Percée du vin jaune sont ouvertesFranceinfoDepuis le début du mois de juillet, les inscriptions en ligne pour la Percée du vin jaune sont ouvertes. Une première depuis la création du festival il y a 21 ans. L'édition 2017 n'a pas eu lieu. Les organisateurs souhaitaient réfléchir à une autre ...
Jaune 04-08-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

La faim des haricots - Next

NextLa faim des haricotsNextPour quatre personnes, il vous faut 600 g de haricots verts fins ; 1 oignon doux ; 2 gousses d'ail nouveau ; 1 citron jaune ; 1 kg de moules ; 2 branches de persil ; 1 dl de vin blanc ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; sel et poivre du moulin ...
blanc 23-07-2017 / Next.liberation.fr

Percée du vin jaune 2018 : les billets sont déjà en vente - Voix du Jura

Voix du JuraPercée du vin jaune 2018 : les billets sont déjà en venteVoix du JuraMercredi soir en mairie de l'Etoile, les Ambassadeurs du Vin jaune ont officiellement présenté l'affiche de la Percée 2018, qui se déroulera les 3 et 4 février 2018. Avec quelques changements à la clé, comme c'était prévu. Si le coeur de la ...Jura : la Percée du vin jaune aura bien lieu en 2018 mais avec un ...France BleuUne nouvelle affiche pour une nouvelle Percée du Vin jauneLe Progrès3 autres articles »
Jaune 29-06-2017 / Voixdujura.fr

Jura : la Percée du vin jaune aura bien lieu en 2018 mais avec un ... - France Bleu

France BleuJura : la Percée du vin jaune aura bien lieu en 2018 mais avec un ...France BleuLa Percée du vin jaune aura lieu les 3 et 4 février 2018 à l'Etoile, mais le plus grand rendez-vous festif du vignoble jurassien accueillera au maximum 25.000 visiteurs. Autre nouveauté voulue par les organisateurs : l'accès aux deux jours de ...Percée du vin jaune 2018 : les billets sont déjà en venteVoix du JuraUne nouvelle affiche pour une nouvelle Percée du Vin jauneLe Progrès3 autres articles »
Jaune 28-06-2017 / Francebleu.fr

Vin jaune, l'or du Jura - L'Express

L'ExpressVin jaune, l'or du JuraL'ExpressOn le surnomme l'or du Jura. Issu d'une tradition viticole dont les origines demeurent incertaines, le vin jaune répond à une méthode de vinification complexe. Nous décryptons ses mystères pour vous. Vêtu d'une robe dorée, le vin jaune est élaboré à ...
Jaune 12-06-2017 / Lexpress.fr

Vin jaune, l'or du Jura - L'Express

L'ExpressVin jaune, l'or du JuraL'ExpressOn le surnomme l'or du Jura. Issu d'une tradition viticole dont les origines demeurent incertaines, le vin jaune répond à une méthode de vinification complexe. Nous décryptons ses mystères pour vous. Vêtu d'une robe dorée, le vin jaune est élaboré à ...
Jaune 12-06-2017 / Lexpress.fr

Michelin 2017 : Filet de brochet rôti à l'os à moelle au poivre, vin jaune - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationMichelin 2017 : Filet de brochet rôti à l'os à moelle au poivre, vin jauneL'Hôtellerie RestaurationSauce au vin jaune 80 g d'échalotes ciselées 4 cl de vinaigre 28 cl de vin jaune 10 cl de crème liquide 300 g de beurre. Sel, poivre du moulin. Brochet à l'os à moelle 400 g de filet de brochet 20 g de poivre concassé 12 cl d'huile de poivre 4 os à moelle
Jaune 28-04-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Vin jaune : un millésime 2010 tout en finesse et en élégance - Le Progrès

Le ProgrèsVin jaune : un millésime 2010 tout en finesse et en éléganceLe ProgrèsLe clavelinage, qui récompense chaque année les meilleurs vins jaunes, a eu lieu ce samedi matin 4 février. Le 04/02/2017 à 14:39; mis à jour le 05/02/2017 à 08:03. Malgré l'absence de la Percée, le concours qui récompense les meilleurs vins jaunes a ...
Jaune 04-02-2017 / Leprogres.fr

Lons-le-Saunier La percée du vin jaune 2017 a bien eu lieu... en ... - Voix du Jura

Voix du JuraLons-le-Saunier La percée du vin jaune 2017 a bien eu lieu... en ...Voix du JuraLons-le-Saunier La percée du vin jaune 2017 a bien eu lieu... en petit comité. Pour ne pas interrompre une tradition lancée il y a 21 ans, une Percée du vin jaune a bien eu lieu, ce jeudi 2 février 2017, en marge du repas des vignerons, organisé à ...
Jaune 03-02-2017 / Voixdujura.fr

La percée du vin jaune 2018 aura bien lieu à L'Etoile - Franceinfo

FranceinfoLa percée du vin jaune 2018 aura bien lieu à L'EtoileFranceinfoLes précisions sur l'organisation seront connues après le traditionnel banquet où se réunissent vignerons et partenaires de la percée. Il se tient ce jeudi soir. Par Adrien Gavazzi Publié le 02/02/2017 à 18:16. Pas de mauvaise surprise : la percée du ...et plus encore »
Jaune 02-02-2017 / France3-regions.francetvinfo.fr

Jura - Insolite La poularde au vin jaune dans l'espace - Est Républicain

Jura - Insolite La poularde au vin jaune dans l'espaceEst RépublicainLe spationaute français Thomas Pesquet, embarqué dans la station spatiale internationale pour cinq mois, a annoncé en vidéo son repas du réveillon de ... Abonnez-vous à l'Est Républicain pour lire cet article. s'abonner. Déjà abonné ?connectez-vous.et plus encore »
vin 26-12-2016 / Estrepublicain.fr

La poularde au vin jaune à la conquête de l'espace - Le Progrès

Le ProgrèsLa poularde au vin jaune à la conquête de l'espaceLe ProgrèsAprès une langue de b?uf façon Luculus confectionnée par le chef Thierry Marx en entrée, il se délectera d'un poulet au vin jaune et aux morilles, « Un plat traditionnel du Jura qui est aussi un de mes plats préférés sur Terre et qui me fera penser à ...
Jaune 24-12-2016 / Leprogres.fr

Langue de b?uf ou poulet au vin jaune au menu du réveillon de l ... - France Inter

France InterLangue de b?uf ou poulet au vin jaune au menu du réveillon de l ...France InterAu menu, des plats très français, qui ont marqué l'enfance du Normand. D'abord, en entrée, de la langue de b?uf façon lucullus, un mélange de langue fumée et de foie gras, puis ils pourront savourer un poulet au vin jaune et aux morilles, plat ...[Vidéo] Ce soir à bord de l'ISS, Thomas Pesquet mangera JurassienVoix du JuraThomas Pesquet : un repas de Noël de fin gourmet à bord de l'ISSladepeche.frVIDEO. Pour son Noël à bord d'ISS, Thomas Pesquet va déguster ...L'ExpressEurope1 -Génération NT -lepopulaire.fr68 autres articles »
Jaune 24-12-2016 / Franceinter.fr

Vin jaune : il joue du clavelin debout - Next

NextVin jaune : il joue du clavelin deboutNextRésumé des épisodes précédents : on aime le vin jaune, que dis-je, on en raffole, on en est raide dingue, marteau, épris, on l'a dans la peau. Alors pour un flirt avec lui, on s'est offert le nouveau livret couleur d'or que viennent de lui consacrer ...
Jaune 26-10-2016 / Next.liberation.fr