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Martin Bonheur chez le caviste : revivez l'édition 2017 dans le Gard - Radio TOTEM

Radio TOTEMMartin Bonheur chez le caviste : revivez l'édition 2017 dans le GardRadio TOTEMPodcast, Photos et vidéos Pour fêter l'arrivée des vins primeurs, David était ce jeudi en direct de la cave de Saint Hilaire à Saint Hilaire de Brethmas. Retour sur cette émission en images et vidéos. En ce troisième jeudi du mois de novembre, la ...
cave 02-12-2017 / Radiototem.fr

Vin et raclette : 3 recettes originales - L'Express

L'ExpressVin et raclette : 3 recettes originalesL'ExpressPour encore plus d'originalité, il est possible de remplacer la mozzarella par de la scamorza, un fromage italien à pâte filée que l'on peut trouver en version fumée. Pour accompagner cette recette made in Italy, on vous conseille un vin rosé de ...
rosé 23-11-2017 / Lexpress.fr

Martin Bonheur chez le caviste : revivez l'édition 2017 dans le Gard - Radio TOTEM

Radio TOTEMMartin Bonheur chez le caviste : revivez l'édition 2017 dans le GardRadio TOTEMPodcast, Photos et vidéos Pour fêter l'arrivée des vins primeurs, David était ce jeudi en direct de la cave de Saint Hilaire à Saint Hilaire de Brethmas. Retour sur cette émission en images et vidéos. En ce troisième jeudi du mois de novembre, la ...
cave 19-11-2017 / Radiototem.fr

Fiche pratique : les côtes-du-rhône septentrionales - L'Hôtellerie Restauration

L'Hôtellerie RestaurationFiche pratique : les côtes-du-rhône septentrionalesL'Hôtellerie RestaurationL'assemblage de ces deux cépages donne des vins équilibrés. Les saint-joseph et crozes-hermitage blancs se boivent généralement jeunes (un à trois ans). Ils accompagnent les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches. Ceux de l'Hermitage ...
cépages 17-11-2017 / Lhotellerie-restauration.fr

Alès : "C'est cette année qu'il faut découvrir" le Beaujolais nouveau - Midi Libre

Midi LibreAlès : "C'est cette année qu'il faut découvrir" le Beaujolais nouveauMidi LibreL e caviste Bernard Courtade fête le Beaujolais nouveau dans le partage et la convivialité. Pour vous, caviste, quel est l'intérêt du Beaujolais nouveau ? C'est l'avènement du vin nouveau, une appellation reconnue, depuis 60 ans, qui fait autorité ...Beaujolais nouveau : alors quel goût il a cette année ?MaCommune.info34 autres articles »
cave 16-11-2017 / Midilibre.fr

Vin : un rapport propose de privatiser le système des AOC et des IGP - Le Figaro

Le FigaroVin : un rapport propose de privatiser le système des AOC et des IGPLe FigaroL'Institut de recherches économiques et fiscales (Irep) estime que cette mesure permettrait de «rétablir la compétitivité de la viticulture..20 questions sur le vin : comment décrypter une carte des vins ? - Le ...Le PointComment protéger votre vin à l'export? | mon-ViTiViti3 autres articles »
vin 15-11-2017 / Lefigaro.fr

Saint-Christol-lez-Alès : le sauvignon sur l'étal - Midi Libre

Midi LibreSaint-Christol-lez-Alès : le sauvignon sur l'étalMidi LibreNos avons goûté le sauvignon en apéritif, il a donné toute sa mesure, nous sommes satisfaits du résultat, et il se marie très bien avec des châtaignes, une découverte. Les autres cépages de blancs, comme le viognier, le chardonnay, le muscat petit ...
cépages 06-11-2017 / Midilibre.fr

La recette du risotto aux cèpes - Radio TOTEM

Radio TOTEMLa recette du risotto aux cèpesRadio TOTEMAvant "Les toqués du cèpe" à Mende en partenariat avec Totem, le chef Sébastien Navecth vous a proposé ce jeudi sa recette dans "Le micro dans le plat". À lire et à écouter ! Tous les jours de cette semaine à 10h45 dans Le Micro dans le plat, découvrez ...
blanc 05-10-2017 / Radiototem.fr

Tête-à-tête : Alessandro Sartori - Les Échos

Les ÉchosTête-à-tête : Alessandro SartoriLes ÉchosIl ajoute à son menu un verre de chardonnay. Il est heureux de ce retour à Milan où il est arrivé à l'âge de 15 ans. « Je suis venu étudier ici, ma famille est installée à Biella, près de Trivero, qui est, hasard de la vie, le berceau des Zegna ». En ...
cépages 05-10-2017 / Lesechos.fr

Le marketing du vin rosé pâle menace les robes plus foncées - Le Figaro

Le FigaroLe marketing du vin rosé pâle menace les robes plus foncéesLe Figaro«Nous le constatons l'éclaircissement du rosé depuis vingt ans», explique Gilles Masson, directeur du Centre de recherche et d'expérimentation sur le vin rosé. À ce titre, il analyse plus de mille vins par an venus du monde entier. Selon lui, le nombre ...
rosé 10-08-2017 / Lefigaro.fr

Le rosé de Provence a son think-tank dédié - Le Figaro

Le FigaroLe rosé de Provence a son think-tank dédiéLe FigaroAvec 43% d'augmentation de consommation en France depuis 2002, le vin rosé peut se targuer d'être devenu une boisson incontournable. Dans ce marché dynamique, la région de Provence tient une place de leader avec 17% de la production française et ...
rosé 07-08-2017 / Lefigaro.fr

Agenda du vin : Les Musicales dans les vignes - Le Point

Le PointAgenda du vin : Les Musicales dans les vignesLe PointLe but est de faire découvrir les plus prestigieux domaines viticoles de Provence en liant musique et vin. Le directeur artistique, Michel Pellegrino, réunit des musiciens issus d'orchestres prestigieux : l'Opéra de Paris, l'Orchestre philharmonique de ...
vin 13-07-2017 / Lepoint.fr

Alimentation : le succès des marques locales - Actu Orange

Actu OrangeAlimentation : le succès des marques localesActu OrangeLes produits régionaux remportent un certain succès auprès des consommateurs. Saucisson artisanal, vin rouge et fourme d'Ambert : on se croirait presque au marché, mais ces produits régionaux sont proposés dans un camion juste devant un supermarché ...et plus encore »
rouge 13-07-2017 / Actu.orange.fr

La Chine et les États-Unis bousculent le marché mondial du vin - Le Figaro

Le FigaroLa Chine et les États-Unis bousculent le marché mondial du vinLe FigaroChangements de leadership en vue dans l'univers du vin. La relative stabilité du marché cache en fait une mini-révolution, selon les chiffres de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). La consommation mondiale de vin a certes ...La France n'est ni le premier pays producteur de vin, ni le premier ...France InterLe marché du vin s'internationalise de plus en plusLe PointLe vin s'exporte toujours plusJournal de l'EconomieRFI -BFMTV.COM -k6fm (Inscription)34 autres articles »
vin 11-04-2017 / Lefigaro.fr

Bezouce : distinction pour l'une des deux caves locales - Midi Libre

Midi LibreBezouce : distinction pour l'une des deux caves localesMidi LibreNouveau challenge avec la création d'un vin nature, sans souffre, obtenu en sélectionnant les meilleures baies de syrah et grenache noirs récoltées à parfaite maturité, suivi par une vinification traditionnelle qui s'est faite ensuite sans encombre, le ...
cépages 12-02-2017 / Midilibre.fr

Les vins de Bordeaux reviennent en force sur le marché chinois - Le Figaro

Le FigaroLes vins de Bordeaux reviennent en force sur le marché chinoisLe FigaroAprès le rebond constaté en 2015, les vins et spiritueux tricolores confirment leur vitalité en Chine. Il s'agit du troisième marché à l'export de la France derrière les États-Unis, de loin notre premier client, et la Grande-Bretagne malgré une baisse ...Vins et spiritueux : un record pour les exportations françaisesL'OpinionVins et spiritueux: nouveau record pour les exportations françaisesLibérationUne grande année 2016 pour les vins et spiritueux françaisJournal de l'EconomieLeMoci.com -Le Monde28 autres articles »
vin 10-02-2017 / Lefigaro.fr

Série d'attaques en France contre le vin d'Espagne - Le Figaro

Le FigaroSérie d'attaques en France contre le vin d'EspagneLe FigaroAprès avoir confirmé qu'il transporte du vin, ils ouvrent les vannes: 25.000 litres se répandent sur le sol. À Narbonne, c'est le Comité d'action viticole (CAV) qui a revendiqué l'action du 16 janvier. Entre Nîmes et Montpellier, les Jeunes ...
vin 26-01-2017 / Lefigaro.fr

Quand une mine de talc italienne sert à affiner un vin pétillant - Le Figaro

Le FigaroQuand une mine de talc italienne sert à affiner un vin pétillantLe FigaroEN IMAGES - «Les conditions sont parfaites pour l'affinage des bulles», assure Mauro Camusso, ancien tailleur de pierres reconverti dans la vigne.et plus encore »
vin 30-12-2016 / Lefigaro.fr

«Football Leaks»: Pots-de-vin, prostituées... Les sales combines de ... - 20minutes.fr

20minutes.fr«Football Leaks»: Pots-de-vin, prostituées... Les sales combines de ...20minutes.frG. N. avec AFP. Publié le 16.12.2016 à 21:40; Mis à jour le 16.12.2016 à 21:40. Cette fois Mediapart se paie le fonds d'investissements Doyen Sports. Cet influent acteur du marché des transferts de foot, dirigé par une fratrie d'oligarques kazakho ...et plus encore »
vin 16-12-2016 / 20minutes.fr

Le vin bio crée 50% d'emplois en plus que le vignoble classique - Le Figaro

Le FigaroLe vin bio crée 50% d'emplois en plus que le vignoble classiqueLe Figaro«Avec 60.000 personnes, la viticulture bio compte pour environ 11 % des emplois de la viticulture française, alors qu'elle représente quelque 5 % du nombre d'exploitations», explique le chercheur Louis-Antoine Saïsset. Crédits photo : ImageForum.
bio 22-10-2016 / Lefigaro.fr

Le vin rosé de Provence cartonne à l'étranger - Le Figaro - Le Figaro

Le FigaroLe vin rosé de Provence cartonne à l'étranger - Le FigaroLe FigaroLes exportations de rosés produits en Provence ont été multipliées par 4 depuis 2002. Cette région est le fer de lance du rosé haut de gamme, dont elle assure ...Le CIVP maintient le cap sur sa stratégieVitisphere.com4 autres articles »
rosé 08-03-2016 / Lefigaro.fr