Plat. Risotto de pomme de terre jaune d'?uf et vieux comté - Le Télégramme



Le risotto de pomme de terre : 300 g de pomme de terre, 2 échalotes, 10 cl vin blanc, 5 g de beurre demi-sel, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de crème fraîche épaisse. La raviole : 1 belle pomme de terre. Préparation. Les jaunes d'?ufs ...


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