Foie gras mi-cuit au vin rouge - France Inter



Une recette de Bruno Oliver extraite de son livre "La cuisine de mon grand-père : un trésor de recettes de Raymond à Bruno" (Ed. Alternatives). Foie gras cru © Getty. Marinade : 4 À 5 jours / Préparation : 20 min. Ingrédients. 2 bouteilles; de bordeaux ...


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