Sudouest.fr : 61 d'articles pertinents pour topofwine.com



Pour soutenir l'?il de Hinx - Sud Ouest

2017-10-07
Cépages

Sud OuestPour soutenir l'?il de HinxSud Ouest... le président de l'association Vivre à Hinx. D'ailleurs, c'est pour financer l'impression de ce petit journal que l'association organise une soirée choucroute au pôle culture

La naissance de l'AOC racontée théâtralement - Sud Ouest

2017-10-07
Cépages

Sud OuestLa naissance de l'AOC racontée théâtralementSud OuestDans ce décret, on peut lire, entre autres : « Pour les vins blancs, les cépages seront le sauvignon, le sémillon, la muscadelle et le mauzac ; pour les vins rouges, le cabernet

Vin : "On s'en sort avec un bon millésime" - Sud Ouest

2017-10-06
Vin

Sud OuestVin : "On s'en sort avec un bon millésime"Sud Ouest... loin d'avoir été facile à mener, a mis les nerfs des vignerons à rude épreuve. Qu'ils soient en cave particulière ou en coopérative, qu'ils produisent d

Rouge, rosé et riesling : le réveil du Petit Val - Sud Ouest

2017-10-06
Cépages

Sud OuestRouge, rosé et riesling : le réveil du Petit ValSud OuestDernière excentricité, David Liorit s'est donc lancé dans le blanc et pas avec n'importe quel cépage, puisqu'il s'agit du riesling, s'épanouissant d'ordi

Un vin bio qui se vendange à la main - Sud Ouest

2017-10-05
Vin

Sud OuestUn vin bio qui se vendange à la mainSud OuestSoucieux de l'environnement et de l'avenir de nos enfants », explique Bruno Arrivé, nous cultivons ce vignoble en agriculture biologique, offrant aujourd'hui, un vin unique nommé &

Regard sur les vendanges d'antan - Sud Ouest

2017-09-29
Cépages

Sud OuestRegard sur les vendanges d'antanSud OuestPetits et grands, ciseaux et panier en mains, ont vendangé les rangs de Chardonnay, Sauvignon, Colombard et Ugny blanc, vidant dans la hotte une vendange mûre à souhait. Cette dernière étant

Le château Sigognac, un cru historique - Sud Ouest

2017-08-09
Cépages

Sud OuestLe château Sigognac, un cru historiqueSud OuestLe premier vin, le château Sigognac (60 % de merlot, 35 % de cabernet, 5 % de petit verdot) représente 70 % de la production. Le Benjamin de Sigognac (80 % merlot, 20 % cabernet) représente

Un dimanche au vignoble de Courège-Longue - Sud Ouest

2017-08-09
Bio

Sud OuestUn dimanche au vignoble de Courège-LongueSud Ouest... régisseur de domaines viticoles, consultant dans cette spécialité dans le Gers, a créé en 2010 à partir de 6 hectares de vignes en fermage, situées sur les coteaux de Buzet (Péba

Testez votre connaissance du patois charentais - Sud Ouest

2017-07-29
Rouge

Sud OuestTestez votre connaissance du patois charentaisSud OuestSitôt avalée, on versait une bonne rasade de vin rouge dans l'assiette chaude où on avait gardé un peu de bouillon. Les "gros yeux" de matière grasse flottaient. La go

Le vin se fête en musique - Sud Ouest

2017-07-25
Vin

Sud OuestLe vin se fête en musiqueSud OuestJusqu'à l'année passée, l'association les Étapes du cognac proposait des rendez-vous festifs entre vignes et chais, chaque mardi durant l'été. Cette année, Les Mardis du cognac ont la

Chez Pascal et Cécile, au Relais du vigneron - Sud Ouest

2017-07-12
Vin

Sud OuestChez Pascal et Cécile, au Relais du vigneronSud OuestDepuis six ans, Pascal et Cécile, jeune couple béarnais, font joliment revivre le restaurant du Relais du vigneron, en plein coeur du village de Diusse, à quelques pas de l'église

Avant la route du vin? - Sud Ouest

2017-07-12
Vin

Sud OuestAvant la route du vin?Sud OuestL'association Tourisme et tradition Médoc propose samedi 22 juillet, à partir de 14 heures, sur le port de Saint-Christoly d'assister au mouillage des vieux gréements l'« Arawak », qui prendra

Les côtes de Gascogne victimes du gel - Sud Ouest

2017-05-06
Rosé

Sud OuestLes côtes de Gascogne victimes du gelSud OuestEn effet, ce sont pas moins de 12 000 hectares revendiqués en IGP côtes de Gascogne, produisant quelques 90 millions de bouteilles, dont 85 % en vin blanc, 7 % en vin rouge et 8 % en vin rosé

L'éphéméride du 26 avril 2017 - Sud Ouest

2017-05-01
Bordeaux

Sud OuestL'éphéméride du 26 avril 2017Sud OuestS'abonner à partir de 1? 0 commentaire L’éphéméride du 26 avril 2017 La photo d'archives du jour. Il y a un an, les anges gardiens de la saison

A la découverte des vins latino-américains - Sud Ouest

2017-04-19
Cépages

Sud OuestA la découverte des vins latino-américainsSud OuestC'est près de Rio-de-Janeiro, avec l'appellation Vale dos Vinhedos, que sont produits 85 % des vins du Brésil, à partir de cépages français. Chardonnay et riesling pour les bl

« Vino veritas », un film sujet à débat - Sud Ouest

2017-03-20
Bio

Sud Ouest« Vino veritas », un film sujet à débatSud OuestEnsuite, on va dans des salons de vin bio où on trouve Delinat, fondation suisse pour la viticulture bio. En revanche, aucun représentant de l'Inra (Institut national de recherche agr

Le vin bio fait parler - Sud Ouest

2017-03-20
Vin

Sud OuestLe vin bio fait parlerSud OuestDenis et Christian Hebinger produisent des vins d'Alsace bio quand Chantal et Jean Tatin proposent des Quincy et Reuilly aux « cultures raisonnées ». Tous se passionnent pour les enjeux environnementaux

Quand le vin garde l'esprit nature - Sud Ouest

2017-02-13
Vin

Sud OuestQuand le vin garde l'esprit natureSud OuestPeu d'entre eux le revendiquent comme tel, pourtant, le vin dit naturel de ces vignerons libournais s'est retrouvé exposé au grand jour bordelais, à deux pas de la Cité mondiale du v

Fête des amoureux : dix vins pour la Saint-Valentin - Sud Ouest

2017-02-03
Cépages

Sud OuestFête des amoureux : dix vins pour la Saint-ValentinSud OuestLe Prince 2014, Saumur Champigny. Un vin ligérien, gaillard et sans artifice, 100% Cabernet Franc. Si vous avez décidé de jouer la Saint-Valentin sans chichis, avec des plats ca

Une table ronde autour du vin bio - Sud Ouest

2017-02-03
Bio

Une table ronde autour du vin bioSud OuestLa bibliothèque de Sigoulès organise une table ronde autour du vin bio, vendredi 10 février, à 20 h 30, à la salle de Justice et de paix. La soirée donnera quelques pistes pour savoir se repérer, compr

« C'est le fruit de leur travail » - Sud Ouest

2017-02-03
Rosé

Sud Ouest« C'est le fruit de leur travail »Sud OuestParmi les nouveautés : un pineau des Sapins (commercialisation prévue début 2018) ; un vin rosé des Sapins (mise en bouteilles au printemps 2017). D'autres idées sont « en gestation

L'agriculture rétaise épargnée par la crise - Sud Ouest

2017-02-01
Rosé

Sud OuestL'agriculture rétaise épargnée par la criseSud OuestDeux nouveaux produits sont venus enrichir la gamme : un Trousse Chemise extra-brut et une cuvée de vin rosé en partenariat avec le Stade Rochelais, mettant en avant les couleurs d

Au théâtre, le vin qui nous parle à l'âme - Sud Ouest

2017-01-31
Vin

Sud OuestAu théâtre, le vin qui nous parle à l'âmeSud OuestCésar Compadre c.compadre@sudouest.fr Si, pour de multiples raisons, Bordeaux est la capitale mondiale du vin (voir ci-dessous), il manque cependant un volet culturel pour asseoir pl

La Romanée-Conti, un miracle en Bourgogne - Sud Ouest

2017-01-28
Cépages

Sud OuestLa Romanée-Conti, un miracle en BourgogneSud OuestPendant des siècles, les moines ont mis au jour nos terroirs, peaufiné un savoir-faire et dompté le pinot noir (rouge) et le chardonnay (blanc), cépages donnant ici leur maximum. Tout ce

Ortolan, d'Artagnan et verre de madiran - Sud Ouest

2017-01-19
Etranger

Sud OuestOrtolan, d'Artagnan et verre de madiranSud OuestUn grand cru de rouge : bordeaux, bourgogne ou madiran, mais pas un vin américain ou mondialisé. Si vous étiez un arbre ? Un chêne. Si vous étiez une série télévisée ? On ne regard

Dax : le voleur de vin et de surgelés dort en prison - Sud Ouest

2017-01-19
Vin

Sud OuestDax : le voleur de vin et de surgelés dort en prisonSud OuestL'individu qui était fortement alcoolisé au moment des faits, s'introduisait dans des caves et des garages pour dérober du vin et des victuailles. Déjà condamné à d

Il menace son voisin avec un sabre - Sud Ouest

2017-01-19
Rosé

Il menace son voisin avec un sabreSud OuestIvre, l'homme de 64 ans a avoué avoir bu un mélange de whisky, de vin rosé et de sirop de menthe?. Il était 20 h 30 mardi soir, à la Petite-Garenne à Angoulême, lorsqu'un habitant de 64 ans es

Salsa, théâtre et vin au château de La Rivière - Sud Ouest

2017-01-19
Vin

Sud OuestSalsa, théâtre et vin au château de La RivièreSud OuestNous voulons proposer, dans le cadre de la Route des vins de Saint-Émilion, Pomerol et Fronsac, une idée de découverte ?notouristique et culturelle, alternant entre animations gra

Le commerce du vin a besoin de talents - Sud Ouest

2017-01-17
Vin

Sud OuestLe commerce du vin a besoin de talentsSud OuestSur les 2 000 personnes formées annuellement ici, la moitié ont pour horizon les métiers de bouche et le vin (1). Six cuisines où les chefs partagent leur savoir, une salle de dégustation d

Bordeaux : dans les coulisses de la Cité du vin - Sud Ouest

2016-12-28
Vin

Sud OuestBordeaux : dans les coulisses de la Cité du vinSud OuestOn s'est déplacé pour ça, jeter un regard sur l'envers du décor et les éventuels couacs, scruter les petites mains qui réparent, arrangent, organisent, et comprendre comm