Lyonne.fr : 18 d'articles pertinents pour topofwine.com



Emblématique et sans cesse revisité - L'Yonne Républicaine

2018-02-18
Rouge

L'?uf en meurette est au départ une recette de paysans, peu chère, car utilisant les produits de la ferme. Les ?ufs de la basse-cour, le jambon préparé au saloir, le vin rouge de la vigne familiale, quelques échalotes ou oignons du jardin :

Coupures d'électricité - L'Yonne Républicaine

2017-12-18
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Coupures d'électricitéL'Yonne Républicaine... rue des écoles, 1 au 3, 4 allée petite Gautellerie, le Pré des ormes, route de Bréandes, la Montagne, domaine de Mocquesouris, Grande rue. Mardi 19 décembre 2017, de 10 à 12 heures pour les q

Sur la colline, les gardiens du pinot noir - L'Yonne Républicaine

2017-02-07
Cépages

L'Yonne RépublicaineSur la colline, les gardiens du pinot noirL'Yonne RépublicaineExclusivement du pinot noir, vivement conseillé à l'époque. « On n'était que des apprentis (sourire). On nous a recommandé ce plant de qualité mais fra

Le pinot noir, l'emblématique - L'Yonne Républicaine

2016-12-26
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L'Yonne RépublicaineLe pinot noir, l'emblématiqueL'Yonne RépublicaineLe pinot noir demeure l'emblématique cépage qui initie tous les grands vins rouges de Bourgogne. Sa peau est noire, sa pulpe est blanche. Les vins qui en sont issus, ex