Lunion.fr : 75 d'articles pertinents pour topofwine.com



Qu'est-ce que la viticulture organique ? - lunion.fr - L'Union

2018-04-12
Vin

Près de 70 personnes s'étaient déplacées lors d'une réunion d'échanges au champagne Pierre-Paillard mi-février. Le double de la fréquentation habituelle. Preuve que le sujet intéresse de plus en plus. Timothy Bolander, agronome d

Vinay: scandale dans le champagne - L'Union

2018-03-29
Cave

Pour les douanes, le registre d'entrées et de sorties du caviste est anormal. Lecture zen. Vinay. C'est une affaire très marnaise qui a été jugée ce mercredi au tribunal de grande instance de Châlons-en-Champagne. Le prévenu, entreposi

26e salon des vins ce week-end à Vitry-le-François - L'Union

2018-03-09
Rosé

Nous avons plus de choix dans le nord que dans le sud mais nous essayons d'avoir des crus sans faire de doublons », explique James Simonnet, président du Rotary club de Vitry-le-François. «Nous avons plus de choix dans le nord que dans le sud

La taille, ça compte - lunion.fr - L'Union

2018-02-05
Vin

Vallée de la Marne, cordon de Royat, chablis ou Guyot, les systèmes de taille champenois sont bien connus. Mais selon quels critères les vignerons les choisissent-ils ?et plus encore »

Le raisin vitryat bien noté - L'Union

2018-01-25
Cépages

Ceux-ci étaient originaires de Bassu, de Bassuet, de Lisse-en-Champagne, de Saint-Lumier-en-Champagne, de Val-de-Vière, de Vanault-le-Châtel, de Vavray-le-Grand ou encore de Vitry-en-Perthois. « Déguster ces douze échantillons fait du bien, sur

À Laon, un vandale s'en prend aux pneux - L'Union

2018-01-23
Cave

Depuis les fêtes, c'est un peu plus calme sur le parking en cailloux du caviste G2A, rue du Point-du-jour. Un lieu où les garages sont bien alignés mais où un vandale s'amuse à enlever les obus (valve) des pneus des véhicules en station

L'art de marier son menu et son champagne - lunion.fr - L'Union

2018-01-02
Cépages

L'UnionL'art de marier son menu et son champagne - lunion.frL'UnionIl n'est pas toujours simple d'associer correctement le champagne à son repas. Nous avons demandé conseil au sommelier de La Grillade Gourmande », à Épernay.et plus e

Menus de fête: le match de nos régions - lunion.fr - L'Union

2017-12-23
Cépages

L'UnionMenus de fête: le match de nos régions - lunion.frL'UnionUn menu uniquement composé de produits régionaux pour les fêtes ? C'est possible et c'est même très bon. Petit tour d'horizon, non exhaustif, de produits du Grand Est

42e challenge international du vin à Bordeaux - L'Union

2017-12-23
Bordeaux

L'Union42e challenge international du vin à BordeauxL'UnionLes 20 et 21 avril 2018, plus de 800jurés dégustateurs dégustent à l'aveugle près de 5 000 vins provenant de 38 pays. À l'issue de ces deux jours de dégustation, seront décer

Armand de Brignac se veut plus gastronome - L'Union

2017-11-29
Cépages

L'UnionArmand de Brignac se veut plus gastronomeL'UnionQui a donc convaincu le chef Arnaud Lallement, travaillant et composant un menu de cinq plats autour de la gamme : le 100 % chardonnay avec une langoustine royale, le 100 % pinot noir avec un cav

Le groupe champenois Henriot investit en Oregon - L'Union

2017-04-19
Cépages

L'UnionLe groupe champenois Henriot investit en OregonL'UnionLe domaine, cultivé entièrement en biodynamie, s'étend sur 50 hectares dont 14 plantés en pinot noir sur les coteaux du « Ribbon ridge », un des beaux terroirs de la Willamette va

Accord entre vins, pains et fromages à This - L'Union

2017-03-18
Cave

L'UnionAccord entre vins, pains et fromages à ThisL'UnionComment renouveler la participation des « Jeunesses » à la vie des villages ? This a trouvé une réponse. « Nous recherchions quelque chose d'original, renouvelant un genre traditionn

Les vignerons bienvenus à l'hôtel de Mutigny - L'Union

2017-03-16
Vin

L'UnionLes vignerons bienvenus à l'hôtel de MutignyL'UnionOuvrir le capital du futur hôtel 4 étoiles de Mutigny à des investisseurs locaux, c'est une évidence pour Bernard Beaulieu, ancien maire de Mutigny, qui suit le dossier. Et c'

Du sparkling anglais «made in Windsor» - L'Union

2017-03-16
Cépages

L'UnionDu sparkling anglais «made in Windsor»L'UnionEn 2011, 16 700 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier avaient été plantés sur 4 hectares dans le domaine royal le Windsor great park celui de la Reine d'Angleterre. En 2012, pour

Un nouveau bar à vin s'installe sur le Plateau à Laon - L'Union

2017-03-16
Bar

L'UnionUn nouveau bar à vin s'installe sur le Plateau à LaonL'UnionArnaud Dorbec lance son bar à vin « Le passage au verre », place du Marché-aux-herbes. Il sera aidé par Justine Loncq. Lecture zen. Les bars à vin fleurissent dans de nomb

Leur millésime en or - L'Union

2017-03-15
Cépages

L'UnionLeur millésime en orL'UnionNous sommes des adeptes du cépage Meunier. Le brut 2008 primé cette année est un assemblage à 50 % de Pinot Meunier, 30 % de Chardonnay et 20 % de Pinot noir. » Le meunier, c'est grâce à ce cépage qu'

Foire aux vins: la halle fait le plein d'exposants - L'Union

2017-03-15
Bio

L'UnionFoire aux vins: la halle fait le plein d'exposantsL'UnionQuatre euros permettront d'accéder à la foire. Quatre euros donnant également droit à un verre de vin collector, permettant de goûter le vin bio de Rémi Curtil? et les autr

Wine on Demand, le Shazam du vin - L'Union

2017-03-15
Vin

L'UnionWine on Demand, le Shazam du vinL'UnionChaque semaine, L'union et l'Ardennais vous proposent de découvrir une application mobile qui facilite votre quotidien. Aujourd'hui, Wine on demand (WOD) une appli qui nous propose de command

Le champagne Palmer & co se développe - L'Union

2017-03-02
Cépages

L'UnionLe champagne Palmer & co se développeL'UnionNous disposons d'une offre intéressante que nous souhaitons accessible. » En termes de vins, à commencer par le brut réserve et un blanc de blanc atypique issu de chardonnay de la Montag

Meunier, cépageà part de la Vallée-de-la-Marne - L'Union

2017-02-22
Cépages

L'UnionMeunier, cépageà part de la Vallée-de-la-MarneL'UnionLe pinot meunier est l'un des trois cépages du vignoble champenois (avec le pinot noir et chardonnay). Il est très présent sur ces coteaux où il représente un tiers de l'enc

Avec Women do wine, elles font le vin et le disent - L'Union

2017-02-22
Vin

L'UnionAvec Women do wine, elles font le vin et le disentL'UnionSandrine Goeyvaerts, basée à Saint-Georges-sur-Meuse (Wallonie), avait été élue par la Revue des vins de France pour son blog (http://lapinardotheque.wordpress.com) dans le cadre de

Anselme Selosse, un vigneron hors cadre - L'Union

2017-02-07
Vin

L'UnionAnselme Selosse, un vigneron hors cadreL'UnionÀ 62 ans, considéré comme un guide par un certain nombre de jeunes vignerons qu'il a formés « à la manière du compagnonnage », comme un original par d'autres peut-être envieux de s

Nouveau blason et travaux à venir à Ribeauville - L'Union

2017-02-07
Cépages

L'UnionNouveau blason et travaux à venir à RibeauvilleL'Union... le maire a révélé qu'un grand repas autour d'une incontournable choucroute était en vue, en relation avec Ribeauvillé, commune du Haut-Rhin avec laquelle le village de Th

Du beau monde à la Saint-Vincent du Mesnil-sur-Oger - L'Union

2017-01-23
Cépages

L'UnionDu beau monde à la Saint-Vincent du Mesnil-sur-OgerL'UnionLa confrérie des chevaliers de l'arc du Mesnil-sur-Oger tenait chapitre, ce dimanche, à l'occasion de la Saint-Vincent. Comme c'est la coutume, plusieurs personnalités o

Le vigneron de l'année est un Marnais - L'Union

2017-01-09
Vin

L'UnionLe vigneron de l'année est un MarnaisL'UnionUn Champenois peut en cacher un autre. Après Fabrice Parisot, nominé pour sa Cave du forum, jugée cave de l'année 2017, la Revue des vins de France a choisi Anselme Selosse comme vignero

Le champagne Leclerc-Briant teste une cuve... en or - L'Union

2017-01-09
Cépages

L'UnionLe champagne Leclerc-Briant teste une cuve... en orL'UnionAprès la vendange 2016, un marc de la parcelle « La Croisette » produisant 3 000 bouteilles par an à partir du chardonnay, a été divisé en trois. Une partie est vinifiée dans un