Lexpress.fr : 44 d'articles pertinents pour topofwine.com



Rennes: IMA, la douce sensation - L'Express

2017-12-11
Jaune

L'ExpressRennes: IMA, la douce sensationL'ExpressDans la série "les légumes font leur entrée dans le sucré", les desserts sont à l'aise, à l'image de cet audacieux mariage entre une mousse de chou-fleur et une glace aux feuill

Top 3 des traditions de Noël - L'Express

2017-12-09
Cépages

L'ExpressTop 3 des traditions de NoëlL'ExpressVéritable capitale des vins d'Alsace, cette dernière met tous les produits du terroir à l'honneur pendant son marché de Noël : le baeckaoffe, le foie gras, la fameuse choucroute, le coq au R

Le vin chaud, la boisson emblématique de Noël ! - L'Express

2017-12-09
Vin

L'ExpressLe vin chaud, la boisson emblématique de Noël !L'ExpressLa première trace de "vin chaud" nous ramène à l'époque romaine où l'on associait déjàvin et épices. Pour faciliter la digestion de leurs hôtes lors de leur

Top 3 des vins à offrir pour Noël - L'Express

2017-12-01
Cépages

L'ExpressTop 3 des vins à offrir pour NoëlL'ExpressCe Chenonceaux rouge du domaine du Clos Roussely, composé à 90% de Cot et à 10% de Cabernet Franc est original à bien des égards. Tout d'abord, il marque les esprits par son packaging évo

Des coffrets vins sous le sapin - L'Express

2017-12-01
Cépages

L'ExpressDes coffrets vins sous le sapinL'ExpressIssu d'un assemblage de 66% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse avec 34% de Pinot Noir pour la structure et la puissance, ce Champagne aux reflets dorés séduit avec son nez fumé et

Vin et raclette : 3 recettes originales - L'Express

2017-11-26
Rosé

L'ExpressVin et raclette : 3 recettes originalesL'ExpressPour encore plus d'originalité, il est possible de remplacer la mozzarella par de la scamorza, un fromage italien à pâte filée que l'on peut trouver en version fumée. Pour accompag

Avec quels vins déguster les plats montagnards ? - L'Express

2017-11-16
Blanc

L'ExpressAvec quels vins déguster les plats montagnards ?L'ExpressPlat riche et goûteux par excellence, nous vous conseillons de le déguster avec un vin blanc sec et velouté avec une belle acidité pour capter les arômes subtils de la tomme fra

Marinette Raclot, le champagne à la bulle très fine ! - L'Express

2017-11-12
Cépages

L'ExpressMarinette Raclot, le champagne à la bulle très fine !L'ExpressAvec leurs 7,2 hectares de vignes, ils cultivent les deux cépages phares de Champagne : le Pinot Noir et le Chardonnay. Historiquement, ils ne produisaient qu'une cuvée de

Pata negra et vin jaune : l'accord insolite - L'Express

2017-11-12
Jaune

L'ExpressPata negra et vin jaune : l'accord insoliteL'ExpressOn associe traditionnellement le vin jaune à un bon comté du Jura et le pata negra à un bon vin rouge fruité. Et si on associe le célèbre jambon ibérique au vin star du Jura, ça

Vin jaune, l'or du Jura - L'Express

2017-11-09
Jaune

L'ExpressVin jaune, l'or du JuraL'ExpressOn le surnomme l'or du Jura. Issu d'une tradition viticole dont les origines demeurent incertaines, le vin jaune répond à une méthode de vinification complexe. Nous décryptons ses mystères pou

Marinette Raclot, le champagne à la bulle très fine ! - L'Express

2017-11-04
Cépages

L'ExpressMarinette Raclot, le champagne à la bulle très fine !L'ExpressAvec leurs 7,2 hectares de vignes, ils cultivent les deux cépages phares de Champagne : le Pinot Noir et le Chardonnay. Historiquement, ils ne produisaient qu'une cuvée de

Top 3 : Vin et animaux - L'Express

2017-11-04
Vin

L'ExpressTop 3 : Vin et animauxL'ExpressCoup marketing ou véritable histoire liée à la propriété, les animaux s'affichent maintenant sur les bouteilles de vin. Vous recherchez une bouteille de vin originale avec une étiquette étonnante, qu

Jean-Christian Jury, une vie végane - L'Express

2017-10-31
Blanc

L'ExpressJean-Christian Jury, une vie véganeL'Express... il traque le champignon dans les forêts de Galice, au nord-ouest de L'Espagne. "Ce soir, je dors dans un chalet en pleine nature et je vais préparer des pâtes aux cèpes. Je les fa

Les vins de Savoie touchent le sommet - L'Express

2017-09-29
Cépages

L'ExpressLes vins de Savoie touchent le sommetL'ExpressVignerons inspirés, terroirs à fort potentiel, cépages originaux... Le vignoble savoyard a tout pour cultiver sa singularité et mettre en bouteilles des vins à la personnalité unique. A l&#

Champagne H.Baty : un Chardonnay à l'état pur ! - L'Express

2017-09-29
Cépages

L'ExpressChampagne H.Baty : un Chardonnay à l'état pur !L'ExpressAvec une production qui peut atteindre les 12000 kilohectares par an les meilleures années, la gamme Champagne H.Baty présente une palette composée des trois grands cépages de

Immobilier à Bordeaux: gare à la surchauffe - L'Express

2017-09-28
Bordeaux

L'ExpressImmobilier à Bordeaux: gare à la surchauffeL'ExpressForte de quatre universités totalisant 70000 étudiants, d'un pôle industriel et technologique de pointe (Safran, Thales, EADS), d'un port marchand dynamique et d'une écono

Vin: le corbières appartient aux femmes - L'Express

2017-09-24
Vin

L'ExpressVin: le corbières appartient aux femmesL'ExpressAujourd'hui, l'appellation Corbières est la quatrième de France en volume de vin produit. Mais ses vignerons se focalisent désormais sur la qualité. Parmi eux, de plus en plus de f

Vin: nouveau départ pour le bordeaux - L'Express

2017-09-24
Vin

L'ExpressVin: nouveau départ pour le bordeauxL'ExpressInconcevable d'imaginer une carte des vins sans une bouteille de bordeaux? Et pourtant ! Les lieux du vin ne sont pas rares à bouder le plus célèbre vignoble français ou à en réduire la

Jean-Claude Mas, nouveau vigneron prodige du Midi - L'Express

2017-07-18
Vin

L'ExpressJean-Claude Mas, nouveau vigneron prodige du MidiL'ExpressLe fondateur des Domaines Paul Mas est né à Pézenas, la cité de Molière. Comme l'illustre auteur bouleversa le théâtre de son temps, l'entrepreneur vigneron contribue

Vin jaune, l'or du Jura - L'Express

2017-07-12
Jaune

L'ExpressVin jaune, l'or du JuraL'ExpressOn le surnomme l'or du Jura. Issu d'une tradition viticole dont les origines demeurent incertaines, le vin jaune répond à une méthode de vinification complexe. Nous décryptons ses mystères pou

Domaine Bouisse-Matteri, l'arche des cépages oubliés - L'Express

2017-07-12
Cépages

L'ExpressDomaine Bouisse-Matteri, l'arche des cépages oubliésL'ExpressDe la même manière qu'il existe des légumes oubliés, on trouve des cépages oubliés. Chaque région viticole regorge de cépages oubliés depuis des décennies, voir

Vins du Languedoc : Jean-Claude Mas, la nouvelle vague - L'Express

2017-07-12
Bio

L'ExpressVins du Languedoc : Jean-Claude Mas, la nouvelle vagueL'ExpressBusiness man ? Assurément. Mais Jean-Claude Mas reste un vigneron avant tout. Philosophe à ses heures perdues, il nourrit une passion démesurée qui lui inspire la production

Vin et insectes : les clés d'un mariage surprenant - L'Express

2017-07-12
Blanc

L'ExpressVin et insectes : les clés d'un mariage surprenantL'ExpressPour les accompagner, vous pouvez opter pour un Bourgogne en AOC Chablis, comme le millésime 2015 "Chablis" du Domaine du Chardonnay ou encore pour un vin blanc de Lo

Trois box autour du vin - L'Express

2017-03-16
Box

L'ExpressTrois box autour du vinL'ExpressLa Mondovino Box est une version haut de gamme de la box vin puisque les prix s'échelonnent entre 79 euros et 119 euros par mois. Au programme, une sélection de grands crus assez pointue. Les bouteilles

Vin: Du bio dans le bordeaux - L'Express

2017-02-22
Vin

L'ExpressVin: Du bio dans le bordeauxL'ExpressL'occasion, durant tout le mois de mars, de s'offrir à prix caviste, dans des établissements étoilés, des brasseries et des bistrots gourmands, de très grands vins de Bordeaux à leur apogée

Le vin bio produit plus d'emplois que les autres vins - L'Express

2017-02-02
Vin

L'ExpressLe vin bio produit plus d'emplois que les autres vinsL'ExpressLe 25e millésime bio, qui se tenait du 30 janvier au 1er février au parc des expositions de Marseille vient de tirer quelques conclusions sur le vin bio. En effet, celui-ci