Vin : Carlyle rachète le plus gros producteur australien - Les Échos
Le fonds d'investissement vient d'acquérir Accolade Wines, le plus gros producteur de vin australien, Une opération chiffrée à 1 milliard de dollars australiens (626 millions d'euros). Accolade Wines a été créé en 2011 par le fond
Bordeaux : après le gel, la flambée des prix du vin ? - Les Échos
L'Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) organisait lundi sa journée de dégustation en primeur du millésime 2017. La vente des vins en primeur constitue une spécificité du vignoble bordelais - un système bien rodé dont la « semaine des
Moussé Fils se taille un nom grâce au pinot meunier - Les Échos
Au coeur de la Marne, dans le village de Cuisles, la famille Moussé est une référence parmi les vignerons. Non seulement parce que douze générations se sont succédé à la tête de l'exploitation, mais surtout parce que Cédric Moussé, le
Vin : l'incroyable boom de la Napa Valley - Les Échos
Dans le domaine viticole, les Etats-Unis vivent un paradoxe : les vins à moins de 10 dollars constituent 90 % des volumes mais cela n'a pas empêché la croissance d'un segment du ultra haut de gamme. Les hypermarchés Cosco restent certes l
Vin : les Bordelais vont puiser dans leurs stocks pour exporter - Les Échos
Alors que l'exportation avait retrouvé des couleurs en 2017 après trois années consécutives de recul, la région de Bordeaux a enregistré sur la même période sa plus faible récolte en 27 ans. A 3,5 millions d'hectolitres, elle accuse
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : un vigneron nommé ... - Les Échos
Sans doute le grand De Boüard n'a-t-il pas su, pu pas voulu faire taire les mauvaises langues, mais ses vins parlent pour lui, à l'image du millésime 1990, dégusté récemment en présence de l'auteur. Angélus 1990 est à ce jour l
Fusion entre deux spécialistes des étiquettes pour le vin - Les Échos
Alliance Etiquettes se rapproche du groupe Etiennes, son alter ego du Val de Loire pour former un ensemble de 12 imprimeries spécialisées. Sur chaque bassin viticole français, on trouve au moins un fabricant d'étiquettes de vin, vecteur clé
La chronique vin de Jean- Francis Pécresse : la liberté du Moulin-à ... - Les Échos
Mais que les gamays sur granits noirs de Moulin-à-Vent ou sur granits roses de Fleurie ont l'accent de la vallée du Rhône. À la Bourgogne, le château emprunte l'élégance mais, du Rhône, il imprègne la présence. En dégustant le moul
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : au Clos Gautier, le mourvèdre hors les murs - Les Échos
C'est un Grand d'Espagne qui, en France, peut prendre de grands airs. Ordinairement, il ne s'y sent vraiment à son aise qu'en bord de mer Méditerranée. En Languedoc à la rigueur, où il retrouve son accent d'origine. Mais jama
Briser les liens entre banques et emprunteurs souverains - Les Échos
Mais la météo locale peut être décevante. Il serait donc plus avisé de demander à des vignerons de plusieurs régions de se regrouper pour vous vendre leurs meilleurs vins. Les banques sont comme votre caviste. Pour le moment, elles achètent l
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Ampelidae, dieu poitevin - Les Échos
C'est un cépage oublié d'un vignoble oublié. Un petit trésor viticole caché en Haut-Poitou, entre Châtellerault et Poitiers, dissimulé dans l'ombre verte d'un satellite du Futuroscope. Fié : il avait pourtant un nom taillé po
Mathias Pellissard, vigneron du monde - Les Échos
Les ÉchosMathias Pellissard, vigneron du mondeLes ÉchosDe l'Inde à la Tasmanie, ce consultant en vins, né dans le Jura, aide les vignobles locaux à acquérir leurs lettres de noblesse. D'ici à quelques jours, Mathias Pellissard arpenter
Cos d'Estournel célèbre la parcelle des femmes - Les Échos
Les ÉchosCos d'Estournel célèbre la parcelle des femmesLes ÉchosLors de la première guerre mondiale, pendant que les hommes se battaient au front contre les Allemands, une poignée de femmes ont planté au coeur du domaine du château Cos d&
Nouveau recul de l'alcool sur le stratégique marché américain - Les Échos
Les ÉchosNouveau recul de l'alcool sur le stratégique marché américainLes ÉchosNi la consommation de spiritueux - qui a augmenté de 2,3 % - ni celle du vin - qui a progressé de 1,3 % - n'ont réussi à compenser la glissade de la bièr
Le rosé gagné par la déferlante bio - Les Échos
Les ÉchosLe rosé gagné par la déferlante bioLes Échos18 euros par 6 bouteilles. www.meilleur-vin- provence.comChâteau Romanin Sans doute le plus beau rosé des Baux, en biodynamie. 14 euros la bouteille. www.chateauromanin.comChâteau La Bégud
Bars à vins : 7 adresses à ne pas manquer - Les Échos
Les ÉchosBars à vins : 7 adresses à ne pas manquerLes ÉchosAu revoir Paris, bonjour Biarritz. D'une ancienne poissonnerie fifties, Fanny Givry et François Lemarié ont fait un bar à vins-dînette-épicerie, tout de noir et de jaune, de marb
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Baulieu, une éruption ... - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Baulieu, une éruption ...Les ÉchosAussi fins et dentelés soient-ils, les 2013 et 2014 ont cette empreinte qui peut faire hésiter, à l'aveugle, avec de grands riesling. En une quinzaine d'anné
Michel Chapoutier, conquistador prudent - Les Échos
Les ÉchosMichel Chapoutier, conquistador prudentLes Échos... envie de payer le même vin deux fois plus cher », insiste Michel Chapoutier, qui cite Crozes-Hermitage : « On manque de vin alors que l'on pourrait augmenter notre surface d'un
Notre sélection de magnums - Les Echos - Les Échos
Les ÉchosNotre sélection de magnums - Les EchosLes ÉchosLe magnum est le flacon idéal pour les fêtes. Par sa taille et son port altier, il ne magnifie pas seulement la...Champagne, Terroirs et Co. : le Champagne à l'infini - Senior ActuSeni
Entre bordeaux et bourgognes, une guerre de religion - Les Echos - Les Échos
Les ÉchosEntre bordeaux et bourgognes, une guerre de religion - Les EchosLes ÉchosAmateur éclairé de grands, Jean-Robert Pitte théorise l'opposition entre un vin d'essence catholique et un autre...et plus encore »
Le champagne voit la vie en rosé - Les Échos
Les ÉchosLe champagne voit la vie en roséLes ÉchosPour ce vin effervescent, dont la teinte (et les arômes) s'obtient soit par macération des raisins, soit, plus couramment en Champagne, par assemblage de moûts blancs avec un peu de vin roug
La passion du vin de Rajat Parr - Les Échos
Les ÉchosLa passion du vin de Rajat ParrLes ÉchosEn fait, rien de tout cela ! Le réalisateur nous entraîne directement vers une cuisine où un repas est en cours de préparation. Le plan enchaîne sur une table dressée avec, en toile de fond, un
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Out of Cantemerle - Les Échos
Les ÉchosLa chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Out of CantemerleLes ÉchosMozart s'invite dès la première ligne, avec son concerto pour clarinette en LA majeur, cette obsédante musique de l'âme qui accompagne Meryl Streep et Rober
Les pionniers de la biodynamie - Les Échos
Les ÉchosLes pionniers de la biodynamieLes ÉchosA Buxières-sur-Arce, dans l'Aube, Hélène et Bertrand Gautherot exploitent le domaine de Vouette et Sorbée, depuis 1986. Ensemble, ils cultivent ce domaine de 5 hectares, planté en pinot noir
Henri Giraud joue la carte nature - Les Échos
Les ÉchosHenri Giraud joue la carte natureLes ÉchosChampagne Henri Giraud lancera, en janvier, une cuvée spéciale baptisée « Esprit Nature », garantie sans résidu de pesticides. La maison a fait appel à un laboratoire indépendant pour analy
Un vignoble d'altitude - Les Échos
Les ÉchosUn vignoble d'altitudeLes ÉchosL'AOC terrasses-du-larzac n'est une appellation à part entière - exclusivement en rouge - que depuis 2014. C'est dire si l'histoire est encore en train de s'écrire. Sur ce plateau m
Jean-François Ganevat, l'alchimiste des cépages - Les Échos
Jean-François Ganevat, l'alchimiste des cépagesLes ÉchosJe me fais plaisir en faisant beaucoup de cuvées différentes et, à côté de ça, j'aime m'amuser à faire des assemblages de cépages jurassiens avec d'autres », explique
A la recherche du cabernet sauvignon originel - Les Échos
Les ÉchosA la recherche du cabernet sauvignon originelLes ÉchosChâteau Dauzac, cinquième grand cru classé de Margaux, a planté en mars dernier une parcelle d'un hectare de vignes franc de pied obtenues par sélection massale à partir des m
Perrier-Jouët soigne son image au Japon - Les Échos
Les ÉchosPerrier-Jouët soigne son image au JaponLes ÉchosLa filiale du groupe Pernod Ricard est implantée de longue date dans le pays du Soleil-Levant, où l'on apprécie la finesse florale de ses champagnes à base de chardonnay. La maison d
Notre sélection - Les Échos
Notre sélectionLes ÉchosCe champagne est un 100 % chardonnay, d'où le nom de blanc de blancs. Il a une robe limpide. Il dévoile au nez des arômes d'agrumes, allant du citron à la bergamote. Le tout, saupoudré d'une couche de miel d
Salon particulier - Les Échos
Les ÉchosSalon particulierLes ÉchosAvec un brin de provocation, on pourrait dire que Salon est l'antithèse du champagne, vin d'assemblage par excellence, puisqu'il est issu d'un seul cépage, le chardonnay, d'un seul grand cru
De la love money dans le vignoble - Les Échos
De la love money dans le vignobleLes Échos... hébergée dans la cuverie d'un vigneron du voisinage. « J'ai sorti 3.000 bouteilles d'un vin unique sans assemblage que je voulais comme l'expression de La Carbonelle », confie Catheri
Les Bourguignons s'installent en Oregon - Les Échos
Les Bourguignons s'installent en OregonLes ÉchosLes vignerons californiens y cultivent, depuis le XIXe siècle, des cépages internationaux, comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot pour les vins rouges, le chardonnay et le sa
Malbec : le pari transformé en révolution - Les Échos
Malbec : le pari transformé en révolutionLes ÉchosPassionné par cette nouvelle aventure, l'homme d'affaires a repris, en 2001, le domaine de Lafage, à Rocamadour, dans le Lot, où il a planté des cépages blancs viognier et chardonnay.
Hubert de Boüard révolutionne le Bordelais avec ses vins de cépage - Les Échos
Hubert de Boüard révolutionne le Bordelais avec ses vins de cépageLes ÉchosHubert de Boüard utilise pour ses cuvées de cépage les raisins de ses terres natales, proches de la Garonne. « Les raisins proviennent de nos propres parcelles ou des
Une Veuve Cliquot haute en couleur - Les Échos
Une Veuve Cliquot haute en couleurLes ÉchosQue ce soit chez un caviste, sur la table d'un restaurant ou même sur le linéaire d'un supermarché, le flacon se distingue au premier regard. Il attire l'attention irrésistiblement. N'es
Un américain sur la rive droite - Les Échos
Les ÉchosUn américain sur la rive droiteLes ÉchosC'est sans doute pourquoi il a acheté l'an dernier, coup sur coup, quatre propriétés bordelaises de la Rive droite : Château Gaby (canon-fronsac), Château Moya (castillon-côtes-de-bord
Roger Zannier vise l'excellence - Les Échos
Roger Zannier vise l'excellenceLes ÉchosMon objectif était de trouver une propriété pour faire un vin rosé de très grande qualité. » Le rosé, devenu aujourd'hui très tendance sur tous les marchés, offre, en outre, l'avantage de
Raphaël Saint-Cyr, une touche du Nouveau Monde - Les Échos
Les ÉchosRaphaël Saint-Cyr, une touche du Nouveau MondeLes ÉchosLe jeune producteur d'Anse a introduit le cépage sauvignon pour produire un vin blanc demi-sec sur un terroir jusque-là réservé au chardonnay bourguignon. Raphaël Saint-Cyr n
Le cas d'école Tariquet - Les Échos
Le cas d'école TariquetLes ÉchosTariquet commercialise chaque année environ 8 millions de bouteilles de vins des côtes de Gascogne (IGP) et 120.000 flacons de bas-armagnac, dans l'Hexagone mais également à l'export. « Nous devons n
Des réussites qui font bouger le monde du vin - Les Échos
Les ÉchosDes réussites qui font bouger le monde du vinLes ÉchosTailler sa vigne, récolter ses raisins à la main, élever son vin en barrique : rien de plus traditionnel que le métier de vigneron ? Détrompez-vous ! En quelques années, sous l
Planète vin : la nouvelle donne - Les Échos
Planète vin : la nouvelle donneLes ÉchosLa France est la patrie du vin depuis des millénaires. La viticulture structure notre territoire et notre imaginaire, et nos plus grands crus restent, au-delà de nos frontières, de précieux porte-étendar
Du vin en échantillons - Les Échos
Les ÉchosDu vin en échantillonsLes ÉchosEn un an d'activité, la jeune entreprise Vinovae a reconditionné environ 3.000 bouteilles de vin en un peu plus de 110.000 échantillons de 2 centilitres, dose retenue dans les séances de dégustation
Virginie Taupenot conjugue le vin au féminin - Les Échos
Virginie Taupenot conjugue le vin au fémininLes ÉchosCette action pédagogique illustre bien la typicité de l'association Femmes et vins de Bourgogne, que Virginie Taupenot a cofondée en 2000 avec Anne Parent, héritière, comme elle, d'u
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : approcher l'apogée - Les Échos
Les ÉchosLa chronique vin de Jean-Francis Pécresse : approcher l'apogéeLes ÉchosTrop tôt, trop vite, trop jeune. En une génération, tout a changé dans le rapport au temps de l'amateur de vin. Nous avons désappris la patience. Rares s
Vin de France plutôt qu'IGP ou AOC - Les Échos
Les ÉchosVin de France plutôt qu'IGP ou AOCLes ÉchosJean-Marie Guffens, connu pour son utilisation parcimonieuse de soufre, a décidé de ne plus commercialiser ses vins produits en Luberon que sous la dénomination vin de France (anciennement
Libérer le vin et la viticulture - Les Échos
Libérer le vin et la viticultureLes ÉchosIdée. Si, en valeur, les producteurs français de vin demeurent leaders, il n'en va plus de même en volume. Depuis 2000, à l'échelle mondiale, la France a perdu un quart de ses parts de marché.
Une box de promotion des vignerons artisans - Les Échos
Les ÉchosUne box de promotion des vignerons artisansLes ÉchosDepuis six mois environ, la société strasbourgeoise Wine Cluster propose sa « box du vigneron ». Trois formules d'abonnement sur 1, 3, 6 ou 12 mois, pour découvrir une vingtaine
Le vin bio plaît de plus en plus aux Français - Les Échos
Les ÉchosLe vin bio plaît de plus en plus aux FrançaisLes ÉchosPour Patrick Guiraud, le président de l'association Sudvinbio, « l'engouement pour le vin bio est né de l'insécurité du consommateur, mais c'est également un act
Vin, bière, spiritueux : comment chaque type d'alcool affecte nos ... - Les Échos
Les ÉchosVin, bière, spiritueux : comment chaque type d'alcool affecte nos ...Les Échos42,1 % des personnes interrogées indiquent se sentir plus sexy en consommant des spiritueux. - Shutterstock - L\'abus d\'alcool est dangereux pour
LVMH acquiert Colgin Cellars, vin iconique de la Napa Valley - Les Échos
Les ÉchosLVMH acquiert Colgin Cellars, vin iconique de la Napa ValleyLes ÉchosAvec cette acquisition, le groupe de luxe se diversifie dans le haut de gamme du vin californien. Une quinzaine...LVMH achète Colgin Cellars, un des domaines californien
Le vin est-il religieux ? - Les Échos
Les ÉchosLe vin est-il religieux ?Les ÉchosPour s'en convaincre, en cet an de grâce 2017, il est tentant de s'en remettre aux chiffres avant de fouiller dans les Textes. Car si le Vatican est le plus gros consommateur de vin au monde - cha
Le vin sans la gueule de bois, Les Echos Week-end - Les Échos
Les ÉchosLe vin sans la gueule de bois, Les Echos Week-endLes ÉchosPeu importe l'ivresse, pourvu qu'on ait le flacon ! Ce pourrait être la devise du Petit Béret, dont le nom fleure bon la même « franchitude » (béret, moustache et 
La Bourgogne viticole rehausse la qualité de ses vins d'entrée de ... - Les Échos
Les ÉchosLa Bourgogne viticole rehausse la qualité de ses vins d'entrée de ...Les ÉchosMieux identifier l'origine d'un vin d'entrée de gamme AOC bourgogne, le premier niveau de qualité avant le bourgogne village, premier cru ou,
Notre sélection de blancs secs de Sauternes, Les Echos Week-end - Les Échos
Les ÉchosNotre sélection de blancs secs de Sauternes, Les Echos Week-endLes ÉchosBANC D'ESSAI Les vins blancs secs de Sauternes séduisent de plus en plus les amateurs au détriment des liquoreux qui...et plus encore »
Les Stones, U2 : pourquoi les papys du rock cartonnent toujours - Les Échos
Les ÉchosLes Stones, U2 : pourquoi les papys du rock cartonnent toujoursLes ÉchosStanding amélioré des salles et pouvoir d'achat supérieur des spectateurs obligent, la flûte de champagne, le verre vin blanc ou la San Pellegrino font souvent
Vin : le succès en trompe-l'oeil du prosecco - Les Echos.fr - Les Échos
Les ÉchosVin : le succès en trompe-l'oeil du prosecco - Les Echos.frLes ÉchosLes ventes du vin pétillant italien ont bondi de 45 % en douze mois en France. Mais ce vin ne totalise encore que 3 %...et plus encore »
Année catastrophique pour la production européenne de vin - Les Échos
Les ÉchosAnnée catastrophique pour la production européenne de vinLes ÉchosL'année 2017 est un record historique à la baisse pour la production européenne de vin. C'est même le plus faible millésime depuis la Seconde Guerre mondiale.
Gallo, ce géant californien devenu premier producteur de vin du ... - Les Échos
Gallo, ce géant californien devenu premier producteur de vin du ...Les ÉchosA la fin des années 1990, Nicolas Reynier décide de se consacrer à une mission impossible: faire boire du vin américain aux Français. Ce jeune homme quitte son poste c
Vin : la production mondiale au plus bas depuis 1961 - Les Échos
Les ÉchosVin : la production mondiale au plus bas depuis 1961Les ÉchosNéanmoins, sans prendre grand risque, l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) prévoit une récolte historiquement basse cette année, autour de 246,7 mill
Le financement participatif gagne le monde du vin - Les Échos
Les ÉchosLe financement participatif gagne le monde du vinLes ÉchosC'est ce que promet Maxime Debure, oenologue et créateur d'une plate-forme de financement participatif dédiée au vin. A la manière d'un Lendix ou d'un WeSeed, ma
Le vignoble anglais en pleine effervescence - Les Échos
Les ÉchosLe vignoble anglais en pleine effervescenceLes ÉchosCréé en 1952, d'une surface de 25 hectares, mais tombé en désuétude, le domaine reprend vie. Exit les vieux cépages allemands. Ian Kellett, sur les conseils avisés de Didier Pi
Les vins haut de gamme de Californie menacés par les incendies - Les Échos
Les ÉchosLes vins haut de gamme de Californie menacés par les incendiesLes ÉchosDans la vallée de Napa et de Sonoma, l'épicentre du vin de qualité californien, les viticulteurs sont nombreux à s'inquiéter pour leur avenir. Les incendi
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Adieu Sarda - Les Échos
Les ÉchosLa chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Adieu SardaLes ÉchosEnvers et contre tout - « la férocité des banquiers, l'intransigeance des douaniers, la lourdeur des instances syndicales » -, Jérôme Malet persistait à élaborer,
Où boire un verre de Fronton à Toulouse ? - Les Échos
Où boire un verre de Fronton à Toulouse ?Les ÉchosUn bar à vins réputé dans le quartier bobo des Carmes. Pour accompagner les tartines maison et le saucisson, un rouge est conseillé. Comme le Château Laurou, au nez dominé par les notes flora
L'agenda à Paris - Les Échos
Les ÉchosL'agenda à ParisLes ÉchosC'est le coup de foudre de l'automne du Petite Amour, le bar de la rue de la Fidélité : une cuisine « nippo-camarguaise » imaginée par Alexandre Arnal (L'Ouvre Boîte à Arles) et le DJ Jonath
Foires aux vins : comment la concurrence a changé les lignes, Les ... - Les Échos
Foires aux vins : comment la concurrence a changé les lignes, Les ...Les ÉchosDepuis quarante ans, les foires aux vins séduisent les consommateurs à petit budget, les producteurs en mal de trésorerie et la grande distribution qui booste ...
Tête-à-tête : Alessandro Sartori - Les Échos
Les ÉchosTête-à-tête : Alessandro SartoriLes ÉchosIl ajoute à son menu un verre de chardonnay. Il est heureux de ce retour à Milan où il est arrivé à l'âge de 15 ans. « Je suis venu étudier ici, ma famille est installée à Biella, p
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : la musique de Dom ... - Les Échos
Les ÉchosLa chronique vin de Jean-Francis Pécresse : la musique de Dom ...Les ÉchosMais les termes techniques ou sensitifs ne diront jamais la nature d'un grand vin, encore moins celle d'un Dom Pérignon. Comme devant l'oeuvre d'ar
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : en revenant de Trêves - Les Échos
Les ÉchosLa chronique vin de Jean-Francis Pécresse : en revenant de TrêvesLes ÉchosPatron des caves Legrand Filles & Fils, à Paris, Gérard Sibourd-Baudry pouvait une fois encore se féliciter d'avoir été l'un des seuls - sinon le
L'Oregon prend l'accent bourguignon - Les Échos
Les ÉchosL'Oregon prend l'accent bourguignonLes ÉchosAvec 37,8 millions de bouteilles, l'État est encore loin de rivaliser avec son voisin méridional californien, un des premiers producteurs au monde, qui fournit près de 90% du vin a
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : un grand verdot - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : un grand verdotLes ÉchosSauf à Belle-Vue, où il compose plus d'un tiers du grand vin et, depuis 2016... 100% d'une cuvée spéciale, « Petit Verdot by Belle-Vue ». Encore en cours d'éleva
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Claude Mandois ... - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : Claude Mandois ...Les ÉchosClaude Mandois est un vigneron, fils de vigneron, héritier précoce d'un savoir-faire qu'il entend bien transmettre à son fils. Son « gars », il aimerait qu'il a
Vin : la machine à exporter des Grands Chais de France - Les Echos.fr - Les Échos
Les ÉchosVin : la machine à exporter des Grands Chais de France - Les Echos.frLes ÉchosInconnu du grand public, le groupe familial est le premier exportateur de vins français dans le monde. Voyage au coeur...et plus encore »
Vin : Vranken cède sa part de rosé Listel à Castel - Les Échos
Vin : Vranken cède sa part de rosé Listel à CastelLes ÉchosPar ailleurs, le champenois s'est lancé dans la production d'un vin pétillant (95 % chardonnay) aux Etats-Unis sous la marque Louis Pommery California qu'il juge « très pr
Orages sur la Cité du vin - Les Échos
Les ÉchosOrages sur la Cité du vinLes ÉchosIl s'agit de l'Allier, l'Ariège, l'Aveyron, le Cantal, la Corrèze, la Creuse, la Haute-Garonne, le Gers, la Loire, la Haute-Loire, le Lot, le Puy-de-Dôme, les Hautes-Pyrénées, le Tarn
La vie en rosé, Les Echos Week-end - Les Echos.fr - Les Échos
Les ÉchosLa vie en rosé, Les Echos Week-end - Les Echos.frLes ÉchosDe la Corse aux bulles de la Champagne, via le Languedoc et la Provence, une sélection de rosés....et plus encore »
Le domaine de Chambord vise l'autofinancement à l'horizon de 2019 - Les Échos
Les ÉchosLe domaine de Chambord vise l'autofinancement à l'horizon de 2019Les ÉchosEt dans deux ans le vin bio produit sur 12 hectares du domaine sera commercialisé. Des licences passées via des agences spécialisées pour des pièces gr
Le rosé gagné par la déferlante bio - Les Échos
Les ÉchosLe rosé gagné par la déferlante bioLes Échos18 EUR par 6 bouteilles. www.meilleur-vin- provence.com. Château Romanin Sans doute le plus beau rosé des Baux, en biodynamie. 14 EUR la bouteille. www.chateauromanin.com. Château La Bégud
Les femmes préfèrent voir la vie en rosé - Les Echos.fr - Les Échos
Les ÉchosLes femmes préfèrent voir la vie en rosé - Les Echos.frLes ÉchosLes vignerons accomplissent un réel travail qualitatif en dédiant notamment certains terroirs exclusivement à la production de rosé, qui monte ainsi en gamme.et plus en
Vin : le gel a détruit au moins 30 % de la récolte dans le Bordelais - Les Échos
Les ÉchosVin : le gel a détruit au moins 30 % de la récolte dans le BordelaisLes ÉchosDans le Bordelais, les pertes estimées sont substantielles, selon La Fédération des grands vins de Bordeaux (FGVB). L'organisation estime que les deux nu
Bordeaux Primeurs 2016 : les premières dégustations confirment un ... - Les Échos
Les ÉchosBordeaux Primeurs 2016 : les premières dégustations confirment un ...Les ÉchosPuis, les astres se sont alignés au début de l'été pour veiller, telle une fée, sur le berceau du cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit ve
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse La bataille de la Moskova - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse La bataille de la MoskovaLes ÉchosAurore sur la Moskova est l'un des vins les plus étonnants de La Martinette : un rosé pâle, très fin. Les yeux fermés, on jurerait un blanc. De ce vin, Derenoncour
Des vins pour chats pour ne pas boire seul - Les Échos
Les ÉchosDes vins pour chats pour ne pas boire seulLes ÉchosLa nourriture pour animaux de compagnie réplique depuis plusieurs années les tendances de l'alimentation humaine, mais le vin était resté jusqu'ici à l'écart. Plusieurs s
La greffe Barons de Rothschild a bien pris en Champagne - Les Échos
Les ÉchosLa greffe Barons de Rothschild a bien pris en ChampagneLes ÉchosElle doit lui permettre de renforcer ses approvisionnements en chardonnay, cépage présent sur 30 % seulement de la zone du champagne. Surtout, elle consacrera le succès rap
Un vin cher est-il gage de qualité et de satisfaction ? - Les Échos
Les ÉchosUn vin cher est-il gage de qualité et de satisfaction ?Les Échos... grands connaisseurs sont réunis pour une dégustation à l'aveugle de vins de Californie, de Bourgogne et de Bordeaux. A leur propre surprise, les premiers sortent b
Gallo, ce géant californien devenu premier producteur de vin du ... - Les Échos
Les ÉchosGallo, ce géant californien devenu premier producteur de vin du ...Les ÉchosA la fin des années 1990, Nicolas Reynier décide de se consacrer à une mission impossible: faire boire du vin américain aux Français. Ce jeune homme quitte s
Le vin chilien à la conquête du monde - Les Échos
Les ÉchosLe vin chilien à la conquête du mondeLes ÉchosÀ vingt kilomètres au sud de Santiago, la commune de Pirque rassemble quelques-uns des plus grands noms du vin chilien. À commencer par Concha Y Toro, dont l'immense vignoble - le plus
Avec sa Cité du vin, Bordeaux veut devenir la capitale de l ... - Les Échos
Les ÉchosAvec sa Cité du vin, Bordeaux veut devenir la capitale de l ...Les Échos... « Il m'est arrivé d'affirmer : "La Cité du vin sera mon Guggenheim". ", Dans le dossier qui présente le projet, Alain Juppé qui doit i
Les vins de Bordeaux peinent à l'export à cause de l'Europe - Les Échos
Les ÉchosLes vins de Bordeaux peinent à l'export à cause de l'EuropeLes ÉchosLes vins de Bordeaux vont-ils enrayer leur chute ? L'an dernier, avec 630 millions de bouteilles, les ventes ont reculé de 3 %, à 3,65 milliards d'euro
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : le passeur - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : le passeurLes ÉchosVoilà deux ans qu'il s'est associé à Lionel Osmin, sélectionneur hors pair de beaux domaines du sud-ouest, pour lancer Les Passeurs de vins, petit réseau de distribution de
L'Espagne est devenue le premier fournisseur de vin en vrac de la ... - Les Échos
Les ÉchosL'Espagne est devenue le premier fournisseur de vin en vrac de la ...Les ÉchosJamais la France n'a importé autant de vin en vrac qu'en 2016. L'an dernier, les volumes se sont élevés à 6 millions d'hectolitres. « Ce
Vin : le spectre d'une crise resurgit dans le Languedoc - Les Échos
Les ÉchosVin : le spectre d'une crise resurgit dans le LanguedocLes ÉchosLes professionnels s'alarment des importations de vin espagnol. Ils appellent les distributeurs à afficher clairement l'origine des produits. La crise n'est p
Vin : La famille Descours s'offre le « Petrus italien » - Les Échos
Les ÉchosVin : La famille Descours s'offre le « Petrus italien »Les ÉchosL'entreprise française pris majorité capital l'inventeur célèbre « Brunello di Montalcino » L'entreprise française a pris la majorité du capital de l
Avec sa Cité du vin, Bordeaux veut devenir la capitale de l ... - Les Échos
Les ÉchosAvec sa Cité du vin, Bordeaux veut devenir la capitale de l ...Les Échos... « Il m'est arrivé d'affirmer : "La Cité du vin sera mon Guggenheim". ", Dans le dossier qui présente le projet, Alain Juppé qui doit i
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : le « bordeaux bashing ... - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : le « bordeaux bashing ...Les ÉchosS'offrir au Gordon Ramsay, restaurant du Trianon Palace, à Versailles, pour 90 EUR sur table, une bouteille de Château Canon 2008 (saint-émilion) - splendide vin,
Comment Longonya a concocté son « vin » blanc à base de kiwi - Les Échos
Les ÉchosComment Longonya a concocté son « vin » blanc à base de kiwiLes ÉchosLe résultat est plutôt surprenant : une boisson peu alcoolisée (8,5 degrés), à la robe jaune pâle et aux reflets verts, très proche d'un vin blanc sec, vif
Le vin chilien à la conquête du monde - Les Échos
Les ÉchosLe vin chilien à la conquête du mondeLes ÉchosÀ vingt kilomètres au sud de Santiago, la commune de Pirque rassemble quelques-uns des plus grands noms du vin chilien. À commencer par Concha Y Toro, dont l'immense vignoble - le plus
Gallo, ce géant californien devenu premier producteur de vin du ... - Les Échos
Les ÉchosGallo, ce géant californien devenu premier producteur de vin du ...Les ÉchosA la fin des années 1990, Nicolas Reynier décide de se consacrer à une mission impossible: faire boire du vin américain aux Français. Ce jeune homme quitte s
Comment Longonya a concocté son « vin » blanc à base de kiwi ... - Les Échos
Les ÉchosComment Longonya a concocté son « vin » blanc à base de kiwi ...Les ÉchosIl ne faut pas parler de vin, désignation réservée en France à une boisson à base de raisin ou de moût de raisin fermenté. Mais le Blanc de Kiwi concocté
Les Echos ont testé : spritz maison et ravioles de homard - Les Échos
Les Echos ont testé : spritz maison et ravioles de homardLes ÉchosOu les ravioles de homard dans un pot-au-feu au fenouil style asiatique. Pour continuer, les salades de crabe ou de homard sont aussi « fraîches » qu'annoncé. Pour l'anim
La chronique vin de Jean- Francis Pécresse La Tour de Mons sort ... - Les Échos
La chronique vin de Jean- Francis Pécresse La Tour de Mons sort ...Les ÉchosCar si banquiers, assureurs, industriels ne cessent d'étendre leur territoire en terre viticole, prenant la succession de générations familiales souvent contraintes
Lucien Collard le vigneron qui travaille avec les chefs - Les Échos
Les ÉchosLucien Collard le vigneron qui travaille avec les chefsLes ÉchosLes ambitions du vigneron n'en sont pas moins grandes. Le domaine, est situé à Bouzy, l'une des 17 communes de Champagne classées Grand Cru. La qualité des raisins
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse Le Quatuor là-haut sur ... - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse Le Quatuor là-haut sur ...Les ÉchosRien que des noms familiers pourtant : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah. Mais de grandes familles ayant depuis longtemps pris, dans cette large et accuei
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse Une éducation au Billecart - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse Une éducation au BillecartLes ÉchosElle vient de bien plus loin, elle est l'aboutissement naturel d'une évolution qui a conduit les bons vinificateurs champenois à travailler la matière de leurs
Agnès Vigneron : « De nombreux clients étrangers sont revenus » - Les Échos
Les ÉchosAgnès Vigneron : « De nombreux clients étrangers sont revenus »Les ÉchosLes soldes restent un événement incontournable pour nos clients, même s'il ne génère plus l'engouement d'autrefois pour la première heure d'o
L'Espagne championne du monde des exportations - Les Échos
Les ÉchosL'Espagne championne du monde des exportationsLes ÉchosNous devons faire savoir que grâce à un climat privilégié et des hivers secs et froids, le vignoble espagnol peut facilement se passer de produits phytosanitaires », insiste-t
Le Chili veut concurrencer l'Hexagone dans les vins premium - Les Échos
Les ÉchosLe Chili veut concurrencer l'Hexagone dans les vins premiumLes ÉchosQuatrième exportateur de vin en valeur, premier du Nouveau Monde en volume, le Chili se prépare désormais à défier le Vieux Continent. Le pays a réalisé une per
Alerte sur la compétitivité des vins français - Les Échos
Les ÉchosAlerte sur la compétitivité des vins françaisLes ÉchosA la demande de FranceAgrimer et du Comité national des interprofessions des vins à appellation d'origine (CNIV), les cabinets Agrex, Sève et Efeso ont comparé la France et s
Vin : le domaine bourguignon Bonneau du Martray passe sous ... - Les Échos
Les ÉchosVin : le domaine bourguignon Bonneau du Martray passe sous ...Les ÉchosIl possède surtout, en Californie, l'un des plus grands vins de la Napa, Screaming Eagle, dont chaque millésime est délivré au compte-gouttes à des clients pri
Les cavistes en ligne mettent les bouteilles sous le sapin - Les Échos
Les ÉchosLes cavistes en ligne mettent les bouteilles sous le sapinLes ÉchosLes cavistes en ligne se sont aussi mis à l'heure des fêtes de fin d'année. Leur plus grosse période d'activité avec les foires aux vins de septembre. « D
La famille Descours s'offre le célèbre vin italien Brunello di Montalcino - Les Échos
Les ÉchosLa famille Descours s'offre le célèbre vin italien Brunello di MontalcinoLes ÉchosLe Biondi-Santi Riserva 1955 a d'ailleurs été classé par le magazine américain « Wine Spectator » parmi les 12 meilleurs vins du XXe siècle.
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse La belle de mai - Les Échos
La chronique vin de Jean-Francis Pécresse La belle de maiLes ÉchosAvec son compère d'études Jean-Jacques Dubourdieu, lui aussi fils de, elle a pensé un singulier dyptique, mi-Cornas mi-Graves, mi-syrah mi-cabernet sauvignon, drôlement bapti
Un vin cher est-il gage de qualité et de satisfaction ? - Les Échos
Les ÉchosUn vin cher est-il gage de qualité et de satisfaction ?Les Échos... grands connaisseurs sont réunis pour une dégustation à l'aveugle de vins de Californie, de Bourgogne et de Bordeaux. A leur propre surprise, les premiers sortent b