Lepoint.fr : 88 d'articles pertinents pour topofwine.com



Château du Tertre en marche - Le Point - Le Point

2017-12-08
Cépages

Le PointChâteau du Tertre en marche - Le PointLe PointCinquième grand cru classé de margaux. Quand une bonne fée se penche sur un château à l'abandon. Bâtiments transformés, chais et surtout vignes, rien n'échappe.et plus encore 

Le guide des champagnes de marque - Le Point

2017-12-08
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Le PointLe guide des champagnes de marqueLe PointNez baies noires, sauvage, bouche droite, équilibrée, de la rondeur, gourmand, bien fruité. 30,90 E. 15,5 - Expression rosée. Coloré, grenadine, bouche savoureuse, cerise, long, plein, belle final

La bulle des fêtes devient grand vin - Le Point

2017-12-08
Vin

Le PointLa bulle des fêtes devient grand vinLe PointLa Champagne, c'est un peu comme le lac vu depuis la rive. En surface : calme, uniforme, immuable. C'est en dessous que ça frétille : les algues, les herbes, les poissons, le brochet et s

Château d'Agassac, à l'âge adulte - Le Point

2017-11-22
Cépages

Le PointChâteau d'Agassac, à l'âge adulteLe PointOn a déjà replanté les grands terroirs avec des cabernet-sauvignon en conservant les vignes plantées en 1960. De vieilles vignes de merlot. Il a fallu attendre 2000 pour pouvoir commence

Agenda du vin : "Chai mon vigneron" dans le Tarn - Le Point

2017-11-08
Vin

Le PointAgenda du vin : "Chai mon vigneron" dans le TarnLe PointÉvénement. Le vignoble de Gaillac organise ses portes ouvertes du 16 au 19 novembre. Par Le Point Vin. Publié le 07/11/2017 à 11:03 | Le Point.fr. Affiche 2017 de l'&am

Agenda du vin : Le Marathon international du Beaujolais - Le Point

2017-11-08
Vin

Le PointAgenda du vin : Le Marathon international du BeaujolaisLe PointVous pourrez aussi découvrir des animations autour du vin, de la musique et de la gastronomie pendant tout le week-end. Plus d'infos. Pour découvrir tous les rendez-vous inc

Agenda du vin : Blaye au comptoir à Paris - Le Point

2017-11-07
Vin

Le PointAgenda du vin : Blaye au comptoir à ParisLe PointDepuis plus de 20 ans, Blaye au comptoir initie le grand public à la dégustation des vins de blaye-côtes-de-bordeaux. Durant deux jours, les consommateurs parisiens sont en effet invités

Comment élabore-t-on du champagne ? - Le Point

2017-11-01
Blanc

Le PointComment élabore-t-on du champagne ?Le PointLa première est très classique dans la mesure où l'on produit du vin blanc sec, c'est-à-dire avec un faible taux de sucres résiduels. À partir de ce vin blanc, les vignerons entament d

Gastronomie : Mathieu Pacaud, le nouvel empereur - Le Point

2017-10-16
Jaune

Le PointGastronomie : Mathieu Pacaud, le nouvel empereurLe PointVIDÉOS. En reprenant dès janvier 2018 Apicius, table mythique située dans le Triangle d'or, le chef de 36 ans règne sur Paris. Rien ne semble le perturber ! Pas même l'ébul

Le vin en 14-18, indispensable compagnon du Poilu - Le Point

2017-10-16
Vin

Le PointLe vin en 14-18, indispensable compagnon du PoiluLe PointLongtemps méconnu, voire pudiquement tu, le rôle du vin pendant la Première Guerre mondiale fait l'objet d'un intérêt croissant d'historiens: un rôle clef et ambivalen

Qu'est-ce qu'un cépage ? - Le Point

2017-10-13
Cépages

Le PointQu'est-ce qu'un cépage ?Le PointLes cépages sont les différents raisins utilisés pour élaborer le vin. Selon le principe des appellations d'origine contrôlée, chaque région viticole peut utiliser certains cépages spécifi

Quand Donald Trump défie Washington - Le Point

2017-10-05
Cépages

Le PointQuand Donald Trump défie WashingtonLe Point... la spectaculaire verrière et les lustres en cristal, on peut siroter un cocktail à la vodka avec des huîtres et du caviar pour 100 dollars, un cabernet-sauvignon du Yunnan à 600 dollars la b

Riesling, tout en douceur - Le Point

2017-09-29
Cépages

Le PointRiesling, tout en douceurLe PointA l'origine des plus grands blancs secs du vignoble alsacien, le riesling est capable de donner des vins moelleux d'une pureté remarquable. OLIVIER BOMPAS. Publié le 11/09/2017 à 17:35 | Le Point. B

Chablis, la minéralité du chardonnay - Le Point

2017-09-29
Cépages

Le PointChablis, la minéralité du chardonnayLe PointChablis, la minéralité du chardonnay. Passage en revue du chablis, celui qui n'est ni grand ni premier cru, celui qu'on achète sans se ruiner et qu'on débouche sans barguigner. Par

Comment déguste-t-on du vin ? - Le Point

2017-09-28
Vin

Le PointComment déguste-t-on du vin ?Le PointLa dégustation se déroule en trois phases. On commence par observer la robe du vin, sa brillance, sa limpidité, et sa couleur, qui donne des informations sur le ou les cépages, et sur l'âge du vi

Les métiers du vin #8 : le caviste - Le Point

2017-09-24
Cave

Le PointLes métiers du vin #8 : le cavisteLe PointÊtre caviste, c'est être passeur. Je transmets le vin à mes clients non seulement à travers un parcours dans les vignobles du monde entier, mais aussi à travers un parcours de leur propre go

Bordeaux primeurs 2016, pour mieux choisir ! - Le Point

2017-09-24
Bordeaux

Le PointBordeaux primeurs 2016, pour mieux choisir !Le PointÀ l'heure où le voile commence à se lever sur les prix des bordeaux primeurs 2016, nos meilleures notes en avant première. Par Jacques Dupont et Olivier Bompas. Modifié le 10/05/201

Apprendre à déguster du vin... en quatre séances - Le Point

2017-08-09
Vin

Le PointApprendre à déguster du vin... en quatre séancesLe PointLe vin n'est pas un produit tout à fait comme un autre. Normalement, il n'a ni le goût du coca ni celui du vinaigre. Sur le plan économique, il est aussi assez original. Au

Les métiers du vin #5 : le vigneron - Le Point

2017-08-09
Vin

Le PointLes métiers du vin #5 : le vigneronLe PointTous les deux ont pourtant le même métier : vigneron. « Dans le dictionnaire, explique Didier, l'aîné du domaine installé dans l'Yonne près de Chablis, c'est celui qui fait tout d

À la cave avec Olivier Bompas - Le Point

2017-08-09
Cave

Le PointÀ la cave avec Olivier BompasLe Point"Je suis un vrai Tropézien, mon arrière-grand-mère possédait l'épicerie de Saint-Tropez, et j'ai commencé avec le restaurant familial avant de créer mon propre établissement : Le Bist

Agenda du vin : Les Musicales dans les vignes - Le Point

2017-07-14
Vin

Le PointAgenda du vin : Les Musicales dans les vignesLe PointLe but est de faire découvrir les plus prestigieux domaines viticoles de Provence en liant musique et vin. Le directeur artistique, Michel Pellegrino, réunit des musiciens issus d'orc

Les métiers du vin #1 : l'?nologue-conseil - Le Point

2017-07-12
Vin

Le PointLes métiers du vin #1 : l'?nologue-conseilLe PointObjectif en cette période de primeurs : réaliser des assemblages de lots de barriques différents afin de montrer aux consommateurs le potentiel à venir du millésime, une fois que l&#

Journal des primeurs 4 : début de prise de médoc - Le Point

2017-04-19
Cépages

Le PointJournal des primeurs 4 : début de prise de médocLe PointIl n'y a pas si longtemps qu'un maître de chai d'un cru classé du médoc nous affirmait : « Pour griller l'entrecôte, il n'y a que les sarments de cabernet-sauv

Agenda du vin : Salon des vins de Tain l'Hermitage - Le Point

2017-02-07
Vin

Le PointAgenda du vin : Salon des vins de Tain l'HermitageLe PointPlus de 100 exposants seront présents tout le week-end pour faire goûter leurs vins du territoire des côtes du Rhône septentrionales. Pour cette édition 2017, c'est Baptis

Nuits blanches en terre rouge - Le Point

2017-01-31
Rouge

Le PointNuits blanches en terre rougeLe PointDu vin rouge bien sûr et notre dernier spécial vins de septembre lui a consacré quelques pages. Mais pas seulement et comme d'habitude ici, l'histoire est peu banale. Dans les années 1936-1938

Agenda du vin : la Saint-Vincent tournante à Mercurey - Le Point

2017-01-28
Vin

Le PointAgenda du vin : la Saint-Vincent tournante à MercureyLe PointCette fête change de village viticole tous les ans, dans l'ensemble de la Bourgogne, de chablis à mâcon. Elle aura lieu cette année à Mercurey. Ce sera l'occasion de r

Agenda du vin : Vinisud 2017 - Le Point - Le Point

2017-01-28
Vin

Le PointAgenda du vin : Vinisud 2017 - Le PointLe PointLe salon Vinisud, référence à l'international pour les vins du pourtour méditerranéen, aura lieu du 29 au 31 janvier au parc des expositions de Montpellier.et plus encore »

Agenda du vin : salons ViniBio et BioGourmet - Le Point

2017-01-26
Bio

Le PointAgenda du vin : salons ViniBio et BioGourmetLe PointAlors que le vin bio a le vent en poupe et qu'il séduit chaque année de plus en plus de consommateurs, cette première édition rassemble, à trois semaines de Noël, une large sélect

Agenda du vin : Vinisud 2017 - Le Point

2017-01-24
Vin

Le PointAgenda du vin : Vinisud 2017Le PointVinisud 2017 donne rendez-vous à tous les professionnels du vin méditerranéen pour la première édition d'un salon désormais annuel. Plus de 1 000 exposants seront sur place, et quelques nouveauté

Agenda du vin : 17e Salon des vignerons indépendants - Le Point

2017-01-17
Vin

Le PointAgenda du vin : 17e Salon des vignerons indépendantsLe PointCe salon sera l'occasion de venir découvrir les vins et discuter avec 277 vignerons indépendants venant de toutes les régions viticoles françaises : Alsace, Auvergne, Bordea

Provence, une vie après le rosé ! (1) - Le Point

2017-01-13
Provence

Le PointProvence, une vie après le rosé ! (1)Le PointÀ côté des rosés qui constituent l'essentiel de la production régionale, le vignoble provençal produit des rouges de grande qualité. Par Olivier Bompas. Modifié le 18/12/2014 à 12:02

Bordeaux 2015 : notre sélection - Le Point

2017-01-13
Bordeaux

Le PointBordeaux 2015 : notre sélectionLe PointNon, Bordeaux n'est pas cher, on en trouvera de multiples preuves en consultant notre sélection « Bordeaux, le millésime 2015 ». Oui, comme dans d'autres vignobles, il y a des vins qui relè

Génération Y, le vin de A à Z - Le Point

2017-01-13
Vin

Le PointGénération Y, le vin de A à ZLe PointLa 5e édition de Vinocamp, événement saisonnier et itinérant qui réunit amateurs et professionnels pour échanger sur l'impact du digital et des nouvelles technologies sur la filière vin, a eu

La Touraine en ses terroirs - Le Point

2017-01-11
Cépages

Le PointLa Touraine en ses terroirsLe PointCeux d'Amboise, dont nous avons déjà parlé (Le Point n° 2270 du 10 mars 2016), s'orientent pour les rouges plein tonneau vers le côt ? (le malbec à Cahors) ?, cépage original qui donne des vin

Beaujolais, le désamour ! - Le Point

2016-12-18
Cépages

Le PointBeaujolais, le désamour !Le PointL'an passé, le beaujolais nouveau aurait flirté avec les 36 millions de bouteilles vendues dans le monde. Les Japonais, le Canada, les États-Unis en raffolent. Les Français un peu moins. Plus grave, d

Mee Godard, entre Corée et Beaujolais - Le Point

2016-12-18
Cépages

Le PointMee Godard, entre Corée et BeaujolaisLe PointSi le nom est « bien français », le prénom raconte une histoire, celle de l'adoption d'une petite Coréenne du Sud de neuf mois et de sa s?ur par un couple de Français. Paris, Lyon, t

L'abécédaire du champagne - Le Point - Le Point

2016-12-18
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L'abécédaire du champagne - Le PointLe PointDe A comme assemblage à V comme vendanges, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le champagne (sans jamais oser le demander).et plus encore »

Provence, une vie après le rosé ! (2) - Le Point

2016-12-18
Provence

Le PointProvence, une vie après le rosé ! (2)Le PointÀ côté des rosés qui constituent l'essentiel de la production régionale, le vignoble provençal produit des rouges de grande qualité. Par Olivier Bompas. Modifié le 18/12/2014 à 12:04

Bordeaux primeurs 2015, nos meilleures notes ! - Le Point

2016-12-18
Bordeaux

Le PointBordeaux primeurs 2015, nos meilleures notes !Le PointDurant cinq semaines, nous avons dégusté les vins du millésime 2015 dans l'ensemble des appellations du vignoble bordelais. En attendant la sortie du dossier complet à paraître da