Vin bio : un succès pour la France - Franceinfo
Le vin bio connaît un franc succès à l'international avec une hausse des ventes de plus de 26% entre 2014 et 2015. La France est le troisième producteur mondial de vin bio derrière l'Espagne et l'Italie. "La taille du vignoble b
Des experts imaginent le vin du futur : quel goût aura le millésime ... - Franceinfo
Pourtant, dans ces bouteilles, il y a bien des cépages bordelais (merlot, cabernet sauvignon) assemblés par l'?nologue Pascal Chatonnet. Mais les raisins de ces cépages ont poussé en dehors de la région, plus au sud, dans des endroits où il
L'histoire à la carte. Le loup de Méditerranée, un prédateur qui a du ... - Franceinfo
Ingrédients : 1 kg de filet de loup (avec la peau), 80 g de sel, 80 g de sucre, 20 g de poivre mignonnette, 10 queues de persil, une demi-botte d'aneth (environ 10 g), 50 cl de vin blanc sec, 25 cl de crème de soja, une cuillère à café de mi
Vin : un alcool comme les autres ? - Franceinfo - Franceinfo
Le vin est-il un alcool comme les autres ? Le président de la République avait différencié le vin d'autres alcools lors du salon de l'Agriculture.et plus encore »
Quand les lobbies du vin détricotent la loi Evin - Franceinfo - Franceinfo
Entre le lobby viticole et les professionnels de la santé, la législation sur la publicité autour du vin fait débat.et plus encore »
Catherine Deneuve et Brigitte Bardot moquées dans une émission ... - Franceinfo
... à Paris Match que "beaucoup d'actrices faisaient les allumeuses avec les producteurs, afin de décrocher un rôle". "Pourquoi les femmes ont-elles des seins ? C'est pour que les hommes les attrapent en tirant dessus",
C'est mon boulot. Ces métiers de lève-tôt : être vigneron et vivre les ... - Franceinfo
Une vigne dans le Beaujolais sur la commune de Le Breuil (Rhône). (MAXPPP). Le métier de vigneron oblige ceux qui l'exercent à se lever tôt. Rivolet (Rhône), 586 habitants. On y produit du beaujolais, du beaujolais-villages et du bourgogne-p
Question de choix. La biodynamie, l'avenir du vin ? - Franceinfo
FranceinfoQuestion de choix. La biodynamie, l'avenir du vin ?FranceinfoUn vignoble près de Beaune en Bourgogne. 7% des vins consommés en France sont biologiques. (JUMPING ROCKS / UNIVERSAL IMAGES GROUP EDITORIAL / GETTY IMAGES). Le vin biologiq
A toutes saveurs. Transmission : Régis et Jacques Marcon - Franceinfo
FranceinfoA toutes saveurs. Transmission : Régis et Jacques MarconFranceinfoVersez le vin blanc, couvrez la sauteuse et laissez cuire 20 min à feu doux. Les champignons vont rendre leur eau. Pendant ce temps, préparez le beurre persillé : mélang
L'amour, l'histoire, le vin : programme chargé pour Franck Ferrand - Franceinfo
FranceinfoL'amour, l'histoire, le vin : programme chargé pour Franck FerrandFranceinfoHomme de radio et de télévision, Franck Ferrand se produit actuellement au théâtre Antoine à Paris seul sur scène dans Histoire(s). La particularité
Bulles : les crémants rivalisent-ils avec les champagnes ? - Franceinfo
FranceinfoBulles : les crémants rivalisent-ils avec les champagnes ?FranceinfoPour le crémant, c'est beaucoup moins restrictif avec, par exemple, l'utilisation de pieds de vigne de Riesling. Ici, le sol en granit permettra au raisin d'a
C'est mon époque. Brillant ou décoré, vegan ou halal... le vernis à ... - Franceinfo
FranceinfoC'est mon époque. Brillant ou décoré, vegan ou halal... le vernis à ...Franceinfo... coloris de vernis à ongles. (JAIME REINA / AFP). Les ventes de vernis à ongles dans le monde devraient faire des bonds d'environ 10% tous les
VIDEO. Heureux comme un vigneron biodynamique en Géorgie - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. Heureux comme un vigneron biodynamique en GéorgieFranceinfoLa Géorgie aurait découvert le vin il y a huit mille ans. Après l'époque soviétique, après l'embargo russe, les vins géorgiens veulent aujourd'hui séduir
Consommation : à la rencontre de ceux qui tentent de conquérir le ... - Franceinfo
FranceinfoConsommation : à la rencontre de ceux qui tentent de conquérir le ...FranceinfoConsommation : à la rencontre de ceux qui tentent de conquérir le marché du vin américain. Italiens, Français, Espagnols, tous tentent de séduire New Yor
Beaujolais nouveau : ce vin serait-il passé de mode ? - Franceinfo
FranceinfoBeaujolais nouveau : ce vin serait-il passé de mode ?FranceinfoMoins d'engouement pour ce vin primeur, c'est ce que constatent de nombreux restaurateurs. "Le Beaujolais nouveau, ça fait un moment que c'est fini. [Il y a t
VIDEO. Heureux comme un vigneron biodynamique en Géorgie - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. Heureux comme un vigneron biodynamique en GéorgieFranceinfoLa Géorgie aurait découvert le vin il y a huit mille ans. Après l'époque soviétique, après l'embargo russe, les vins géorgiens veulent aujourd'hui séduir
Consommation : à la rencontre de ceux qui tentent de conquérir le ... - Franceinfo
FranceinfoConsommation : à la rencontre de ceux qui tentent de conquérir le ...FranceinfoElle parcourt New York (États-Unis), ses précieuses bouteilles sur le dos. Une méthode de vente traditionnelle pour conquérir le marché le plus branché a
VIDEO. Qui sont les champions d'Europe de la consommation de vin ? - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. Qui sont les champions d'Europe de la consommation de vin ?FranceinfoAlors que "La bataille du vin" (thème du numéro à venir le 15 novembre) s'annonce dans les rangs de l'UE pour cause de mauvaises récoltes,
Vin : en Gironde, la quantité de raisins n'est pas là - Franceinfo
FranceinfoVin : en Gironde, la quantité de raisins n'est pas là FranceinfoVin : en Gironde, la quantité de raisins n'est pas là . Dans le Bordelais, c'est bientôt la fin des vendanges. Les gelées d'avril ont fortement impacté les
"On nous a pris 700 kilos de raisin dans la nuit" : un vigneron ... - Franceinfo
Franceinfo"On nous a pris 700 kilos de raisin dans la nuit" : un vigneron ...FranceinfoC'est invendable sur les marchés. Faire du vin demande des infrastructures spécifiques, donc c'est certainement un vigneron, d'ailleurs trÃ
Pas-de-Calais : la cuvée des mineurs - Franceinfo - Franceinfo
FranceinfoPas-de-Calais : la cuvée des mineurs - FranceinfoFranceinfoDes vignes sont plantées sur des terrils du Nord. 800 kilos de raisins ont été ramassés ce week-end sur l'ancienne mine d'Haillicourt.et plus encore »
VIDEO. "13h15". Comment un vigneron biodynamique lutte contre le ... - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. "13h15". Comment un vigneron biodynamique lutte contre le ...Franceinfo"Le mildiou peut détruire à 100% toutes les feuilles, toutes les grappes, tous les rameaux", explique Alexandre Bain. Ce vigneron travaille
VIDEO. Paquito, Jacqueline et "Peña Baiona"... Cinq choses à ... - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. Paquito, Jacqueline et "Peña Baiona"... Cinq choses à ...FranceinfoLes Fêtes de Bayonne sont évidemment un événement arrosé. Et si la sangria est incontournable, il existe une alternative pour ceux qui ne supportent
Gel de printemps : les vignerons s'attendent à des récoltes ... - Franceinfo
FranceinfoGel de printemps : les vignerons s'attendent à des récoltes ...FranceinfoLe feuillage a repoussé sur la parcelle de ce vigneron de l'appellation Montagne-Saint-Émilion (Gironde). Au même endroit, au printemps dernier, le gel a
En direct du monde. Aux Etats-Unis, le vin rosé français est de plus ... - Franceinfo
FranceinfoEn direct du monde. Aux Etats-Unis, le vin rosé français est de plus ...FranceinfoQuand approche de l'heure de l'apéritif, à l'orée de l'été, chez nos amis d'Amérique, le vin rosé fait figure de grand favori. En
Chocolat, vin et salami "First Lady" : en Slovénie, dans le village ... - Franceinfo
FranceinfoChocolat, vin et salami "First Lady" : en Slovénie, dans le village ...FranceinfoÀ Sevnica (Slovénie), les commerçants de la ville natale de Melania Trump ont développé une gamme de produits dérivés pour profiter de la pop
L'Histoire à la carte. Guy Legay : Un Auvergnat à la tête du Ritz - Franceinfo
FranceinfoL'Histoire à la carte. Guy Legay : Un Auvergnat à la tête du RitzFranceinfoIngrédients : 16 asperges vertes (calibre 26), 4 tranches épaisses de 60 g de foie gras de canard, 100 g de vin blanc, 1 échalote émincée finement, 2 jau
Hamon-Valls : qui a été le plus convaincant ? - Franceinfo
FranceinfoHamon-Valls : qui a été le plus convaincant ?FranceinfoRapide bain de foule puis un petit verre : vin blanc pour Benoit Hamon, bière pour Manuel Valls, et chacun livre la même analyse à chaud sur le débat : "c'était plutôt
VIDEO. Un caviste immerge 300 bouteilles de vin dans le lac d'Annecy - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. Un caviste immerge 300 bouteilles de vin dans le lac d'AnnecyFranceinfoLes bouteilles vont reposer à plus de 22 mètres de fond pendant un an.Haute-Savoie : 300 bouteilles de vin immergées au fond du lac d ...Le ParisienPHOTOS
Clément Thibault (Le Petit Ballon) : "Nous voulons simplifier l'achat ... - Franceinfo
FranceinfoClément Thibault (Le Petit Ballon) : "Nous voulons simplifier l'achat ...FranceinfoChaque mois, cette start-up fait découvrir deux bouteilles de vin à ses 60 000 abonnés et réalise un chiffre d'affaires de 8 millions d'
Suède : un député obligé de s'excuser après avoir acheté du vin ... - Franceinfo
FranceinfoSuède : un député obligé de s'excuser après avoir acheté du vin ...FranceinfoLa polémique qui concerne Tomas Tobé peut paraître dérisoire aux yeux des Français, mais elle est prise au sérieux dans ce pays connu pour sa ferme
Vignobles : l'Inde s'y met ! - Franceinfo
FranceinfoVignobles : l'Inde s'y met !Franceinfo2 500 hectares de vignes ensoleillées, du cabernet sauvignon, syrah, sauvignon blanc : des cépages français qui ont pris racine dans le sud de l'Inde. Dans la deuxième plus grande exploi
L'animatrice Karine Le Marchand demande à être retirée d'un tract ... - Franceinfo
FranceinfoL'animatrice Karine Le Marchand demande à être retirée d'un tract ...FranceinfoLa photo représente les deux femmes assises dans des fauteuils, trinquant au vin blanc lors de l'émission de M6 à laquelle a participé Marine
L'Histoire à la carte. Marguerite Bise, à l'auberge de Talloires - Franceinfo
FranceinfoL'Histoire à la carte. Marguerite Bise, à l'auberge de TalloiresFranceinfo4 beaux filets de perche, une carotte, un navet, un oignon, 3 échalotes, du thym, du laurier, sel, poivre, deux verres de vin blanc ; pour la julienne : bl
Les Pourquoi. Pourquoi le chanoine Kir a-t-il inventé le kir ? - Franceinfo
FranceinfoLes Pourquoi. Pourquoi le chanoine Kir a-t-il inventé le kir ?FranceinfoMalheureusement, à l'usage, ce vin blanc se révéla trop amer (il n'était pas parfaitement égrappé). Le maire décida donc d'ajouter de la liqueur de
Viticulture : vendanges très tardives en Alsace - Franceinfo
FranceinfoViticulture : vendanges très tardives en AlsaceFranceinfo... dont il représente la quatrième génération. "La dernière récolte aussi tardive, ce n'est pas moi qui l'ai connue, c'est mon père. C'était en 1994, et
VIDEO. "13h15". Quand de jeunes sommeliers dénichent des petits ... - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. "13h15". Quand de jeunes sommeliers dénichent des petits ...FranceinfoLes sommeliers Jean-Baptiste Klein et sa compagne Camille partent chaque semaine sur les routes pour trouver des vins naturels. Et pas forcément des vi
A toutes saveurs. Alain Ducasse et Gérard Margeon sur leur 31 - Franceinfo
FranceinfoA toutes saveurs. Alain Ducasse et Gérard Margeon sur leur 31FranceinfoA l'heure où l'on prépare le réveillon, Laurent Mariotte vous invite à la table d'Alain Ducasse. Le chef multi étoilé s'est mis sur son 31 aux cô
VIDEO. "13h15". Vin naturel : le vigneron biodynamique qui a perdu ... - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. "13h15". Vin naturel : le vigneron biodynamique qui a perdu ...FranceinfoAlexandre Bain, vigneron travaille en biodynamie à Tracy-sur-Loire, dans la Nièvre. Le syndicat des viticulteurs de la région lui a retiré son app
VIDEO. "13h15". Vin naturel : les secrets d'un vigneron biodynamique - Franceinfo
FranceinfoVIDEO. "13h15". Vin naturel : les secrets d'un vigneron biodynamiqueFranceinfoAlexandre Bain, vigneron à Tracy-sur-Loire, dans la Nièvre, se sert de l'Agenda biodynamique pour élaborer son vin naturel. Il n'utilise