Estrepublicain.fr : 35 d'articles pertinents pour topofwine.com



De la cancoillotte en or et argent - Est Républicain

2017-12-04
Jaune

De la cancoillotte en or et argentEst RépublicainLa Société Fromagère de Vercel, c'est 90 personnels, 3 000 tonnes de comté, de la raclette et 510 tonnes/an de cancoillotte, de la cancoillotte qui se décline dans différentes saveurs : ail,

Un vin jaune de 1861 star des enchères - Est Républicain

2017-11-30
Vin

Un vin jaune de 1861 star des enchèresEst RépublicainJura - Percée 2018 Un vin jaune de 1861 star des enchères. Près de trois cents bouteilles seront en vente le dimanche 4 février prochain. Parmi elles, trois datent du XIXe siècle. Une boutei

Réveillon de la Saint-Sylvestre - Est Républicain

2017-11-27
Jaune

Réveillon de la Saint-SylvestreEst RépublicainSoirée organisée par Animation et loisirs Aboncourt-Gesincourt. Animation DJ : La Coupole animation jusqu'à l'aube. Cotillons. Le tarif est boissons comprises. Au menu : cocktail de bienvenue

Le marché de Noël se prépare? - Est Républicain

2017-11-12
Etranger

Le marché de Noël se prépare?Est RépublicainCinq exposants, dans 12 chalets proposeront du champagne, du vin du Jura, du vin d'Alsace, du muscat et du vin italien. Une nouvelle offre qui devrait ravir les épicuriens de passage au marché ; o

Les cépages lorrains sauvegardés ! - Est Républicain

2017-11-08
Cépages

Les cépages lorrains sauvegardés !Est RépublicainC'est lui qui a fourni les cépages de la nouvelle collection du jardin botanique qui compte désormais quelque 60 pieds. « 167 piquets ont été plantés pour créer la collection, permettant

La petite épicerie fine comtoise - Est Républicain

2017-10-31
Jaune

La petite épicerie fine comtoiseEst RépublicainSur les étagères, des gâteaux salés et sucrés, des macarons à la noix et au vin jaune, des confitures, du miel du Haut Jura provenant de ruches installées à plus de 1.000 m d'altitude. La c

Grand Est : la bière gagne avec panache - Est Républicain

2017-10-06
Jaune

Grand Est : la bière gagne avec panacheEst RépublicainEn Franche-Comté, la Rouget de Lisle possède le plus beau chai, mais on peut aussi citer la Franche qui utilise des tonneaux de vin jaune, toujours dans le Jura, ou la Rente rouge en Haute-Sa

Le velouté du Commerce - Est Républicain

2017-10-06
Blanc

Le velouté du CommerceEst RépublicainIngrédients (pour 6 à 8 personnes) : 1 demi-potimarron, 1 oignon jaune, deux carottes, 5 châtaignes concassées, 0,5 décilitre de vin blanc, ½ litre de crème liquide, ½ litre de fond blanc de volaille, pi

De la cancoillotte au kirsch - Est Républicain

2017-09-30
Jaune

De la cancoillotte au kirschEst RépublicainAprès cette initiation gourmande réussie, Fabrice Piguet décide de créer sa propre entreprise. Dans le secret du laboratoire de son producteur laitier, il décline sa spécialité en différentes saveur

Le JUra fait durer ses bouteilles - Est Républicain

2017-09-30
Jaune

Le JUra fait durer ses bouteillesEst Républicainles flacons de macvin, vin jaune, vin de paille et autres crus du Jura peuvent être désormais lavés, puis réutilisés , plutôt que recyclés. Vu 16 fois; Le 10/09/2017 à 05:00; Réagir Réagir;

Les vignerons amateurs se dévoilent - Est Républicain

2017-07-20
Cépages

Les vignerons amateurs se dévoilentEst RépublicainUne seconde parcelle de la même surface est plantée depuis l'an passé en pinot noir, mais surtout une cinquantaine d'adhérents donnent désormais du corps et de la légitimité à cette

Repas et banquets - Est Républicain

2017-07-18
Blanc

Repas et banquetsEst RépublicainTartines d'escargotine et son verre de vin blanc ; fromentines à la bourguignonne , vol-au-vent aux escargots, aux champignons, à la cancoillotte, puis salade, fromage et dessert aux escargots et part de tarte,

Un chardonnay qui vaut de l'or - Est Républicain

2017-07-12
Cépages

Un chardonnay qui vaut de l'orEst RépublicainUne médaille d'or a été décernée à Mathieu Colin pour son chardonnay 2015. Après l'argent en 2015, l'or en 2016, cette nouvelle récompense confirme la constance de la qualité des

On compte 80 % de la vigne gelée - Est Républicain

2017-05-01
Cépages

On compte 80 % de la vigne geléeEst Républicain... « Je me suis installé en 2003 mais j'avais anticipé en plantant la vigne dès 1999 pendant mes études. Tout a été replanté. Mon papa avait un lopin de vignes et il m'emmenait faire l

Lorsque le côte de Meuse pétille - Est Républicain

2017-04-19
Cépages

Lorsque le côte de Meuse pétilleEst RépublicainCela en plus d'un vin gris issu du cépage gamay en pressurage direct, d'un vin blanc issu de l'assemblage de pinot gris et d'Auxerrois, d'un pinot noir, d'un autre pinot gris

Ils sont tombés en amour pour le vin - Est Républicain

2017-02-11
Vin

Ils sont tombés en amour pour le vinEst RépublicainOui mais Pétrus joue dans la cour du grand luxe, garnit les tables des rois et des patrons du CAC 40, surfe sur le prestige de son nom, tandis que le second est un honorable petit vigneron depuis

Le vin, une affaire de famille - Est Républicain

2017-02-07
Vin

Le vin, une affaire de familleEst RépublicainNos clients sont presque tous devenus nos amis », confient volontiers Claude et Nicole Rouquié du mas de Bicary. Pour ces vignerons indépendants du Sud-Ouest, le vin, c'est une affaire de famille d

NANCY Saveurs de Géorgie au Tbilissi - Est Républicain

2017-02-03
Blanc

NANCY Saveurs de Géorgie au TbilissiEst RépublicainSur la carte, elle a inscrit des spécialités comme le mkhali (plat de légumes, noix et épices géorgiennes), le tchagafuli (viande d'agneau au vin blanc et à l'estragon) ou encore les

Pont-à-Mousson - Noël Chaud? le vin chaud - Est Républicain

2016-12-20
Vin

Pont-à-Mousson - Noël Chaud? le vin chaudEst RépublicainDouze ans qu'Evelyn Saguet-Heillig est la vedette du village de Noël de la place Duroc avec son vin chaud. Abonnez-vous à l'Est Républicain pour lire cet article. s'abonner. D