De la haute cuisine au pied du Cervin - Le Temps



A l'époque, le niveau culinaire de haute montagne culmine dans la médiocrité. Visionnaire et avant-gardiste, Max Mennig choisit de mettre l'accent sur la qualité des produits qu'il va apprêter. Le cuisinier prépare quotidiennement des pâtes fraîches ...


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Auteur : letemps.ch
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